茶葉中含有數百種結構復雜的化學成分，如茶堿、鞣酸、苷類、可可堿、咖啡因等。，可與多種藥物發生反應，拮抗或幹擾藥物的作用，或使藥物變質，從而影響藥物的吸收，減少甚至失效或發生反應。因此，服藥時應避免喝茶。那麽，應該服用哪些藥物來避免喝茶呢？(1)含金屬離子的藥物有鐵劑(如硫酸亞鐵、富馬酸鐵、檸檬酸鐵銨)、鈣劑(如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣)、鈷劑(如維生素b12、氯化鈷)、鉍劑(如堿式碳酸鉍、次硝酸鉍)、鋁劑(如氫氧化鋁、硫磺)。這些藥物可與茶葉中的鞣酸結合，在胃腸道產生沈澱，不僅影響藥物的吸收，降低藥效，還會刺激胃腸道，引起胃部不適，甚至引起胃腸絞痛、腹瀉或便秘。所以吃這種藥不能喝茶，尤其不能用茶送藥。(2)各種酶制劑，如胃蛋白酶、乳糖酶、澱粉酶、多酶片、胰酶等。都是蛋白質，與茶葉中的單寧酸結合形成單寧酸蛋白，從而使這些酶失去活性，無法消化。(3)抗生素，如四環素、土黴素、金黴素、強力黴素、紅黴素、氯黴素、林可黴素、克林黴素、鏈黴素和新黴素。茶葉中的鞣酸與它們結合會影響其吸收和抗菌能力。(4)茶葉中的碳酸氫鈉(小蘇打)和單寧酸會引起分解反應，使其失效。因此，服用碳酸氫鈉(包括健胃片、大黃蘇打、小兒消食片)時，不宜同時喝茶。(5)強心苷類如洋地黃、洋地黃片、地高辛。這些藥物與茶葉中的鞣酸結合形成不溶性沈澱，阻礙吸收，從而失去藥效。(6)雙嘧達莫可增加心肌環磷腺苷，但茶葉中的咖啡因有抗腺苷作用，從而降低雙嘧達莫的藥效。因此，口服潘生丁時不能喝茶。(7)利福平。茶葉中的壹些成分會阻礙利福平的吸收，降低其生物利用度，所以在服用抗結核藥物利福平時不要喝茶。(8)鎮靜、安神、催眠藥物。茶葉中的咖啡因、茶堿、可可堿有興奮中樞神經、強心利尿的作用，對鎮靜劑、催眠藥、鎮靜劑的作用相反。因此，服用巴比妥類藥物、水合氯醛、安眠酮、安定、睡眠時不宜喝茶。(9)單胺氧化酶抑制劑。茶葉中的咖啡與單胺氧化酶抑制劑如呋喃唑酮、優江寧、苯乙肼、門可拉、甲基芐肼、異煙肼等合用，可引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭痛、頭暈、運動障礙、驚厥、心律失常、心肌梗塞、意識不清等癥狀。嚴重時可導致高血壓危象和腦出血。這是因為單胺氧化酶抑制劑口服後抑制人體各組織單胺氧化酶，使去甲腎上腺素等單胺類神經遞質不被破壞而儲存在神經末梢下。飲茶後，咖啡因可刺激神經末梢，釋放大量去甲腎上腺素，產生上述癥狀。這就是不能喝茶吃西藥的原因。(10)中醫。中藥中含有許多酸性物質或生物堿，容易與茶葉中的鞣酸沈澱，使藥物變質。這就是中醫強調不能用茶吃藥的原因。