棗泥山藥餅出自《紅樓夢》。它能健脾養胃，補益氣血。它主要由糯米、山藥、紅棗等制成。吃起來甜軟不爛，容易消化。屬於壹種具有滋補作用的甜點。比如生病了，消化不好，不想吃，可以吃棗泥山藥糕開胃。
由於棗泥山藥餅中的原料如紅棗、山藥等具有養生功能，其主要作用還體現在滋補養生上，所以平時可以吃壹些，對身體有好處。但除此之外，棗泥山藥餅並沒有任何治療作用。如果身體有疾病，就不要想著用棗泥山藥糕來解決。
棗泥山藥餅更大的價值在吃。作為蛋糕或者甜點，它的價值比較高。棗泥山藥餅不僅好吃，而且外形美觀。真的能叫嗎？色香味俱全？甜點。身體虛弱沒有食欲的人可以嘗試吃棗泥山藥餅。