蔡羽又名烏鱧，具有健脾利濕、祛瘀生新、清熱祛風、養肝補腎的功效。黑魚性寒，味甘，屬脾胃經；治五痔，治濕痹、面部浮腫，能“補心養陰，清腎水，瀝水滲濕，解毒清熱；具有健脾利濕、祛瘀生新、清熱的功效，可用於治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥瘡。
用生姜和紅棗煮黑魚對治療肺結核有輔助作用。黑魚紅糖燉可以治腎炎。孕婦吃清蒸黑魚，可以催乳補血。
需要註意的是，有些人對黑魚過敏，癥狀通常是腹瀉、嘔吐、皮疹、腰酸背痛等癥狀。壹般剛吃的時候沒有不適感，往往在吃完5到6小時後出現。所以兒童、老人等抵抗力差的人群要註意。
擴展數據:
黑魚含有豐富的營養和蛋白質。烏鱧肌肉含粗蛋白17.63%(高於我國四大淡水魚)，肌肉中氨基酸含量占77.07%，其中7種必需氨基酸占29.73%，4種鮮味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)為31.07。
烏鱧肌肉粗蛋白含量為17.63%(雄性)和18.89%(雌性)，含有18種氨基酸，其中8種必需氨基酸呈味氨基酸含量較高。利用氨基酸評價模型，發現黑魚不同部位的必需氨基酸組成比較完整，雄性肌肉53分，雌性肌肉55分。
黑魚肌肉中蛋白質含量(16.94%)高於鱖魚、草魚、鰱魚、鱅魚、中華鱉、帶魚、對蝦和魚卵中的蛋白質含量。
百度百科-黑魚
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