（壹）貫徹實施國家和省、市關於藥品、醫療器械、保健食品、化妝品和餐飲服務食品安全監督管理的法律法規。
（二）負責餐飲服務的許可和監督管理，監督實施餐飲服務食品安全管理規範；負責餐飲服務食品安全狀況的調查評價和風險監測，負責重大活動餐飲服務食品安全保障工作，參與餐飲服務食品安全重大事故的調查處理。
（三）負責保健食品的監督管理和化妝品的衛生監督管理。
（四）負責藥品、醫療器械的行政監督和技術監督，承擔藥品經營和醫療器械生產、經營許可相關工作；監督實施國家藥品、醫療器械產品標準，監督實施藥品和醫療器械研制、生產、流通、使用的質量管理規範；承擔杭州口岸藥品進口備案的有關工作。
（五）組織實施中藥、民族藥監督管理規範和質量標準，監督實施中藥材生產質量管理規範、中藥飲片炮制規範，組織實施中藥品種保護制度。
（六）組織實施放射性藥品、麻醉藥品、毒性藥品及精神藥品的監督管理；組織實施處方藥和非處方藥的分類管理；組織實施藥品、醫療器械、保健食品廣告監測；配合有關部門實施國家基本藥物制度。
（七）組織實施藥品（化妝品）不良反應、醫療器械不良事件和藥物濫用監測；開展藥品、醫療器械、保健食品、化妝品、餐飲服務食品安全突發性群體事件的監測監控、安全預警、應急處置等工作。
（八）依法查處藥品、醫療器械、保健食品、化妝品及餐飲服務食品安全違法違規行為。
（九）指導全市藥品、醫療器械、保健食品、化妝品和餐飲服務食品檢驗檢測機構的業務工作。
（十）負責執業藥師註冊和管理工作；組織實施藥品、醫療器械、保健食品、化妝品、餐飲服務從業人員職業資格準入制度。
（十壹）開展與食品藥品監督管理有關的對外交流與合作；利用監督管理手段，配合有關宏觀調控部門貫徹實施國家食品藥品產業政策。
（十二）承辦市政府交辦的其他事項。