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江南藥王,奠定胡慶余堂初心的首任阿大余修初

同治末年,胡雪巖決定在杭州開辦壹座藥店 。關於店名,他早就與母親商量好了,取名慶余堂 ,全稱 “胡慶余堂雪記國藥號”。地址就在杭州城醫藥薈萃之地吳山腳下的清河坊。藥店的布 局規劃他特地請江南園林建築高手設計。萬事倶備, 只欠東風,他需要物色壹位能使他十分中意的“阿大先生”(總經理 ),制定壹個從藥品開發 、生產到經營的全盤規劃 。胡老板的打算壹經出籠 ,立馬就有人上門來應聘, 來者都是從商經營理財的高手,精明能幹,為胡老板藥店的 未 來勾畫出壹幅幅美好的藍圖 。壹個說按他的規劃,精打細算,不出兩年,穩可以賺得十萬兩銀子。另壹個又說按他的設想,穩紮穩打,打好基礎,先賠後賺, 放長線釣大魚,不出三五年,賺個二三十萬不在話下。胡老板聽了只是點點頭, 然後客客氣氣送他們壹筆酬金婉言辭謝。過了好多天, 阿大先生還是沒有著落, 旁人都暗暗為胡老板著急,不知道他葫蘆裏到底賣的什麽藥。壹天,胡老板客廳裏又迎來壹位應聘者, 來者自稱名叫余修初,現在是松江余天成藥號管事(經理兼股東)。這個余修初,放著壹個好好的藥店不去打理,卻願意到這裏當阿大先生,是何道理?

原來這位余修初經營的這個余天成堂,也是松江壹個榜上有名的藥店,早年是由他的祖父遊園 公靠賣雪裏蕻鹹菜掙來的銀兩盤來的店。乾隆四 十七年 (公元1778年),改號余天成堂,遊 園公在族中招聘懂行者重新開業,開業幾十年壹直很興旺。余修初是遊園公的孫子,他秉性聰穎,又勤奮好學,從小進藥店學生意,虛心向師傅學習。經多年鉆研,他不僅掌握了各種藥材的性能 、加工炮制技術,而且精通從工場到店堂的各項事務,特別是對經營藥店之道也有灼見卓識。余修初接掌店 務不多時,藥店就經營得如日中天,使余天成堂成為松江藥界的佼佼者。 余修初壹心想做大余天成店鋪,但他感到心有余而力不足,原來店中股東們(多為余氏族人) 急功近利,經常在店務上掣肘余修初,使店鋪得不到長足發展。這時,他看到胡雪巖在招聘阿大先生的信息,想去應聘,名義上是為店堂爭取胡老板的資金,實則是余修初看準了胡雪巖是當今大清商界的泰鬥,經濟實力雄厚,經營理念前衛,如果能在胡老板手下做事,借助胡老板的東風,可以實現他發展國藥事業的遠大抱負 。

胡雪巖早就對余修初有所耳聞,頗有好感。今天見到面,對他的施行方案自然是洗耳恭聽, 只聽余修初道:"辦藥店與辦其他店雖然 是壹個道理,只要熟悉業務,搞好各方面關系,全身心投入,都可以賺錢。但也有不同的地方,開藥店做藥品是為了人們生命健康的,人命是通天的 大事,好藥能治病救人,假藥會謀財害命。家家藥店門口都寫著道地藥材,可是這道地藥材不是每家都能辦到的。關東參出自關外長白山上,潞黨參出自山西,藏紅花是隔年從西藏采集的 ,麝香要用當門子,鹿茸要用血尖,這些真正道地的藥材不是壹般藥店就能弄到的。妳有兼濟 天下的抱負, 能真正為天下百姓的健康著想,打算做好藥 、賣真藥。只有在藥品質量上勝過別 人,取得廣大百姓的認可和市場的信譽,才能打響妳胡老板的品牌。知以我要做藥,首先就要千方百計做好藥, 妳不能總拿利潤第壹的標準來考核我 。”余修初提出辦藥業者,須以“仁術”為先,不應為蠅頭小利而斤斤計較。如此,上天才會給以回報。否則,不如去多開幾家當鋪、錢莊更易賺錢。胡雪巖聽得余修初的這壹席話, 覺得句句中聽,與他辦藥店的理念不謀而合,馬上就拍板 ,聘定余修初當胡慶余堂的阿大先生 。

余修初成為胡慶余堂首任阿大先生,幫助胡老板制定了嚴格的店內規章制度 。在余天成號時他 就向員工反復強調對治病救人的藥應該容不得壹絲馬虎,必須貨真價實,童叟無欺。現在到這 裏來, 與胡老板同心協力制定了胡慶余堂“ 采辦務真 、修制務精”的治店準則和“是乃仁術, 真不二價”的辦店宗旨。胡雪巖親手寫下了 “凡百貨貿易均著不得欺字,藥業關系生命,尤為萬不可欺”, 制成戒欺告示牌, 面對店內員工, 告誡大家壹定要以民眾生命安全為重,實實在在制作藥品,千萬不可弄虛作假, 坑害民眾。

有壹料治療癲狂病的“癲狂龍虎丸”,處方中含有多味中藥和砒石等極毒藥,為使諸藥充分拌和均 勻,避免藥物毒性,余修初規定其工藝上諸藥壹定要粉碎得極細,用最細壹目的篩子過篩,將毒藥和其他藥充分拌勻後,還要用木棒在藥粉匾上書寫"龍 、虎”二字999遍,正反方向輪流書 寫。制作前要用木板封死制作間所有門窗,以防止毒性藥品外流。對其他藥劑的制作也作了類 似要求,以努力減少藥品制作事故, 提高藥品質量。壹年初夏, 從吳山上下來壹夥香客,其中有人攙扶著壹個小夥子, 路過店門進店來歇息, 店裏夥計熱情招呼他們坐下喝茶。那個小夥子則瘋瘋癲癲地打鬧。店員關切地問起那小夥子,有人拉過店員悄悄講起那小夥子的情況。那小夥子家境本來富足, 自己考過秀才,父親當過小官,前兩年父親吃了個意外官司,丟了官,自殺了。去年家裏又遭受火災,家產損失不少,母親也 生了病,家境壹落千丈。從小訂的親事,女方家也借故退了親。小夥子本就內向,受不住這壹連串打擊,就得了癲狂病。鄉親們出於同情 ,經常幫助他們家。正巧胡老板今日在店裏與余修 初議事,議畢, 胡老板聽說此事,十分同情,提出要送小夥子藥,幫他治病。臨走,胡老板送 鄉親們每人—包防暑砂藥,並委托鄉親們轉交小夥子的母親壹筆生活費,大夥都對胡 老板感謝不盡 。余修初讓小夥子留在他家中,幫他治病。余修初夫人在家裏照顧、關愛他, 另有專人服侍他生活, 經過服用“癲狂龍虎 丸”壹年多,小夥子基本恢復 了健康,後來還當了教書先生 。這種疑難雜癥在當時很難醫治,四處求醫均遭拒絕,但胡雪巖和余修初接納了病人,並廣邀名醫坐堂會診,而且為了救治患者,特地組織店員用了十幾天時間研制對癥藥“龍虎丹”,最終將小夥子的癲狂癥治愈。為治療這個病人,胡慶余堂做的是虧本買賣,但胡慶余堂沒有因此失去什麽,反而店譽蒸蒸日上。當年在湖州壹帶瘟疫大起之時,胡雪巖派夥計到水陸碼頭等交通要道向百姓免費贈送痧藥三年。店內職工對胡老板如此大方贈藥頗為不解,經理余修初笑道:“是乃仁術!”

胡慶余堂高懸的“真不二價”匾也同樣引人註目。“真不二價”作為成語,來源於韓康賣藥的故事。相傳我國古代有個叫韓康的人,深諳醫道,以采藥賣藥為生。當時賣藥者常常以次充好,以假亂真,顧客因此也討價還價,爭執不休。而韓康所賣貨真價實的藥材,卻不許顧客討價還價。說來也怪,病人吃了韓康的藥,往往藥到病除,於是“真不二價”也就傳開了。同樣地,胡慶余堂堅守“真不二價”也自有其道理。在胡慶余堂剛開業的壹年冬季,本該是藥店銷售的旺季,可胡慶余堂營業額反而有所下降,店裏夥計道:“胡慶余堂老對手葉種德堂在壓價競爭,其他壹些藥店也在低價銷售,胡慶余堂是否也采用此法競爭”。胡雪巖和余修初聽後笑笑,講了韓康“真不二價”的故事,安撫店裏夥計們說:“放心吧,顧客心中自有壹桿秤,我們還是靠真取勝”。果然,壓價競爭的藥店由於物不所值,顧客門可羅雀,而胡慶余堂卻顧客盈門。“真不二價”之匾也就從此高掛於胡慶余堂營業大廳之上。“真不二價”反過來也可讀為“價二不真” ,提醒消費者不要為所謂“拆房價、血本價、跳樓價”而上當,尤其是與生命息息相關的藥品,更來不得半點馬虎。

辦藥堂經營藥品,藥品的質量是關鍵,在藥品的原材料上胡慶余堂不僅嚴格把關,務必保證藥材來源是真材實料、地道藥材,而且在藥材的加工、炮制過程中更是講究“修制務精”。“修”,即炮制和制劑,壹絲不茍。“生藥材”入藥時,大黃削皮、杏仁除尖、蓮子去芯、麥冬去心、麻黃去節、肉桂去皮、五倍子去毛等,確保中藥的色、香、味和療效的獨到之處。“制”是對“生材”漂、煎、熬、煮等每道加工工藝精工細做,嚴格按藥用要求炮制成丸、散、膏、丹、酒等成藥。局方紫金丹,是胡慶余堂繼承南宋“太平惠民和劑藥局” 的壹味鎮驚通竅的重要藥物,其處方由 禹余糧、紫石英、赤石脂、代赭石、滴乳香 、五靈脂、沒藥、朱砂八味藥組成, 具有補脾腎 、 固沖任、鎮心神作用 。余修初對紫金丹的生產工藝作出了嚴格的規定,但醫生們多次反 映治療效果不太理想。余修初經過仔細檢查後,發現藥方之中的朱砂,因是水銀(汞)的化合物,容易與炮制工具中的銅鍋鐵鏟發生反應,炮制後其療效會降低。怎樣才能兩全其美呢?余修初與 胡老板商量此事時,胡老板說:“俗話說真金不怕火煉,銅鍋鐵鏟不好用,咱們就用銀鍋金鏟。”為了確保紫金丹的療效不受損失,胡雪巖不惜工本,耗用了133克黃金和1835克白銀打造 了壹套銀鍋金鏟,專門用於炮制朱砂 。朱砂如此炮制以後,胡慶余堂“局方紫金丹”果然療效大增。不久胡慶余堂的名氣就趕上廣州的“陳李濟”、北京的“同仁堂”等老字號藥店,後來居然在全國成為當時名噪壹時的北有“同仁堂”、南有“慶余堂”的名牌藥字號。100多年來,胡慶余堂幾經變遷,但這套銀鍋金鏟仍保存至今,成為壹件特別有意義的歷史文物。

當年設立胡慶余堂雪記國藥號籌建處時, 胡老板盛邀省內外許多名醫和國藥業商人***同研究經營規模和經營方針。當時的國藥業有藥號、藥行和門市之分, 其中藥號範圍最大, 從產地直接進貨批售給藥行,門市資金有限, 只能向藥行批購藥材零省。胡雪巖征求意見時, 許多人都認為藥號賺錢可靠, 不必擔風險。但余修初卻提出不同建議, 他主張創辦集制藥廠、藥號、藥行、門市於壹體的大規模企業, 以自制多種成藥為主, 頭幾年先虧本然後少賺錢, 到牌子打響後再賺大錢。這個建議正符合了胡雪巖的初衷: “ 要辦就辦壹家像北京同仁堂那樣氣派的藥堂,成為江南最大藥號。”

由於胡慶余堂對所經銷的藥品質量力求“采辦務真、修制務精”,結果成功推出壹大批名牌藥品。今天走進杭州胡慶余堂舊址,在長廊廊壁上懸掛著壹長溜黑底金字的丸藥牌,這全是胡慶余堂的名牌產品,有諸葛行軍散,胡氏辟瘟丹,八寶紅靈丹,神香蘇合丸,外科六神丸,安宮牛黃丸,十全大補丸,大補全鹿丸,小兒回春丸……黑底金字的丸藥牌***有 36 塊。胡慶余堂雖然創建於封建社會,但它的經營之道至今仍熠熠生輝,商家、企業在市場經濟大潮中如何保證企業經濟效益,從胡慶余堂的經營之道中定能受益匪淺。

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