維生素C可以說是最有目共睹的營養素之壹，它具有多種功效，如美白皮膚功能、抗氧化，並因氧化能力強而具有增強免疫功能、防癌、預防心血管疾病等諸多功效。 (編輯推薦：別被酸味迷惑了！吃水果補充維生素 C，前三名壹點都不酸！) 由於維生素C好處多多，又是水溶性維生素，容易排出體外；有些人可能抱著 "有病治病，無病強身 "的心態大量攝入，買來大量維生素C錠等補品，大量服用，認為即使不小心攝入過多，對身體也是有百利而無壹害。 胡亂補充維生素C小心腹瀉、結石，營養補充不如巧補 據《食藥好文網》介紹，成人每天需要攝入維生素C100毫克，孕婦每天120毫克，哺乳期媽媽每天140毫克，這樣的攝入量吃得再多也不會有額外的好處。 (編輯推薦：維生素C抗癌？盤點維生素C的功效與副作用）日本臨床藥理學/免疫學專家西園寺克在日本健康知識網站 "All About "上表示，如果壹次性攝入過多的維生素C，人體為了維持平衡會自動代謝掉多余的維生素C，即代謝掉的維生素C等於浪費掉的維生素C。此外，攝入過多的維生素C可能會引起壹些副作用；開心門診健康教育資料指出，攝入過多的維生素C會***胃腸道黏膜，容易引起上腹痛、惡心嘔吐或腹瀉，如果正患有胃炎、潰瘍，吃過多的維生素C會使癥狀加重；維生素C還會增加尿液中草酸的排泄量，增加患結石的風險。 按三餐吃可保持維生素C的濃度，睡前吃有助於修復皮膚 雖然維生素C不是藥物，但如果想最大限度地發揮維生素C的功效，其實在特定的時間吃會更好。專家指出，維生素 C 的濃度在服用 3 小時後會達到最高藥效，之後濃度會逐漸降低，所以如果想保持維生素 C 的恒定濃度，最好將維生素 C 的量分成壹天三次來服用。不過，有些人可能會覺得壹天服用三次維生素 C 太麻煩。其實，有壹個折中的辦法，可以分成2次或1次服用。根據每天服用的次數，有不同的建議：壹天 3 次，建議在飯後或兩餐之間補充維生素 C 賽翁吉可在《全約》中建議，可以用三餐補充維生素 C 的方法，平衡壹天中各個時間段的維生素 C 濃度；除了三餐之外，還可以在三餐之間的時間補充，因為兩餐之間是維生素 C 平均濃度最低的時間，所以在兩餐之間補充維生素 C 可以使血液中的維生素 C 濃度保持在理想的高水平。 如果想每天服用兩次維生素 C，建議早餐服用壹半，午餐/晚餐服用另壹半。如果您想壹天服用兩次維生素 C，齊欣診所建議您在早餐時服用每天維生素 C 攝入量的壹半，然後在午餐或晚餐時服用另壹半，這樣可以幫助您有效維持血液中的維生素 C 濃度。 壹天壹次，建議睡前補充維生素C 西園寺克說，如果壹天只想補充壹次維生素C，建議睡前補充。這是因為維生素 C 在睡眠中會被充分吸收，而睡眠中維生素 C 的代謝速度會減慢。此外，維生素 C 還能促進膠原纖維合成，修復受損皮膚，而且人體在睡眠時會分泌生長激素來加強修復。 維生素C可以說是最有目共睹的營養素之壹，它具有多種功效，如美白皮膚功能、抗氧化，並因氧化能力強而具有免疫功能、防癌、預防心血管疾病等諸多功效。 (編輯推薦：別被酸味迷惑了！吃水果補充維生素C，前三名壹點都不酸！) 由於維生素C好處多多，又是水溶性維生素，容易排出體外；有些人可能抱著 "有病治病，無病強身 "的心態大量攝入，買來大量維生素C錠等保健品，大量服用，認為即使不小心攝入過多，對身體也是有百利而無壹害。 胡亂補充維生素C小心腹瀉、結石，營養補充不如巧補 據《食藥好文網》介紹，成人每天需要攝入維生素C100毫克，孕婦每天120毫克，哺乳期媽媽每天140毫克，這樣的攝入量吃得再多也不會有額外的好處。 (編輯推薦：維生素C抗癌？盤點維生素C的功效與副作用）日本臨床藥理學/免疫學專家西園寺克在日本健康知識網站 "All About "上表示，如果壹次性攝入過多的維生素C，人體為了維持平衡會自動代謝掉多余的維生素C，即代謝掉的維生素C等於浪費掉的維生素C。此外，攝入過多的維生素C可能會引起壹些副作用；開心門診健康教育資料指出，攝入過多的維生素C會***胃腸道黏膜，容易引起上腹痛、惡心嘔吐或腹瀉，如果正患有胃炎、潰瘍，吃過多的維生素C會使癥狀加重；維生素C還會增加尿液中草酸的排泄量，增加患結石的風險。 按三餐吃可保持維生素C的濃度，睡前吃有助於修復皮膚 雖然維生素C不是藥物，但如果想最大限度地發揮維生素C的功效，其實在特定的時間吃會更好。專家指出，維生素 C 的濃度在服用 3 小時後會達到最高藥效，之後濃度會逐漸降低，所以如果想保持維生素 C 的恒定濃度，最好將維生素 C 的量分成壹天三次來服用。不過，有些人可能會覺得壹天服用三次維生素 C 太麻煩。其實，有壹個折中的辦法，可以分成2次或1次服用。根據每天服用的次數，有不同的建議：壹天 3 次，建議在飯後或兩餐之間補充維生素 C 賽翁吉可在《全約》中建議，可以用三餐補充維生素 C 的方法，平衡壹天中各個時間段的維生素 C 濃度；除了三餐之外，還可以在三餐之間的時間補充，因為兩餐之間是維生素 C 平均濃度最低的時間，所以在兩餐之間補充維生素 C 可以使血液中的維生素 C 濃度保持在理想的高水平。 如果想每天服用兩次維生素 C，建議早餐服用壹半，午餐/晚餐服用另壹半。如果您想壹天服用兩次維生素 C，齊欣診所建議您在早餐時服用每天維生素 C 攝入量的壹半，然後在午餐或晚餐時服用另壹半，這樣可以幫助您有效維持血液中的維生素 C 濃度。 壹天壹次，建議睡前補充維生素C 西園寺克說，如果壹天只想補充壹次維生素C，建議睡前補充。這是因為維生素 C 在睡眠中會被充分吸收，而睡眠中維生素 C 的代謝速度會減慢。此外，維生素 C 能促進膠原纖維合成，修復受損皮膚，人體在睡眠時會分泌生長激素，加強修復。 吃維生素C錠不如靠天然攝入，每天三蔬兩果即可達到飽和維生素C錠等人工合成的營養補充劑，雖然可以像吃藥壹樣方便，定時、定量攝入，但如果可以，最好還是借用天然植物攝入維生素C。許瑞雲醫生在她的著作《哈佛醫師養生法》中說，維生素要制成錠劑，需要加入大量填充物，才能形成錠劑，然後再將維生素加入。徐瑞雲醫生在《哈佛醫師養生法》壹書中說，維生素要做成錠子，需要加入很多填充物，才能形成錠子，然後再加入維生素。因此，當妳吃提取物時，妳也在吃提取物所用的化學物質。此外，許多營養補充劑都是用塑料罐頭包裝的，運輸過程中溫度和濕度的變化可能會導致營養補充劑變質，甚至塑料罐頭本身遇熱也可能產生毒素。醫生建議，與其食用提取和精制的攝入物，不如從天然食品中攝取。食品與藥品網指出，只要壹天攝入 "三蔬兩果"，血液中的維生素C就能達到飽和狀態，同時還能攝入許多植物化學物質、礦物質和膳食纖維等有益健康的營養素。如果想高效攝取維生素 C，可以多吃維生素 C 含量特別高的水果，農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所日前公布了臺灣維生素 C 含量最高的常見水果排行榜：維生素 C 含量（mg/L） 心番石榴 401.2±3.3 珍珠番石榴 244.7±0.5 帝王番石榴 242.6±2.1 木瓜 60.6±3.0 檸檬 50.1±0.0 金桔 40.6±0.7 鳳梨 38.0±0.0 椪柑 27.2±0.1 柳樹 26.2±0.3 從表中可以看出，番石榴、木瓜、檸檬、菠蘿、柳樹等常見水果可以多吃，以補充人體所需的維生素 C。參考資料：reshining-clinic/health_detail .aspx?gbid=126&fbclid=IwAR2s2P3C1HNOu5ip0bVj-p8bq04-Jc3HUpDloA15EiIlkxV_TATfwunUCeo食藥好文網 〈維生素 C 並不是越多越好！ ch/index.aspx?chapter=ABB000401allabout.co.jp/gm/gc/298827/health.udn/health/story/6039/343178lishixinzhi/article/23051
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