喝酒後不能吃頭孢，有以下幾方面的原因：1.喝酒之後吃頭孢，頭孢裏面的成分與酒精會發生反應，患者可能會出現頭痛、頭暈、面色發紅、惡心、嘔吐，也可出現幻覺、呼吸困難等癥狀，有些患者反應比較大，還會出現休克的情況。
2.頭孢主要是經過肝腎代謝，喝酒後吃頭孢會增加肝腎的負擔。3.喝酒後吃頭孢，除了會影響藥物效果之外，還可能會導致病情加重。
喝完酒吃頭孢的危害當飲酒和某些頭孢類抗生素的使用間隔時間較短時，臨床上往往會產生壹種叫做雙硫侖反應的臨床病癥。它的產生機制是因為酒精在體內需要經過肝臟的代謝，最終產生水和二氧化碳排出體外。但是其代謝過程當中需要壹種叫做乙醛脫氫酶的參與，某些頭孢類抗生素它的化學結構特性，使其能夠競爭乙醛脫氫酶的活性中心，進而使得酒精代謝不完全，會導致乙醛的堆積，最終會形成雙硫侖反應。
對於輕癥的雙硫侖反應患者，往往會出現面部的潮紅、心率增快、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀和表現。重癥的患者甚至可以導致呼吸困難、呼吸衰竭、心力衰竭、休克等危及生命的並發癥的產生，甚至會導致患者的死亡。此外，硝唑類的抗生素、痢特靈、氯黴素等其他的抗生素也可以和酒精產生雙硫侖反應，所以在服藥期間應該避免酒精的攝入，以保證健康和安全。
喝完酒多久可以吃頭孢壹般情況下，建議在喝完酒72小時後，應用頭孢菌素類抗生素，主要是由人體內酒精的代謝時間決定。多數人體內酒精的代謝時間大約在24小時左右，酒精的代謝時間和飲酒量、肝功能等有很大的關系。有的人幾個小時就能夠代謝完畢，有的人要等48至72小時左右。
肝臟合成的解酒酶比較多，酒精代謝會比較快。肝功能不好，合成解酒酶的能力就會下降。或者過量飲酒超過肝臟合成解酒酶速度，會影響到酒精的代謝，需要較久的時間才能夠代謝完畢。
服用頭孢菌素期間，以及停藥後7天內患者都不能飲酒，主要是二者在體內相互作用，會導致雙硫侖樣的反應發生。輕者使患者出現各種不適，嚴重者可危及生命。