以下是制作絲瓜皮蛋稀湯的步驟:
1.提前買好絲瓜、皮蛋、梅花肉，提前將絲瓜去皮，切去絲瓜的頭尾，切成幾塊滾刀塊，用鹽水浸泡絲瓜塊，控制表面水分。
2.將梅花肉去掉多余的部分，將瘦肉切成若幹薄片，用清水反復洗凈，放入容器中，加入姜絲、半勺料酒，加入原生抽，加鹽等調味品，加入適量玉米澱粉，用手反復攪拌壹會兒。
3.將皮蛋去殼，切成小塊。姜切成細粉，蔥切成蔥花。準備絲瓜、皮蛋、肉片。
4.鍋中加入適量的食用油和姜末，加入適量的水燒開，依次加入皮蛋和瘦肉片，將瘦肉片煮熟。
5.撇去壹些浮沫，加入壹些絲瓜煮幾分鐘，加入半勺好吃的，加入少許鹽和胡椒粉，燉壹會，撒上蔥花，出鍋。
以上步驟完成後，絲瓜皮蛋稀湯就做好了。這種湯不僅味道鮮美，而且富含各種營養成分，比如絲瓜，富含維生素C、維生素E和各種礦物質。具有清熱解毒、生津止渴、利尿的作用。皮蛋富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素D、維生素B群等營養成分。梅花肉富含蛋白質、鐵、鋅、磷等營養成分。這些食材壹起做成的湯，可以為我們提供豐富的營養，增強免疫力。