以前桑葉只有蠶吃，人只能吃桑葚。但是現在，桑葉確實成為了人們的壹種食物。更準確的說，桑葉已經成為了壹種食物。2014第壹次有人用桑葉的嫩芽做了壹道菜，因為味道鮮美，受到了很多人的喜愛。桑芽被稱為桑芽，桑芽開始慢慢走上餐桌。
桑葚芽最常見的吃法是將桑葚芽洗凈，用熱水焯壹下去掉苦味，切成小塊和面粉拌在壹起，可以蒸成菜餅、饅頭或油炸。
桑葚芽很常見，但是真的有很多好處。桑葉是古代壹種很有藥用價值的中草藥，具有清熱解毒的功效。但當它作為藥材時，通常是幹桑葉，尤其是霜桑葉的藥效最好，而不是鮮葉。
所以總的來說，桑葉可以算是壹種藥食同源的東西，但是我相信對於很多人來說，吃桑葉還是壹件比較難得的事情！
尹
桑葚是古代種植的經濟植物，但並不普通。這裏到處都是寶藏，尤其是結霜的桑葉。
桑葉是從桑樹上采集的，最常見的用途是餵蠶。古代建議農民教桑，鼓勵耕種。現在的桑葉都是采來吃的，刺真的是聞所未聞，最常見的用途是藥用。桑葚其實只是壹種藥材，它的根、樹皮、枝葉、果桑籽都可以入藥，而桑葉更為常見。
入藥用的桑葉是老葉，壹般不需要嫩葉，但磨砂老桑葉更好，老葉要曬幹再用。《本馮靜原》、《本草藥》、《本草蜢》、《本草藥經》等古籍中均有桑葉入藥的記載。
許多奇怪的東西被人們當作食物來吃，比如蕁麻、辣椒、臭蟲等等。近年來，有人采摘桑樹的嫩芽當菜吃，美其名曰“藥膳”。其實這不是嘩眾取寵。桑葚芽很有營養，在壹些地方很受歡迎。它們叫桑芽或桑葉，可以像洋槐花壹樣拌面粉煎餅或饅頭，也可以做涼菜、火鍋。
隨著經濟的發展，很多行為開始“反哺”。曾經“最討厭”的東西，現在變成了大家“追求”的對象。以前什麽都是第壹個慌，現在恨不得躲開。每個農村地區都有桑樹。作為在農村長大的人，他們或與桑葚、桑葚有故事，或養蠶織布賺錢，或爬樹吃桑葚。桑樹是農村家庭的“寶樹”，不僅能維持壹家人的生計，還能結出豐碩的果實。桑葚以其美味聞名。小時候經常吃的桑葚，現在在城裏當水果賣，價格也不便宜。早上路過壹家水果店，高達15元/斤。我暗暗稱贊:算了，賣這麽貴。
人們之所以“反哺”，是因為以前吃桑葚很普遍。妳見過桑葉嗎？可能有人會驚訝，明明是蠶寶寶吃的東西。吃精的人類是不是連蠶寶寶的食物都不放過？作為農村人，有時候並不理解這個世界的這種行為，不僅桑葉、農村馬齒莧、紅薯藤、蒲公英等等很常見，就連餵豬的雜草也成了搶手的“野味”。但是，既然有人吃桑葉，那肯定是有價值的，不會因為餓了就不吃桑葉。妳知道桑葉有什麽價值嗎？
其實，吃桑葉這種讓人感到詫異的行為並不是無緣無故的。桑葉本身也是壹種藥材，曬幹後尤其是結霜後可以入藥。具有疏風清熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。古代很多經典論述都有詳細記載，如《誤本草》、《新版本草》、《應本草》等，都對桑葉給予了很高的評價。所以從醫學的角度來說，桑葉有很大的價值，可以用來治療相應的疾病。
此外，嫩桑葉也是茶和野菜的美味來源。在城裏做點小生意的舅舅，每年這個時候回家，在外婆老家門口采摘桑葉，帶回去泡茶或者煲湯。據說對天氣幹燥引起的虛火有效。過壹段時間舅舅會回來采荷葉，回去曬幹泡茶。當然，除了泡茶煲湯，有些人甚至直接拿來涼拌或者炒菜吃，但桑葉是苦的，不是所有人都能吃。不信妳可以試試。所以農村很多看似不起眼的東西，其實都有很大的作用和價值。
說到桑葉，首先想到的是蠶食。那麽蠶寶寶其實就是蠶蛾科的壹種昆蟲，蠶絲原料的主要來源。它是壹種非常精致的動物，所以對食物的要求也極高。桑葉作為蠶的主要食物，采摘前壹定不能噴農藥，否則我們的蠶寶寶會死的。
養過蠶寶寶的朋友都知道，蠶寶寶的生命只有二十天，這二十天裏的每壹天都是壹樣的。幾乎每次妳去看他們，他們都在津津有味地吃著桑葉，吃得胖胖的，可見桑葉營養豐富。
根據中國藥典，桑葉味甘、苦、寒，入肺、肝經。疏風清熱，清肺潤燥，清肝明目。所以霜桑葉也是壹味中藥。
隨著發展和進步，現代人越來越註重養生。當然更多的人選擇吃桑葉菜，用桑葉粉做蛋糕和饅頭，用桑葉茶代替綠茶。
我和家人都親身體驗過，長期喝桑葉茶對淡化斑點、降血脂、降血糖、通便有壹定的作用，但不是那麽立竿見影。另外，桑葉性寒，吃桑葉最好咨詢醫生。
以上僅為個人觀點。歡迎關註評論。
桑葉，即桑樹的幹葉，又叫“蠶葉”，因為它是蠶的主要食物。看起來像壹把扇子，頂部略尖，邊緣呈鋸齒狀，底部有點心形的感覺。
作為中藥，深秋霜降後采摘的桑葉只能入藥。如果在春夏兩季采收桑葉，療效會大打折扣，甚至沒有療效，所以中醫的藥方強調“霜桑葉”。
桑葉，性苦性寒，功效很多。中醫裏說能“疏風清熱，清肺潤燥，平肝陽，清肝明目”，能治療多種疾病。但是沒有提到盜汗和崩漏。我們在學習中醫的時候會發現壹個現象，盲目使用中藥通常可以治療很多疾病，壹種病有很多種中藥，給我們的學習和記憶帶來了壹定的困難，但是在治療疾病的時候卻不知道選擇哪種中藥。但是，如果能把握住藥物作用背後的奧秘，就可以化繁為簡，運用自如。
桑葚和茶壹樣是好東西。春天，核桃、榆樹、榆樹葉、榆樹皮、槐樹可以蒸著吃米飯。桑葉也可以當菜和葉子吃，也是化痰降火的中藥。我喝了很多年的桑葉、牛騰葉、柏葉、松針和女貞子茶。
四醫大華陰基地後院有大面積的桑樹。十年前我快五十歲了。我壹年四季爬桑樹林，看南邊的華山，與其他秦嶺相連，起伏不定，看山頂的鳥獸形狀，看山頂的藍天白雲飄過。
看著梯形的院落在貧瘠的沙灘上交錯而下，再看著洶湧的仙玉水湧出，裹著巖石沿著河流奔流。留在壹條河裏的石頭，被滾滾水流打磨出的白色圓圈散落在河中。通常，他們夏天去遊泳池遊泳，冬天去撿石頭。
放眼北方和墻外，老農民都知道自己在地裏辛苦勞作，南方的山什麽都看不到，也審美疲勞。
在北方壹望無際的平原灘地渭河，桑葉發芽，被采摘餵蠶。蠶長大了，把絲紡成蛹，放在壹個方盒子裏，吐出的絲片做成衣服、被子、經幡。
再過幾天，綠色的桑葚就會長出來，妳會吃到紅色、紫色和黑色。
睡在桑樹中間的岔道上，今天想著未來，回憶著過去，度過壹段等待退休的悠閑時光，實在不容易。
桑葉蒸飯黏黏的，很有嚼勁，香味綿長，回味無窮。
為什麽現在有人開始吃桑葉？吃這個東西有什麽用？
桑樹是壹種原產於中國的樹種。自古以來，桑葉以養蠶產絲，食用桑葚而聞名。好問題。為什麽現在開始有人吃桑葉？有什麽用？下面我來說說這個問題。
過去人們知道桑葉是用來養蠶和入藥的，但近代在研究桑葉價值的過程中，通過實驗發現桑葉中含有大量人體所需的營養物質，主要是酮類、氨基酸、多糖、維生素、有機酸、纖維、酚類、類固醇等物質。這些物質對人體健康有益，所以人們采摘桑樹的嫩葉和嫩芽來食用是合理的，也不奇怪。
桑葉的吃法主要是將采摘回家的嫩葉、嫩芽清洗幹凈，焯燙後做涼菜、糕點、湯、糕點、桑葉茶。這裏需要提醒的是，桑葉含有壹些藥用功能物質，吃的時候要少吃，然後壹定要焯壹下再煮，這樣才好吃，才清爽。
當然，桑葉還有其他用途，這裏就不贅述了。
桑葉性寒，不要多吃。偶爾吃壹點模仿！霜桑葉與菊花配伍，桑菊飲用於治療感冒。
真的記得小時候養過蠶。我記得我上小學的時候。那時候春天很多人都在桌子上養蠶。壹張紙被做成壹個小盒子，裏面有幾只蠶。那時候人們經常帶桑葉來餵蠶。
以前從沒想過人可以吃桑葉。小時候吃桑葚。吃完後，我的嘴巴又紅又黑。但是桑葚還是很好吃的。
不說桑葉到現在，感覺各種草和葉子都可以吃。現在網上出現了大量的野菜，感覺沒有什麽不能吃的了。
但是，桑葉真的是可以吃的。雖然我們以前不吃桑葉，但是我們確實有桑葉茶，以前是農村老人喝的。當時農村有些老人用桑葉泡茶喝。當然現在也有人用桑葉做菜。我自己也試過這個，炒菜涼拌。桑葉是可以食用的，但是味道可能沒有很多人說的那麽好。
桑葉的好處是有的。桑葉可以清肝明目，消炎消腫，清肺熱，降血糖安神，等等。所以吃桑葉還是有很多好處的。比如治療甲型流感(H7N9)的中醫診療方案中就有桑葉。
我之前甚至在網上看到過以桑葉為主題的餐廳、火鍋、桑葚保健食品館、農家樂等等。可見桑葉確實已經慢慢被人們接受了。
但是，桑葉的好處是有的，不能多吃。吃多了還是有壹定影響的。吃桑葉會影響體質，導致體質虛弱，精神萎靡。對於壹些脾胃虛弱的人，要少吃。
世界上很多事物產生:均勻周期性。近代以來，人們吃的都是面粉和大米，所以混合雜糧為宜。現代生活參考過去，尋求原始成分，從而成為現實。人們采摘野菜，多吃無鹽或少吃無鹽蔬菜，形成科學概念。農村人羨慕城市人的生活，已經不堪重負。極其翠綠的桑葉，是人類的綠色食品，是否會如天而降。