被稱為“廣東人參”的五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的“煲湯料”,但市面上卻頻現“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。
購買五指毛桃,壹是要看色澤,壹般以棕黃色為佳,但野生環境生長的由於土質不同色澤也有區別;二是挑質地,粗黑的有效成分反而較少,根須細的比較好;三是聞味道,沒有硫磺味,好的五指毛桃有壹股淡淡的椰香味。 廣州人煲湯愛用的“五指毛桃”大有野生資源滅絕之勢,韶關丹霞山附近深山中仍然有少量野生五指毛桃。在廣州清平市場的壹些藥材檔口,冒出了大量假冒五指毛桃的樹根,市面壹些五指毛桃甚至使用硫磺熏制而成,用手摸後不久手會感覺到不適。
假五指毛桃有股黴味在昨日上午召開的保護南藥的研討會上,全國名老中醫、廣州中醫藥大學終身教授鄧鐵濤希望在其有生之年能看到五指毛桃這種民間煲湯料進入藥典。據了解,在廣東地區類似五指毛桃的“藥食同源”品種有很多都面臨野生資源枯竭、無法進行藥效推廣的難題,老中醫們為此呼籲廣東要建立中醫藥強省,集中保護建立基地規範種植十分必要。
求好賣相商販硫磺熏制藥材
被稱為“廣東人參”的五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的“煲湯料”,但市面上卻頻現“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。廣州中醫藥大學徐鴻華教授表示,三指毛桃、四指毛桃等不同屬種參差不齊,在外觀上很難分辨;而有的商販為了防蟲,竟用硫磺熏制五指毛桃求好賣相,全然不顧硫磺本身有毒,而且它還能與藥品中的成分發生化學反應,可能致癌。
不少人工種植農戶大量使用化肥農藥加快生長周期增加經濟效益,導致五指毛桃的藥用價值下降,營養成分不足。 性狀鑒別 根略呈圓柱形,有分枝,長短不壹,直徑0.2-2.5cm,表面灰棕色或褐色,有縱皺紋,可見明顯的橫向皮孔及須根痕。部分栓皮脫落後露出黃色皮部。質堅硬,難折斷,斷面呈纖維性。飲片通常厚1-1.5cm,皮薄,木部呈黃白色,有眾多同心環,可見放射狀紋理,皮部與木部易分離。氣微香,味甘。
顯微鑒別 根橫切面:木栓層為10余列細胞,排列整齊,幾乎每個細胞含壹個草酸鈣方晶。皮層窄,分布較多草酸鈣方晶,石細胞散在。韌皮部寬廣,有很多纖維,單個或成束,壁厚,其間夾有乳管。形成層環明顯。木部射線寬1-10余列細胞,導管徑向排列,單個散生或數個相聚,類圓形,直徑30-200μm,木纖維與木薄壁細胞交互排列成同心環。薄壁細胞含澱粉粒。幼根幾無草酸鈣方晶。
粉末特征 灰黃色。
1.木栓細胞類方形,內含棕色物。
2.導管類圓形,直徑30-200μm,多為具緣紋孔導管。
3.方晶多存於薄壁細胞中,直徑15-18μm。
4.石細胞單個或多個聚集成群,孔溝明顯,直徑16-45μm。
5.乳管微彎曲,直徑11-22μm,常與纖維並列。
6.澱粉粒單粒或復粒,單粒的直徑5-25μm。
理化鑒別 取根的粗粉2g,加乙醇20ml,置水浴中加熱10分鐘,濾過;取濾液2ml,加7%鹽酸羥胺及10%氫氧化鉀的甲醇溶液至呈堿性;於水浴上微沸2分鐘,冷卻,加稀鹽酸酸化;加入1%三氯化鐵試液2滴,搖勻,顯紫紅色。