辣木葉和豆莢富含多種礦物質、維生素、20種氨基酸、46種抗氧化劑和36種天然抗炎物質和礦物質。每100g辣木含維生素C是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍，維生素A是胡蘿蔔的4倍，鈣是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，蛋白質是酸奶的2倍。辣木作為壹種蔬菜和食品，具有改善營養、食療和保健的功能。還廣泛應用於醫藥、保健等方面，被譽為“生命之樹”、“植物中的鉆石”，所以辣木葉具有很強的美容作用。
辣木，又名鼓槌樹，原產於印度北部。世界上已知的品種有十多個，原產於印度。現在中國有大量的植物，也叫鼓槌樹，是壹種多年生熱帶落葉喬木。全世界大約有14個品種。目前常用的品種有三種:辣木。，改良辣木lam。(由印度T.N .農業大學改良，生長早，莢果產量高)和非洲辣木(原僅產於肯尼亞圖爾卡納湖附近和埃塞俄比亞西南部)。