番茄沙司魚片的材料
青魚、番茄沙司、蛋黃、鹽、糖、料酒、蔥花、澱粉。
番茄沙司魚片的制作方法
將鯖魚宰殺，去鱗、內臟和鰓，然後清洗幹凈。整條魚去頭去骨，剔去魚刺，魚肉切成片；蛋黃打散，加澱粉調成糊狀；蔥切花備用。炒鍋置火上，加油燒熱，取魚片蘸蛋糊，逐片煎透撈出，鍋內余油倒出。鍋置火上，放入清水和番茄醬、白糖、鹽、料酒，再將炸好的魚片放入，翻炒均勻，撒上蔥花即成。
番茄沙司魚片的功效與作用
這道美味的番茄沙司魚片非常不錯，具有滋補、健脾、養胃、祛風、利水等功效，而且富含大量的蛋白質，脂肪含量比較少、所以非常適合我們現代人在生活中經常食用這樣的食物，能夠有效地幫助補充營養物質，還能夠幫可以有效的幫助補充營養，還可以吃番茄沙拉魚片來美容哦，對於我們的皮膚也是很有好處的哦。這道菜最大的功效就是可以促進我們的食欲，對於我們的脾胃也是非常好的，可以起到養胃、利水、消腫、健腦的功效。
對於現代人來說，在飲食方面是非常重要的，每個人都希望自己吃到的食物是既美味又健康的，而這道番茄沙司魚片就是這樣的壹道美食，我們常吃番茄沙司魚片的好處有很多哦，可以幫助我們促進食欲，還有養胃的神奇功效哦。