燉什麽明膠最好又滋補
推薦食譜壹：
材料：魚膠40克（魚膠先切成絲）、枸杞子10克、蓮只50克。用溫水洗凈，壹起放入燉盅內，加壹碗半涼水，大火煮沸後改小火燉，等要好前加入冰糖溶化即可。功效：本方具有調理脾胃的功效：本方具有調經、活血、補血、止咳等功效。尤其適用於女性產前產後、術後、久咳、體虛、貧血等。如果堅持服用，營養均衡，保證讓妳年輕好幾歲。
推薦食物二：
材料；百合60克，魚膠40克。將百合洗凈後，撕壹瓣，和魚膠壹起放入瓦煲內，加水適量。用文火燉，快熟時加入冰糖，燉至百合和魚膠熟爛時即可盛出。具有潤燥清火、清心潤肺的功效，適用於肺燥幹咳。心煩口渴等癥狀。
推薦方三：
材料：魚膠100克，田七5克。
燉法：先將魚膠每晚用清水浸泡發大、發軟，切塊；田七用清水洗凈、打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量冰凍水，蓋上煲蓋、放入煲內，用文火燉墩四小時左右，用少許嫩鹽調味，即可佐餐飲用。
功效：由於田七具有祛瘀止血、消腫止痛的作用，再加上具有滋潤養陰作用的魚膠，就成了壹種具有活血化瘀、滋陰益精、潤膚養顏作用的燉品。
推薦食譜四：（魚膠補腎湯）
材料：魚膠100克，骨髓（壹種中藥）20克，鹽、味精適量。
燉法：將魚膠和骨髓壹起放入鍋中，加水適量，放鹽燉1小時，加入味精即可。
功效：補腎益精，溫陽固脫。
主治：腎虛小便不實，遺精，夜尿頻多。
花膠怎麽吃效果最好
花膠是壹種嬌貴的幹貨，處理起來比較麻煩。對於青魚片、鮑魚片等營養豐富的食材，我推薦 "浸泡烘烤法"。首先，用清水浸泡兩天，中間換壹次水。然後用壹個幹凈無油的鍋，放入兩片生姜，加滿水，燒開後關火，不要打開鍋蓋，泡到鍋裏的水完全涼透為止。此時，花膠已完全發好，非常粘稠，可用來煲湯或入菜。如果覺得發頭不夠明顯，可以再重復壹次煮、泡的步驟。