尿苷是壹種由肝臟自然產生的物質，可以歸類為核苷。這意味著它是壹種含有帶嘧啶基團的核酸並與糖醇基團結合的化合物。更準確地說，尿苷是尿苷，是參與體內蛋白質合成的核糖核酸的主要成分。尿嘧啶附著在呋喃核糖上時產生。這種化合物可以進壹步加到各種磷酸基團上形成三核苷酸(壹種參與調節代謝的因子)。此外，它可以結合在尿嘧啶和脫氧核糖之間，形成脫氧尿苷，但這種化合物很少在生物體內天然存在。
研究人員發現尿苷具有治療多種疾病的潛力。例如，許多涉及癌癥患者的臨床試驗已經證實，含有這種化合物的營養補充劑可以抵消化療的毒性作用。此外，有壹些證據表明，尿苷可以防止細胞損傷和肝功能障礙。但需要註意的是，大部分實驗都是基於試管項目。
尿嘧啶核苷可以治療的疾病包括帕金森病病、阿爾茨海默病、雙相情感障礙等。事實上，基於動物的研究主要集中在尿苷聯合ω-3脂肪酸的抗抑郁作用，已被證明與傳統藥物相當。
其他研究也在測試尿苷與omega-3脂肪酸、胞苷與膽堿結合預防阿爾茨海默病的效果。麻省理工學院的壹個研究小組發現，這些營養物質有助於刺激卵磷脂和磷脂酰絲氨酸的分泌。其實每個人體細胞都需要這兩種磷脂才能正常發揮功能。它們都是大腦中重要的神經遞質。
尿苷的來源包括番茄、甜菜、花椰菜、肉類、糖蜜和啤酒酵母。也是人奶的成分之壹。除了人乳和酵母，人體無法從飲食中吸收這種物質。雖然對啤酒愛好者來說是個好消息，但大量飲用啤酒不僅會使尿苷水平升高，還會增加嘌呤和尿酸的量，並可能引發其他與酗酒有關的疾病。