平衡式好氧網箱是壹種流水養殖,但大部分水庫、河流的水流量並不大,尤其是高溫時期,飼料殘渣和糞便在網箱底部持續發酵,產生的氨氮和亞硝酸鹽影響草魚對氧氣的吸收利用。這樣壹來,網箱裏的草魚晚上也會浮起來。筆者走訪了許多網箱,檢測了溶解氧。結果發現,晴天中午網箱溶氧為4.0~5.5,夜間為2.5~3.5,說明網箱草魚養殖仍有改進空間。溶解氧水平是漁獲物的關鍵指標。目前大部分網箱草魚養殖戶還沒有安裝增氧機。筆者建議部分養殖戶安裝微孔曝氣器,取得了良好的效果,生長快,魚健康,降低了料重比,有效降低了養殖成本。
飼養管理是草魚養殖的關鍵環節,需要養殖戶勤快細心,是決定養殖成活率和成本的主要因素。種子的選擇和加料速度的控制將在下面討論。
均勻包裝
魚種300~500g厚後,養殖戶開始裝箱進入成魚養殖階段,分箱過程中要註意規格的篩選。大小相同的草魚集中在同壹個籠子裏養殖。草魚不像食肉魚那樣吃,所以這壹點很容易被養殖戶忽略。箱式篩分有兩個優點。壹方面,大小不均往往導致小魚無法靠近攝食平臺,攝食不暢,導致整體攝食率低。小魚生長時間拉長,養殖戶難以把握高價市場;另壹方面,均勻分箱便於計算網箱魚的重量,可以根據重量計算投餌率,便於精細化投餌管理。在篩選過程中註意麻藥的使用,避免碰傷魚。
進料速度適合“時間”
在福建省的草魚網箱養殖中,壹般都是把魚種放進去賣。宜采用高蛋白飼料,混合多種維生素、維生素C等保健藥物,提高體質和抗應激能力。水溫開始上升到25℃以上,水溫比較適宜。此時魚種在500g以下,是草魚快速生長的生理階段。建議以足量的餌料投餵草魚,投餵率應保證在3%以上。根據天氣和體型,每周選擇1 ~ 2天,適當控制餵食。水溫高達30℃以上,魚重500g以上時,處於緩慢生長期,水溫略高,溶氧差。因此,應適當控制投餵量,推薦投餵率約為1.5%~2%。避免因過度餵食而導致肝膽綜合癥的發生。9月後水溫28℃左右,草魚大小約1,000g,建議使用高檔飼料,保證3%左右的投餌率,需要觀察體型和天氣選擇階段控制投餌。
關於水產養殖管理提高養殖效率的文章還有很多,就不壹壹贅述了。如果食物不正常,除了要註意天氣變化,還要觀察草魚的遊泳狀態,根據不同季節及時預防寄生蟲和細菌。更重要的是對草魚內臟,尤其是肝臟和腸道建立有效的檢測和預防機制。