首先，簡單介紹雞骨草
二、雞骨草的食用處理方法
三、雞骨草的吃法(做法)
四、誰不能吃雞骨草，雞骨草註意事項。
1.誰不能吃雞骨草？
2.雞骨草適用人群。
3.雞骨草禁忌
雞骨草簡介
1，簡介
雞骨草，中藥學名。它是豆科金合歡屬植物廣州金合歡的幹燥全草。味甘，微苦，性涼。利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛。常用於濕熱黃疸，脅肋不適，胃脘痛，乳癰腫痛。雞骨草還可以用來熬湯，在春夏多雨的季節進行食療。
2.圖片
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雞骨草的食用加工方法
雞骨草是草本植物，植株低矮，果實嫩滑多汁，易受病蟲害和微生物侵害。所以在雞骨草種植過程中，要經常使用農藥。這些農藥、化肥、病菌很容易附著在雞骨草粗糙的表面。如果不清洗，很可能會引起腹瀉，甚至農藥中毒。雞骨草清洗，最好用自來水連續清洗，流動的水可以防止農藥滲入果實。洗凈的雞骨草不要馬上吃，要泡5分鐘。
雞骨草怎麽吃(做法)
雞骨草冬筍骨頭湯
準備好熬湯的輔料和幹凈的紗布。將所有湯料用清水洗凈，用冷水浸泡15分鐘。把泡好的湯瀝幹，放在紗布上。提起紗布，對角系緊。砂鍋裏放足夠的水，加入紗布湯。
哪些人不能吃雞骨草及註意事項？
1，誰不能吃雞骨草？
雞骨草比較冷。如果已經寒氣虛弱，就不要多使用，否則會加重體寒現象。妳可以選擇其他方法來保持健康。
2.雞骨草適用人群
雞骨草最重要最明顯的作用是保護和預防肝病。既能清肝瀉火，又能養肝護肝。對於急性黃疸型肝炎、急性膽囊炎、濕熱型膽結石、乙肝、丙肝等肝病患者來說，雞骨草無異於壹種救世良藥。而且工作的人經常熬夜，經常喝酒應酬，容易損傷肝臟。如果他們經常喝雞骨草煲湯，可以減輕肝臟的負擔，對身體健康極為有益。
3.雞骨草的禁忌。
雞骨草的種子有毒，使用時要去掉豆莢，以免中毒。雞骨草，本來就是滋補身體的，因為疏忽大意得不償失，壹定要小心。另外提醒壹下，雞骨草和同科同屬的雞骨草很像，但是雞骨草的葉子比雞骨草大，毛多，甜。這兩種植物的功效不同，壹定不能混淆，以免對身體造成不良影響。