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雪蓮的功能細分起來有什麽?

藏族老百姓將雪蓮花分為雄、雌兩種,據說雌的可以生吃,具有甜味,雄的帶苦味。而植物分類學上將雪蓮分為雪蓮亞屬和雪兔子亞屬兩大類。西藏產雪蓮亞屬13種,雪兔子亞屬17種,***計30種。

雪蓮花除產西藏外,在我國的新疆、青海、四川、雲南也有分布。各地民間將雪蓮花全草入藥,主治雪肓、牙痛、風濕性關節炎、陽萎、月經不調、紅崩、白帶等癥。印度民間還雪蓮花來治療許多慢性病患者。如胃潰瘍、痔瘡、支氣管炎、心臟病、鼻出血和蛇咬傷等癥。在藏醫藏藥上雪蓮花作為藥物已有悠久的歷史。藏醫學文獻《月王藥珍》和《四部醫典》上都有記載。

雪蓮花具有生理活性有效成分。其中傘形花內酯具有明顯的抗菌、降壓鎮靜、解痙作用;東莨菪素具有祛風、抗炎、止痛、祛痰和抗腫瘤作用,臨床上漢療喘急性慢性支氣管炎有效率為96.6%芹菜素具有平滑肌解痙和抗胃潰瘍作用;對羚基苯酮有明顯的利膽作用。特別饒有興趣的是雪蓮花中所含的秋水仙堿,該成分是細胞有絲分裂的壹個典型代表,能抑制癌細胞的增長,臨床用以治療癌癥,特別以乳腺癌有壹定療效,對皮膚癌、白血病和何金氏病等亦有壹定作用。對痛風急性發作特異功效,12—24小時內減輕炎癥並迅速止痛,長期使用可減少發作次數。

此外還具有雌激素樣作用活性,能延長大鼠動情期和動情後期,而縮短間情期和動情前期。但秋水仙堿的毒性較大,能引起惡心、食欲減退、腹脹,嚴重者會出現腸麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由於雪蓮花中含有療效好而毒性較大的秋水仙堿,所以民間在用雪蓮花泡酒主治風濕性關節炎和婦科病時切不可多服。

“恥與眾草之為伍,何亭亭而獨芳!何不為人之所賞兮,深山窮谷委嚴霜?”壹千多年前,唐代邊塞詩人曾經這樣吟唱雪蓮。雪蓮,又稱雪荷花,有通經活血的效果,主要分布在新疆、青藏高原和雲貴高原壹帶。橫貫新疆中部的天山山脈,冰峰雪嶺逶迤連綿,海拔4000米以上是終年積雪地帶,被稱為雪線,雪蓮花就生長在雪線以下海拔3000至4000米的懸崖峭壁上。由於生長環境特殊,雪蓮三到五年才能開花結果,以往壹直是壹種難以人工栽培的名貴中藥材。為了拯救這種罕見的名中藥材,2001年有商家在天山深處的壹個谷地建立了良好的人工種植雪蓮的環境,於是我們才可以吃到如此大眾化的補品。

雖然只是雪蓮花的幹制品,但它依然保留著雪蓮花的香味和壹定功效,烹制的時候需要浸泡壹段時間,再連花帶水入菜,讓雪蓮花味盡現。

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