西瓜富含維生素a、b1、b2、c、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清熱、解暑、利尿、降血壓的功效,對高熱、消渴、多汗、腎炎、高血壓等有壹定的輔助治療作用。西瓜雖好,但中醫專家認為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,故脾胃虛寒、平時有慢性腸炎、胃炎和十二指腸潰瘍或大便溏薄者,最好少吃。正常人不宜吃得太飽,否則會損傷脾胃,引起消化不良或腹瀉。還有壹點需要提醒的是,夏季感冒發熱病人常借助於吃西瓜來補水、退熱,但因其屬於甘寒食物,不宜用於風寒感冒及感冒初期,尤其是出現畏寒、出汗等癥狀者更不宜食用。
2、菠菜
菠菜含鐵豐富,鐵是人體造血原料之壹,是女性經期宜吃的最佳食物。常吃菠菜的人面色紅潤、容光煥發,可遠離缺鐵性貧血。菠菜含有豐富的蛋白質,能促進身體發育,使人精力充沛。此外,菠菜能清理腸胃中的熱氣,避免便秘,保持排泄通暢。缺乏維生素 A 會導致眼睛幹澀、視力模糊,而菠菜中的胡蘿蔔素在人體內會轉化為維生素 A,可降低視網膜變性的風險。同時,菠菜中富含的維生素a、c和b族維生素能幫助人們從煩躁不安的狀態中走出來,趕走緊張情緒,改善抑郁心情。
3、雞蛋
雞蛋是母雞下的蛋,有蛋黃和蛋清,其中蛋清是壹種高蛋白物質,我們通常說的乳清蛋白就是蛋清中含有的。同時,雞蛋中還含有人體所需的多種氨基酸。吃雞蛋有益大腦,讓頭腦更聰明。雞蛋中含有非常豐富的卵磷脂,對肝臟有保護和再生作用,能提高人體的抵抗力和免疫力。雞蛋還含有豐富的維生素和礦物質,可以延緩衰老。此外,研究發現,硒元素可以幫助預防癌癥,而雞蛋中也富含硒元素,因此,常吃雞蛋對預防癌癥很有幫助。