近幾年，國內的食品安全問題層出不窮，消費者遇到食品安全問題該如何維權成為了壹大難題。
最近，全國多地菜市出現了掉色香蔥，壹擦就掉色！市場監督管理局工作人員表示：這樣的蔥，長期食用是有害的。該事件也引起了網友的廣泛關註。
遇見食品衛生問題該怎樣去投訴及維權？
12331食品安全熱線，或者當地12345政府服務熱線。主管部門：食品藥品監督管理局（有的地方合並了，叫市場監管局或市場監管委員會），總之反映問題的時候說食藥監部門準沒錯。但不同情況處理方式也不同。1、如果是經營環境問題，比如說臟、亂、差，那麽壹般來說是以警告為主。2、如果是食品裏出現了異物，這個就很麻煩了。因為沒辦法證明這玩意兒是誰放進去的，多次實踐證明（如：調取監控錄像），很大壹部分是消費者故意放進去訛錢的。假如監控死角或者沒監控，那就沒辦法了，刑法有疑罪從無，行政執法也會參照這壹精神。這種證據不足的情況就只能多溝通了，也就是傳說中的?和稀泥?。3、如果是過期食品，過期原料，退壹賠十加罰款沒啥好說的。4、如果是標簽問題（壹般是職業打假人），經銷商能提供進貨來源的，可以不處罰。
解決食品安全問題有什麽建議？
我覺得要合理罰款，合理不是壹罰罰幾萬幾十萬，還是每次罰，第壹次壹千，以及提供短促更改的點，第二次如果還有相同的問題，再罰2000，第三次有還是同樣的問題罰5000，第四次那就壹萬兩萬，第五次三萬四萬直到去改了為止。 還有要讓市場更自由，可以允許沒有壹些證件的小作坊存在.但必須提供廠址,有效的聯系信息.如果沒有將受到處罰。市場本身就是殘酷的，讓其先能盈利.然後敦促其整改。壹每次逐步提高的罰款金額，敦促其整改.促進正規化。造成壹種雙贏的結果。不要壹步到位，而不是步步為營。既促進了市場的繁榮。降低了成本。提高了社會商品的競爭性，才會真正提高產品的質量。?
是什麽導致當今食品安全問題這麽嚴峻？
首先，食品安全的問題從古至今都是十分嚴峻的，而如今能讓妳感到食品安全問題突出的原因有兩個：壹個是受教育水平的提高使得民眾對食品安全認識的同步提高；另壹個是當今互聯網、電視、紙媒等信息渠道的普及，使得食品安全問題不斷受到曝光，民眾意識到自己購買的食品並不安全。就像面包上的大腸桿菌、麻辣燙裏的地溝油，妳消費了它們卻對此壹無所知。所以世上的問題皆是如此，妳沒有意識到，那它就不存在。