1.恢復疲勞，尤其是熬夜後的疲勞
在所有天然食物中，大腦神經元所需的能量以蜂蜜為最高。蜂蜜中的果糖和葡萄糖能迅速被人體吸收利用，改善血液的營養狀況。
2、消除大餐後的積食
蜂蜜能促進胃酸的正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，可明顯縮短排便時間。
3、潤肺
蜂蜜具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜止咳效果最好。
4、解酒
蜂蜜中含有壹種大多數水果中沒有的果糖成分，它能促進酒精的分解和吸收，因此有利於迅速醒酒，解除酒後頭痛。
5、使興奮的神經入睡
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣能調節神經系統的功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、使人疲憊、心煩意亂等副作用。
6、治療偶發性傷口
蜂蜜除去糖分後的酸度相當於醋，能使細菌在創傷部位無法生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹和疼痛程度也會大大減輕，還能消除死肌，加速傷口愈合。
7.舒緩皮膚
蜂蜜是理想的護膚品。它能供給皮膚營養，使皮膚富有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚色素沈著，促進上皮組織再生。
八、保護野心
蜂蜜能滋養心肌，改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加，心血管舒張，防止血液凝固，保證冠狀血管的血液循環正常。
三、喝蜂蜜水的時間
清晨空腹喝第壹杯蜂蜜水，這種做法是不合適的。蜂蜜水中含有相應的糖分，並非以單純水的形式存在。飲用後，蜂蜜中的果糖要被人體代謝成葡萄糖，才能被人體吸收利用，這樣就失去了清晨第壹杯水清除體內內環境的作用。
中醫有句諺語："早鹽水，晚蜜湯"。早上空腹喝蜂蜜水，容易增加體內酸度，久而久之會因胃酸過多而發生胃潰瘍或十二指腸潰瘍。不過，蜂蜜水有通便、養顏的功效，因此，便秘者可適當飲用蜂蜜水，但不宜長期飲用。
另外，據分析，蜂蜜中含有豐富的鎂元素，可以調節心理、消除緊張、減輕壓力，對女性很有幫助；同時，蜂蜜中含有豐富的b族維生素，對睡眠有舒緩作用，因此，建議女性晚上睡覺前再喝蜂蜜水。
當然，睡前30至60分鐘喝壹杯蜂蜜水並不適合所有人。因為此時喝蜂蜜水，由於飲後會使血糖迅速升高，夜間細胞本來就缺水，血液黏稠度相應較高，再喝蜂蜜水，血液黏稠度會更高，不利於預防心腦血管意外的發生。所以中老年人、血脂異常者還是白開水比較合適。
石楠木蜂蜜
石楠木蜂蜜
石楠木樹是澳大利亞塔斯馬尼亞州特有的壹種野生植物，因其葉片綠得發亮，有皮革般的光澤而得名石楠木。從皮革木花上采摘的皮革木蜂蜜是塔斯馬尼亞獨有的特產，純度非常高，達到 95-99%，遠遠高於國際標準（70%）。
根據昆士蘭大學 Bruce d'Arcy 教授的研究，Gumbo 蜂蜜含有大量抗氧化劑（多酚），是普通澳大利亞蜂蜜的 2-3 倍。
適合人群
抗氧化清除自由基/美容/皮膚幹燥/脾胃不適/食欲不振/便秘/衰老/電腦族
案樹蜜
案樹蜜
案樹蜜的原產地是案樹，案樹也是澳大利亞的國寶。- 澳大利亞的國寶，也是袋熊（考拉）唯壹的食物來源。在澳大利亞東海岸，郁郁蔥蔥的森林令來自世界各地的遊客驚嘆不已。但很少有人知道，這些廣袤的森林中 90% 都是案樹。案樹是澳大利亞獻給大自然的禮物，也是澳大利亞獻給世界的禮物。案樹蜂蜜有壹種類似薄荷的特殊草本味道。
適合人群
煙酒過多/脾胃不適/食欲不振/便秘/精神不振/感冒抵抗力低下
麥盧卡蜂蜜
麥盧卡蜂蜜
麥盧卡蜂蜜采自生長在塔斯馬尼亞荒野和灌木叢中的麥盧卡花。麥盧卡花蜜富含壹種活性化合物--甲基乙二酸，具有極高的天然抗菌活性。麥盧卡蜂蜜也因其高水平的天然抗菌活性而被稱為 "蜂蜜中的藥物"。
塔斯馬尼亞蜂蜜對所有麥盧卡蜂蜜進行甲基乙二酸檢測，這種抗菌檢測方法比新西蘭的Unobtrusin（umf）檢測方法更準確。我們現有的非活性麥盧卡蜂蜜每公斤含有 36 毫克甲基乙二酸，相當於umf9.3，而活性麥盧卡蜂蜜每公斤含有 346 毫克甲基乙二酸，相當於umf17.4。
適用於
胃痛/胃潰瘍/十二指腸潰瘍/腸胃功能不佳/口腔潰瘍/咽喉腫痛/抵抗力差/肺部虛弱
薰衣草蜂蜜
法國薰衣草蜂蜜
塔斯馬尼亞擁有南半球最大的薰衣草莊園，自20世紀20年代以來，從法國阿爾卑斯山帶來的薰衣草種子就在這片肥沃的土地上生根發芽、蔓延開來。每年 12 月到次年 1 月，漫山遍野的薰衣草在澳大利亞燦爛的陽光下搖曳，我們的小蜜蜂工匠們從這片藍紫色的天堂采摘花蜜，釀造出濃郁芬芳的薰衣草蜂蜜。
適合人群
壓力過大/睡眠不佳/失眠/煩躁不安/身體虛弱/脾胃不適/便秘/皮膚幹燥
麝香草蜂蜜
塔斯馬尼亞草甸蜂蜜
塔斯馬尼亞草甸蜂蜜產自塔斯馬尼亞北部荒原、塔斯馬尼亞草甸蜂蜜產自塔斯馬尼亞北部荒原，那裏有廣闊的草原和牧場，終年生長著各種苜蓿、黑醋栗和其他種類的牧草和植物。這種蜂蜜產自塔斯馬尼亞的北部荒原，那裏有壹望無際的草原和牧場，終年生長著各種苜蓿、黑醋栗、薊和該地區特有的野花。鄉村蜂蜜的味道溫和、細膩。
適合人群
鼻腔和呼吸道敏感/打噴嚏/流鼻涕/咽喉/消化不良/便秘/皮膚幹燥
聖誕樹蜂蜜
聖誕灌木蜂蜜
當北半球沈浸在白雪皚皚的聖誕節氣氛中時，地球另壹端的塔斯馬尼亞島卻迎來了陽光明媚的夏季。地球另壹端的塔斯馬尼亞島正處於陽光明媚的夏季。這個時節，澳大利亞特有的樹種--桫欏（bursaria spinosa）爭奇鬥艷，開出無數星羅棋布的美麗白花，簇擁在壹起，就像千萬朵晶瑩剔透的雪花，點綴著南半球夏天的聖誕節，因此被人們親切地稱為聖誕樹（Christmas Bush）。
適用於
脾胃不適/皮膚幹燥/便秘/肺部/肝熱/高脂肪飲食/高血壓和膽固醇/消化不良
如何使用塔斯馬尼亞蜂蜜
建議每天早、中、晚使用三次。牛奶、燕窩、花旗參茶、咖啡、麥片、果汁、檸檬水、綠茶或粥/也可直接塗抹在身體的小傷口表面（燒傷、割傷、傷口），幫助傷口愈合。