壹、選擇適宜品種
1.1規模化養殖土雞切忌貪圖便宜，從市場或農村小型孵化場購買來源不明、成活率低、市場銷路差、價格低的黃雜雞苗或土雜雞苗。
1.2規模化養殖土雞必須堅持從正規種禽場選擇經選種選育、提純復壯的青腳紅麻羽良種土雞苗，苗雞價雖高，但抗病力強、適應性廣、生長快、易飼養、市場銷路好、售價也高，如河南固始雞、福建貢雞、農大麻花雞和山地烏骨雞，成活率達95％以上。
1.2.1固始雞 原產河南固始縣，因外觀漂亮、肉美湯鮮、風味獨特、營養豐富馳名海內外，被譽為中國土雞之王，明清時期定為宮廷貢品。選育後的固始雞抗病力強、生長快、性成熟早、產蛋多、好養好銷、經濟效益高。青腳、青嘴、皮白、羽色紅、麻黑。公雞紅羽黑尾、冠大鮮紅，50日齡公雞開始啼鳴。70日齡公雞體重1.5公斤、母雞1.25公斤，100日齡公雞體重2－2.5公斤、母雞1.75－2公斤、料肉比2.4－2.6:1。育雛成活率95％以上，市場最低盈利價8.0元／公斤。
1.2.2農大黑腳麻花雞 四川農大選育的優良土雞品種。快羽、早熟、生長性、抗病力強、成活率高。黑腳、黑嘴、公雞冠大紅羽、黑尾、母雞麻羽。70日齡公雞體重1.75公斤、母雞1.5公斤，料肉比2.2－2.4:1。育雛成活率98％，市場最低盈利價7.50元／公斤。
1.2.3山地烏骨雞 四川地方珍貴雞種，因肉質鮮美、細嫩，具有滋補和藥用價值而深受消費者喜愛，商品雞和所產的綠殼蛋供不應求。黑羽、烏皮、烏肉、烏骨、烏內臟、耐粗飼、抗病、生長快。70日齡公雞體重1.6公斤、母雞1.3公斤。90日齡公雞體重2公斤，母雞1.6公斤。料肉比2.4－2.6:1。育雛成活率95％，最低盈利價8.00元／公斤。
1.2.4貢雞 原產福建永安市，毛色好，肉質、風味美，深受市場寵愛，經國家立項為農業綜合開發項目，全國農業精品展銷會上榮獲金獎，是國內最為暢銷的優質土雞品牌。土雞羽色、快羽、早熟、生長均勻、毛色壹致，冠大面紅，色澤自然，黑脛不褪色，腿細、肉質細嫩，風味鮮美，體型適中。10周齡公雞體重1.65公斤以上，母雞體重1.3公斤以上，料肉比2.3－2.5:1。育雛成活率98％以上，市場最低盈利價8.00元／公斤。
二、適度規模 全進全出 適時出欄
2.1養雞戶應根據庭院寬窄、林果地的面積和經濟條件進行適度規模化飼養，克服小打小鬧的做法，向規模要效益。壹般每戶批養200－500只為宜，年養3－4批。實行全進全出的飼養制度。第壹批雞全部出欄後立即對飼養場地和用具進行徹底的清掃、沖洗和消毒，壹周後再接下壹批雛雞飼養。
2.2商品土雞90－100日齡、體重2公斤左右出售肉質好、味道鮮、經濟效益最好。飼養時間過短和超過120日齡出欄都會降低經濟效益。
三、每周加餵砂粒
室內養殖的土雞每周加餵1次經高錳酸鉀水清洗曬幹的小米粒大小的河灘細砂粒。每1000只雞1－4周齡餵2.5公斤，4周齡以上4.5公斤。
四、飼養和供溫方式
4.1規模化養殖采用煙道供溫較為理想，小批量養殖可采用紅外線電燈供溫，每個250W紅外線電燈可育雛50－100只。
4.2規模化養殖土雞最好采用網上平養的飼養方式。在離地面60－80厘米架設雞床，雞床上鋪設專用塑料網，雞不與糞便接觸，減少疾病的傳播。
4.3養殖數量少，經濟條件差的農戶可采用地面墊料平養方式。地面鋪有墊料，墊料選擇幹燥、吸水性好、無汙染黴爛的麥稭、谷草和鋸木屑，厚度為5－10厘米，並視墊草潮濕程度經常更換、使用前先陽光暴曬消毒。
五、進雛前的準備
5.1嚴格消毒 進雛前壹周，育雛室打掃幹凈，用華神消毒靈或百毒殺對墻壁、門窗、地面、屋頂全面進行噴灑消毒。所有用品、用具先用清水洗刷幹凈，再用消毒靈藥液浸泡消毒2小時，撈出放置在陽光下曬幹。經消毒、晾曬的用品、用具全部放置在育雛室內，密閉門窗，然後用高錳酸鉀和福爾馬林進行熏蒸消毒。每立方米空間高錳酸鉀14克、福爾馬林28毫升，保持24－36小時，打開門窗通風24－48小時方可進雞。
5.2預熱 育雛室要求保溫。除盛夏外育雛室應提前1－2天進行預熱，使室內溫度達32－35℃。
5.3器具 飼料桶和飲水器育雛期每50－80只雞配1套，育肥期每20－30只雞配1套。同時還要備用消毒器械、連續註射器和幹濕溫度計。
5.4藥品 華神消毒靈、復合酚、高錳酸鉀、福爾馬林、電解多維、氧氟沙星、病菌凈、球痢凈、禽腸凈等。
六、育雛期的飼養管理
雛雞是指1－6周齡的雞。雛雞是壹生中生長發育最旺盛的時期，也是最嬌嫩的時期，抗病力弱、抗寒能力差、膽小怕驚、消化機能發育不健全。必須科學的飼養精心的管理才能獲得良好的育雛效果。
6.1溫度 溫度是規模化養殖成功的關鍵。農村養殖雛雞大批死亡主要原因是育雛溫度低，雛雞層層紮堆、互相擠壓，時間稍長造成大量壓死現象。第壹周最關鍵育雛溫度35－33℃，第2周33－30℃，以後每周下降2－3℃，降到18－20℃的保持穩定。
育雛期供溫程序
（單位：℃）
周 齡 1周 2周 3周 4周 5周 6周 7周以後
育雛溫度 35－33 33－30 30－27 27－24 24－21 21－19 20－18
溫度是否適宜還可根據雛雞群的表現狀況來判斷。溫度均勻適宜時，雛雞活潑、分布均勻、自由活動；溫度過低時，靠近熱源、擁擠成堆；溫度過高，雛雞遠離熱源，展翅張口呼吸，食欲下降，大量飲水；雛雞在某壹部位打堆說明有賊風。
6.2 濕度 育雛頭三天相對濕度60—65%，3天以後相對濕度55—60%。
6.3 飲水 雛雞運抵育雛室後，休息1小時左右開始誘導飲水，先將雛雞的嘴浸入水中使其學會喝水。第1周飲涼開水，水溫與室溫大致相同。前5天飲水中加入2%葡萄糖、電解多維和氧氟沙星。1周齡後飲用清潔、新鮮的地下水，飲水中加入0.01—0.02%高錳酸鉀或華神消毒靈，可起預防疾病和消毒胃腸的作用。應做到飲水不斷，自由飲用。
6.4 飼餵 雛雞最好在出殼24—36小時開食，開食前2小時先飲水。1—4周齡使用成都正大1100小雞全價料。5—6周齡使用成都正大1200中雞全價顆粒料，使用自配料能降低飼料成本，飼餵效果更好。1周齡每天餵8次，2周齡每天餵6次，其中早晨5點和晚上10點必須各餵1次；3—6周齡每天3次，更換飼料逐漸過渡。做到少餵勤添，保證雞群吃好吃飽，每次餵料時間應固定。
6.5 密度 1周齡40—60只/m2，2—3周齡30—50只/m2，4—6周齡20—30只/m2。
6.6 光照 1—3日齡24小時光照，4—7日齡18小時光照，8日齡以後自然光照。光照盡量用弱光、紅光，強光會引起啄癖。室內照明每平方米配白熾燈2.7W。
6.7 通風 確保室溫前提下，加強通風換氣，保持室內空氣新鮮。
6.8 分群 根據大小強弱及時分群，弱雞增加營養，使雞群發育整齊，保持較高的均勻度。
七、育肥期的飼養管理
雛雞6周齡脫溫後，即轉入育肥期。7—10周齡的雞為中雞，70—100日齡的雞為大雞。這個時期的土雞對環境適應性強、消化機能提高、長勢快，容易飼養。
7.1 溫度 適宜溫度18—25℃。
7.2 濕度 相對濕度55—60%。
7.3 密度 10—20只/m2。
7.4 加強通風換氣，保持室內空氣新鮮。
7.5 分群 弱雞加強營養，病死雞挑出淘汰，提高雞群均勻度。
7.6 飼料 最好采用自配料，能降低成本，提高效益。缺糧戶7—10周齡飼餵成都正大1200全價顆粒料，適當添加5—10%的完整麥粒或碎玉米和10—15%青綠飼料。10周齡以後，選用成都正大1300全價顆粒料，適當添加10—20%完整麥粒或碎玉米和15—20%青綠飼料。更換飼料應逐漸過渡。
7.7 飼養方式 7—10周齡采用室內平養，減少運動量，提高增重速度和飼料轉化率。10周齡後采用室內平養與庭院散養相結合，白天將雞放入用尼龍網圈好的庭院林果地中散養，飲水不斷，自由采食昆蟲和野生青綠雜草，肉質細嫩、味道鮮美，冠紅羽亮，保持土雞特色。飼料成本降低，經濟效益增加。
八、日常衛生防疫要求
8.1 雞舍門口設消毒池、洗手消毒盆，進出口遵守消毒制度，必須換鞋、更衣。每周用華神消毒靈帶雞噴霧消毒1次。
8.2 雞舍必須保持清潔，天天打掃衛生，每3天消毒1次。料桶和水桶每2天用高錳酸鉀水清洗曬幹。
8.3 每天清晨必須觀察雞群的精神狀態、飼料消化及糞便情況：白天觀察采食、飲水情況，夜間觀察呼吸情況和雞的動態，防止打堆，發現問題及時診治。病死雞深埋或焚燒。
8.4 防止鳥獸、昆蟲傳播疫病。防止貓、狗進入雞舍，采取措施做好滅鼠、滅蚊、滅蠅工作。
8.5 雞對痢特靈、喹乙醇、敵敵畏敏感，容易中毒。
九、免疫程序
搞好雞的免疫接種和消毒防疫工作是規模化養殖土雞成功的關鍵。
土雞免疫程序
日齡 病 名 疫 苗
1 馬立克氏病 馬立克疫苗 皮下或肌註
7 新 城 疫
傳染性支氣管炎 新城疫+傳支H120=聯苗 滴鼻點眼
14 傳染性法氏囊病 法氏囊病弱毒苗 飲水滴口或滴鼻
21 新 城 疫
傳染性支氣管炎 新城疫+傳支H52=聯苗 滴眼、滴鼻或倍量飲水
28 傳染性法氏囊病
雞 痘 法氏囊病中毒苗
雞痘弱毒苗 飲水滴口或滴鼻
刺 種
十、預防用藥程序
用藥
日齡 藥 物 名 稱 用 藥 方 法 用 藥 目 的
1—5 華神電解多維
+氧氟沙星 兌水連用5天 補充營養，減少應激預防黴形體大腸桿菌和雞白痢
9—12 球蟲殺手或逐球 拌料、連續3天 預防球蟲病
16—18 電解多維+呼康泰+氧氟沙星 兌水、拌料，連餵3天 補充營養，減少應激，預防早期呼吸道感染
24—26 呼康泰+殺菌星 兌水、拌料，連餵3天 預防呼吸道感染和腸炎
35—36 球蟲殺手或逐球 拌料連續3天 預防球蟲病
60—100 病菌凈+恩諾沙星
克瘟靈+大巴滅 拌料或兌水,連續3天,間隔20天,加強壹個療程 預防病毒和細菌感染