唐《黃帝內經?太素》記載："齋者食為食，病人食為藥"，說明中醫歷來就有 "藥食同源 "之說。很多食物即藥，有 "四味"、"五味"、"五香 "之分，它們之間並沒有絕對的分界線。那麽，究竟什麽是 "藥食同源 "呢？現代中醫學對 "藥食同源 "的概念和範圍作了明確的界定：即 "藥食同源的中藥材"，規定 "在限定的使用範圍和劑量內既可作為藥品又可作為食品"。為此，國家衛生健康委員會制定了《"藥食同源 "中藥材名錄》，截至2018年***已有110種中藥材被列入 "藥食同源 "名錄。2012 年公布的 86 種：丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、大薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏頭、烏梅、木瓜、火麻仁、大黛花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、雞內金、麥芽、昆布、大棗（大棗、黑棗、酸棗）、羅漢果、榆樹、金銀花、青果、佛手、生姜（生姜、幹姜）、枳殼、枸杞子、梔子、虎耳草、胖大海、茯苓、柑橘、麥冬、桃仁、桑葉、桑椹、橘紅、橘皮、葛根、蓮子、高麗參、玉竹、淡竹葉、菊花、菊苣、芥子、黃精、玉竹、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、苦槐、白槐、蒲公英、蜂蜜、頭花、酸棗仁、鮮木棉根、鮮地黃根、蓽茇、陳皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、廣藿香。2014 年新增 15 個品種：人參、金銀花、芫荽、玫瑰果、松花粉、葛粉、九重葛、夏枯草、當歸、蘇葉、茜草、螞蚱、姜黃、蓽撥。2018年新增9種：人參、肉蓯蓉、石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天冬、山茱萸、杜仲葉。顯然，由於 "藥食同源 "壹般都 "無毒"、"藥效 "明顯，又可以作為 "食物"，所以很多藥食同源食品都與我們的日常生活密不可分。例如八角、茴香、黑胡椒、花椒和生姜是最常用的香料和調味食品。羅漢果、菊花、枸杞、胖大海和蜂蜜經常被用作""茶""。阿膠、大棗、山楂、山藥、蓮子、黑芝麻、粉葛、紫蘇、桑葉、馬齒莧、刀豆等則是最常見的滋補食品、"點心 "或菜肴。因此，藥膳也是我們保健養生、調節亞健康的最佳選擇。中醫講究 "君臣佐使"，講究配伍禁忌。比如最常用的四君子湯：湯中所用的參、苓、術、附四味中藥，就是對'君臣佐使'的最好詮釋。當然，亞健康的正確調理方式最好在醫生的指導下進行。推進健康中國，藥食同源，我們可以開發出許多純天然、無汙染的健康養生保健食品，造福百姓，因此，市場前景廣闊，潛力巨大。# 中醫藥來了###我的健康日記##@頭條健康免責聲明：以上內容源自網絡，版權歸原作者所有，如果侵犯了您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。
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