中醫說鱷魚肉可以治哮喘
吃東西要像吃甲魚壹樣，尤其喜歡吃鱉肉。
鱷魚肉能補充元氣
鱷魚是地球上唯壹不患癌癥的動物，壽命遠遠超過以長壽著稱的烏龜和龜。鱷魚體內有壹種優化的核酸，能補氣血、強筋骨、祛濕邪，對咳嗽、哮喘、風濕、貧血、糖尿病、癌癥等有較好的輔助療效。
位於聯誼廣場的優格鱷魚食府是全國極少數能經營鱷魚餐的餐廳之壹，味道非常鮮美，為手術後病人或煙酒過多的人提供了功能性燉鍋。
鱷魚是恐龍的近親，以其強大的生命力存活至今，是唯壹壹種生活史超過2億年的古生代爬行動物。
鱷魚的平均壽命為150歲。鱷魚的平均壽命為 150 歲，遠遠超過以長壽著稱的烏龜和龜類。而且，鱷魚在水中可以停頓呼吸壹個多小時
，是壹種肺活量極大的動物。而最近，鱷魚被搬上了成都人的餐桌
。
在人們的印象中，鱷魚是壹種兇猛、罕見的冷血動物，人們對它敬而遠之。但現在
，鱷魚已經被搬上了餐桌。最近在成都的海鮮酒樓裏就增加了鱷魚這道菜，而且賣得很火。據
在壹家海鮮酒樓就餐的楊女士說，請朋友吃飯，點了鱷魚，既顯得夠檔次，又很新奇，而且
聽人說，鱷魚的營養價值很高，雖然價格高達288元壹斤，但也值了....。記者從天天漁港海
海海鮮酒樓了解到的情況是，雖然鱷魚肉價格高，但銷勢依然很好，每天都能賣出50-
60斤。餐館劉守兵經理說："我們剛才增加鱷魚菜，就是抱著試壹試的心態，只是
增加品種，誰知道壹上市居然賣得這麽好。這可能與鱷魚數量稀少、肉質鮮美、營養價值高
有關"。
鱷魚是國家二級保護動物，經營鱷魚合法嗎？據四川省漁政處處長張誌成介紹，出售
鱷魚需要辦理許可證。國家對野生動物的政策是積極保護、合理利用。經營國家壹級保護動物
須經國務院漁業主管部門批準；經營國家二級保護動物須經省漁業行政主管部門批準
許可。鱷魚是國家二級保護動物，要在省級漁業行政主管部門辦證。在成都，餐館經營的
主要是泰國鱷魚和彌河鱷魚。四川省某****，已批準8家單位獲準經營國家二級保護動物。
鱷魚的營養
據營養專家介紹，鱷魚全身都是寶，鱷魚肉中含有大量蛋白質和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及多種微量元素。本草綱目》記載 "鱷魚肉補益之"。鱷魚
魚肉不僅味道鮮美，而且能補氣血、強筋骨、驅濕氣。對哮喘、咳嗽、風濕、糖尿病有奇效
。醫學上稱為動物黃金，其價格相當昂貴，壹般人很難食用。而且，如果按傳統方式
食用，只能吸收5%的營養價值，浪費極大。據了解，發達國家的營養學家、醫學家通過
研究其藥用價值，生產了壹批保健食品和藥品，成都各大藥店都有鱷魚精滋補液銷售。
鱷魚能治哮喘
壹代歌後鄧麗君因哮喘發作而英年早逝，至今仍令人深深嘆息。據調查，全世界
哮喘病人高達6-15億人，被聯合國衛生組織列為世界性疾病。在我國，哮喘病人已
超過3000萬，患者多為兒童和老人。可怕的是，兒童的發病率還在逐年上升。哮喘發病時，輕則痰多
，重則危及生命，不容忽視。據西藏華西藥業余忠介紹，鱷魚肉能治哮喘，在我
國，古醫書有記載，泰國醫生也有古秘方。但我國只有壹種鱷魚，屬於壹級保護動物
物，能吃鱷魚肉的人當然較少，內陸的醫生也沒有將鱷魚入藥的習慣。而在鱷魚養殖大國
泰國，哮喘病人很容易買到鱷魚肉幹，而且效果很好。我國廣州等地，由於距離泰國
國藥廠原料近，所以廣州中藥將鱷魚肉入藥治療哮喘。廣州民間有鱷魚肉煲湯
的養生習俗。鱷魚肉能治哮喘，是因為鱷魚肉中含有豐富的鱷魚多糖，具有抗感染、抗
變態反應、增強免疫力的作用，能增強非特異性體液免疫，如補體、制備、幹擾素等、
能促進骨髓釋放顆粒白細胞到外周血，發揮B細胞的作用，增強ZgM、ZgG、ZgA抗體的合成
補體激活，激活機體補體，增強機體防喘能力。
激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道黏膜上形成壹層保護膜，使黏膜炎癥創面
隔絕有毒有害物質，從而能夠自我修復，恢復呼吸道黏膜的纖毛運動功能。
據了解，鱷魚肉雖然能治哮喘，但直接吃鱷魚肉也存在壹些問題，壹是因為價格昂貴
貴（進口鱷魚肉每公斤120美元）不是很多人吃得起。二是因為傳統的吃法，有效
物質吸收率低。有專家認為，如果利用酶工程等現代生物技術與古老的中醫理論相結合
，從鱷魚肉中提取出鱷魚低聚肽蛋白和鱷魚多糖、與靈芝多糖等中藥配合生產的鱷魚
通液，不僅療效更好，而且成本大大降低，每個普通哮喘病人都能吃得起，
。壹定有更好的市場前景。