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食物相容性手冊

雞蛋忌糖精 ----,會食物中毒、死亡。 豆腐忌蜂蜜----,食之耳聾。

海帶忌豬血----,食之便秘。 土豆忌香蕉----,食之生雀斑。

牛肉忌紅糖----,食之脹死。 狗肉忌鰻魚----,同食會死。

羊肉忌田螺----,同食積食背脹。 芹菜忌兔肉----,同食會脫毛。

蕃薯忌綠豆----,同食傷元氣。 蟹忌柿--腹瀉同食。

鵝肉忌鴨梨----,同食傷腎。 蔥忌蜂蜜----,同食傷目。

黑魚忌茄子----,同食胃痛。 甲魚忌莧菜---- 同食中毒。

皮蛋忌紅糖----,同食嘔吐。 人參忌蘿蔔----,同食氣滯。

白酒積柿子----,同食心悶。

狗肉+綠豆同食會腹脹破肚,吃空心菜三兩可治。

糖精+甜酒同食會中毒,用甘草20克泡水喝。

大蒜+磨粉同食會影響營養吸收。

栗子+鴨肉同食會中毒。

牛奶+糖 牛奶加熱後會與果糖發生反應,生成有毒的果糖氨基酸,對人體有害。

大蒜+蔥壹起吃會傷胃。

羊肝+筍壹起吃會引起中毒。

豆腐+蔥 豆腐中含有鈣,蔥中含有壹定量的草酸,兩者****,食物結合成草酸鈣,不易吸收。

西瓜+羊肉 吃了同樣傷元氣,可以用甘草100克煎水喝。

菠菜+黃瓜 富含維生素C的食物搭著吃,會把維生素C破壞殆盡。

大蒜+狗肉 同食會引起中毒,可用人乳、鼓汁治療。

黃瓜+芹菜 同食會減少營養的吸收。

花生+黃瓜 同食會傷身,可用地漿水解毒。也可以吃霍香丸。

麥當勞+鯽魚同食會中毒,可用地漿水解毒。

柿子+螃蟹同食會生病、中毒。

蜂蜜+大米同食會胃痛。

西芹+甲魚同食會中毒,可以用橄欖汁解毒。

味精+雞蛋 雞蛋中也含有谷氨酸,炒雞蛋放味精,會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

蝦皮+紅棗 同食會中毒。

雞肉+芝麻 同食會導致嚴重死亡,可用甘草水煎服。

鵝肉+柿子 同食會導致嚴重死亡。可以用綠豆水煎服。

巧克力+牛奶 這兩者同食易形成不溶性草酸鈣,還會使頭發幹枯。

羊肝+紅豆同食會引起中毒,可以用雞屎白解毒。

牛奶+果汁 果汁是酸性飲料,能使蛋白質凝固成塊影響吸收,降低牛奶的營養。

牛奶+橘子 剛喝牛奶就吃橘子,影響消化吸收,還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

豆漿+紅糖 紅糖中的有機酸與豆漿蛋白結合產生變性沈澱物,降低了營養價值。

蘿蔔+木耳 同吃會得皮炎。

番茄+地瓜 同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。

柿子+土豆 吃土豆時,胃裏會產生鹽酸,柿子在胃酸沈澱的作用下,難以消化不易排出。

黃豆+豬血 同食會消化不良。

西紅柿+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原有的抗壞血酸功能。

豬肝+黃花菜 黃花菜中含有的纖維素中的醛糖醋殘渣與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量形成螯合物。

蜂蜜+豆腐花 同食可致耳聾,吃綠豆可治療。

豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中維生素C的氧化,失去營養價值。

大棗+魚+蔥吃了消化不良

西紅柿+胡蘿蔔富含維生素C的食物同吃,維生素C會被破壞。

酸牛奶+香蕉 同食會產生致癌物質。

牛奶+韭菜 牛奶拌韭菜,韭菜中含有大量草酸,會影響鈣的吸收。

豆漿 10個雞蛋 雞蛋中的黏液蛋白易與豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收。

堿性+粥 維生素B1、B2、煙酸、維生素C在酸性環境中穩定,在堿性環境中易分解。

魚+番茄 食物中的維生素C會對銅的析出量有抑制作用。

西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C破壞。

水果+蘿蔔 同食易患甲狀腺腫大。

胡蘿蔔+胡蘿蔔 胡蘿蔔中含有抗壞血酸酶,會破壞胡蘿蔔中的維生素C,使營養價值降低。

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