2.水稻需要防治的主要病蟲害有稻縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱、紋枯病、稻曲病和稻瘟病。在套種龍蝦的稻田，病蟲害主要通過對龍蝦無害的生物、物理、生態等技術進行防治，如健康養殖、使用捕蟲板、蝦吃蟲等。，並輔以生物農藥等對龍蝦無害的藥物，以保證大米用藥對龍蝦的安全性。
3.水稻是草本植物的壹種，屬於谷類，也是水稻中最重要、最古老的壹種食物，不同於旱稻。水稻原產於中國和印度，七千年前就在中國長江流域種植了。
4.大米按米型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯米和非糯米。還有其他分類，根據有無無土栽培分為水稻和漂浮水稻；按生命周期分為當季稻和“懶稻”(新年再生稻)；按身高分為普通米和2米左右的巨米；根據耐鹽性和堿性，可分為普通光米和“海米”(其實主要是用淡水)。
5.大米的果實是大米，去殼後稱為糙米，將米糠層磨掉即可得到糙米。世界上將近壹半的人口以大米為主食。大米除了可以食用，還可以作為釀酒、制糖的工業原料，稻殼、稻草可以作為飼料。我國水稻主產區主要是東北、長江流域和珠江流域。屬於直接經濟作物。也是世界上三分之壹人類的主食。也是北方人的主要有機食品。
6.中國科學家在水稻研究方面做出了世界罕見的貢獻:袁隆平院士被譽為“雜交水稻之父”，朱應國院士在雜交水稻研究方面做出了突出貢獻，農民胡代書發明了新年再生稻等。