人體的健康要靠體內正常的蛋白質、碳水化合物、脂肪等來維持，缺乏人體所需的元素和物質就會降低人體的免疫力和抵抗力，人體缺乏任何壹種元素，人體的某些機能就必然失去作用，各種疾病和問題隨之而來。下面列舉礦物質元素對人體的作用和影響：
鈣（Ca）：促進神經傳導，缺鈣會容易緊張、易怒、抽筋、眼睛失明。平衡可以避免骨質疏松。
鉀（K）：增強腦力和思維力，缺鉀會使骨機麻痹、心臟無力。
鎂（Mg）：提供能量來源。缺鎂會導致緊張、急躁、肌肉無力和鈣失衡。
鈉（Na）：維持血壓穩定。缺鈉會導致血壓降低、乏力、易疲勞、心絞痛等。
磷（P）：傳導信息、提供能量、平衡鈣。缺磷會導致肌肉退化和骨骼畸形。
鋅（Zn）：提高免疫力、抗氧化、抗衰老、平衡血糖、降低血壓、維持正常發育。
鐵（Fe）：提高免疫力、抗癌、抗氧化、參與骨骼形成。維護神經系統。
銅（Cu）：提高免疫力，增強活力，補血。抗氧化、抗癌。
在傳統利用辣木樹進行治療的國家中，以原產地印度北部和非洲的居民利用辣木樹作為營養補充和治療多種疾病而著稱，辣木樹的根、皮、葉、花、果實、種子、樹膠等均可藥用，堪稱印度、非洲等國家或地區的治病、保健之珍品。
根具有利尿、健脾的功效：治療食欲不振、結石淋巴。根或根皮有驅風、消炎、健胃、利尿、壯陽作用：治療頭痛、眩暈、哮喘、口腔炎、咽炎、脘腹脹滿、胃腸痙攣、神經衰弱、高血壓、糖尿病、壞血病、腳氣病、皮癬、皮膚病、膿性潰瘍及多種癌癥。葉子是婦科良藥。它能治療子宮發炎、白帶發紅、淋病和梅毒。葉子具有祛濕、散寒、壯陽、利尿和消腫的功效。莢果具有利濕、健脾胃的功效。可用於治療肝病、關節疼痛、手足麻痹等。種子可治療肝脾腫大。膠質可治療牙骨疽、耳痛。
辣木的成分和藥理研究辣木的根和木材含有生物堿、皂甙，含有辣木素。葉和幼果含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種礦物質。種子含油。它含有油酸、棕櫚酸、硬脂酸和甘油酸。辣木還含有豐富的營養物質、辣木籽油、類胡蘿蔔素、維生素 A、維生素 c、鈣、鐵和鉀。辣木含有壹種名為[moringin]的抗生素，它是對抗革蘭氏陽性細菌的抗生素。它還含有對多種病原菌有抗菌作用的莫林素。從辣木中提取的種子油對革蘭氏陽性和陰性分枝桿菌都有抗菌作用。根和籽油具有刺激作用，能誘發紅色泡沫。葉汁有催吐作用。
據印度森林部出版的《印度藥用植物百科全書》記載，在印度多種流派的醫學中種子以外的各部分都具有壯陽、解痙、驅蟲、消炎、興奮、心血管、促進血液循環、利尿、預防結石、驅除腸道寄生蟲、祛痰和助消化的作用。
辣木樹的各種部分還可用於治療中風、疾患、面部神經麻痹、絞痛、泌尿系統結石、糖尿病、癲癇、癔病、痛風、腰痛、風濕病、皮膚病、脾臟和肝臟腫大，以及腫瘤、潰瘍、動物咬傷和眼疾。
在菲律賓，辣木葉含鐵量高，可用於治療貧血，被譽為 "母親最好的朋友"。馬拉維人認為，長期食用辣木葉還能促進排卵，常吃辣木葉的婦女和牛更容易生雙胞胎，這壹功效還有待嚴格的科學分析證實。
辣木樹的花有芳香氣味，是很好的蜜源。在海地，辣木花茶被用來治療感冒。花含有大量的鈣和鉀，在印度被用作保健食品，據說對視力很有幫助。印度人認為，把花和牛乳 **** 煮沸後飲用有壯陽（催情）作用。
根據各國、各地區傳統利用辣木進行保健和治療的經驗，2013年壹些國際科研機構和組織也在進行壹些研究和報道，現在我們選擇壹些常見疾病使用辣木的原理和醫學依據：在印度傳統醫學體系中，用辣木籽油治療糖尿病。辣木葉可用於治療高血壓，在西非塞內加爾，辣木葉可用於治療糖尿病。
塞內加爾齊金紹爾的壹名醫院管理人員西亞卡-古迪阿比（Siaka Goudiaby）本人也患有糖尿病，他說自己多年來壹直每天定時飲用辣木葉茶來控制血糖，而無需依賴藥物。
E.亞的斯亞貝巴大學的Makonnen等人在索皮亞、衣服上以兔子為試驗對象，發現辣木樹葉的水提取物有其降血糖作用，可在三小時內降低血糖濃度，雖然其效果低於常用降糖藥格列本脲，但已為辣木樹能夠治療糖尿病的效果提供了初步科學依據。(原文見《植物療法研究》11（2）：147--148，1997）
世界知識產權組織（WIPO）編號：W002094299。該專利（2002 年 11 月 8 日公布）提到使用腰果樹皮、辣木樹葉、Sclerocarya birrea 根（壹種原產於非洲的樹木，俗稱 Marula）或 Prosopis- africana 樹皮（壹種原產於非洲的樹木，金合歡屬）的提取物制成膠囊，每粒 2.08 毫克，連續服用 8 天，可緩解糖尿病癥狀。可見雞油菌葉片上的成分在治療糖尿病中的應用已進入系統提純、配方化階段，2l世紀是生物技術的世紀，信不信由妳。
糖尿病（Diabetes mellitus）是指與人體有關的微量元素缺乏和自由基導致胰島素分泌或利用障礙而發生的以血糖升高和葡萄糖、脂肪、蛋白質等代謝紊亂為特征的疾病。科學補充這些元素，有效抗氧化、拮抗自由基，可以控制癥狀、緩解病情，甚至擺脫糖尿病。
研究證明，與糖尿病密切相關的微量元素有：
鉻（cr）：胰島素是糖代謝的核心物質，而胰島素必須有鉻來輔助發揮作用，體內缺鉻，體內有再多的胰島素也不能充分發揮作用。缺鉻會誘發糖尿病血管病變，是導致糖尿病各種並發癥的主要原因。
鋅（zn）：鋅是人體必需的微量元素，通過參與酶系統的反應，幾乎參與所有生命活動，尤其在免疫和內分泌系統中具有重要作用。糖尿病患者出現口腔潰瘍、下肢潰瘍、傷口不愈合、皮膚瘙癢等癥狀，與缺鋅有直接關系。缺鋅會降低胰島素的質量和活性。
硒（se）：糖尿病患者普遍缺硒，胰島素細胞活性降低，引發自由基攻擊胰島素細胞造成刀細胞損傷，繼發心、肝、腎細胞損傷，甚至誘發腫瘤。
鎂（Ma）：是糖尿病患者特別需要的壹種微量元素。缺鎂的糖尿病患者易發生心律紊亂。會誘發糖尿病神經損傷和視網膜病變。
鈣（ca）：幾乎所有糖尿病患者都缺鈣，中老年人缺鈣的發生率與中老年人糖耐量異常有關，缺鈣會誘發糖尿病骨關節病變。
釩（V）：糖尿病患者體內異常缺釩，缺釩會降低機體對胰島素的利用率，如果只用藥物刺激胰島素多分泌，而不調整和改善胰島素的敏感性，只會加重抵抗。
而各種原因造成的體內自由基增多，會傷害胰島細胞，引發和加重胰島素刀的分泌，細胞受損，導致糖尿病的發生或加重。
因此，當今的糖尿病治療，除了常規的飲食療法、口服降糖藥和胰島素法外，科學補充所缺乏的微量元素和抗氧化劑就顯得更為重要和迫切。
毛栗樹除了補充營養物質外，還對患有此病的人有預防作用，它所含的大量元素如：鈣（Ca）、鉀（K）、鎂（Ma）、鈉（Na）、磷（P）和微量元素如：鋅（Zn）、銅（Cu）、鐵（Fe）都有激活細胞增強免疫力的作用，有助於防止糖尿病的繁殖。根據研究，在成年之前，生成的骨骼多於破壞的骨骼，鈣會在骨骼中不斷積累，35 至 40 歲時骨密度達到最高，之後骨骼生成的速度低於流失的速度。在絕經後的頭 5 到 10 年（約 45 到 50 歲），骨質流失速度加快，每年約流失 0.5 到 1%，男性在老年時約流失總骨質的 20 到 30%，而女性則可能流失高達 40 到 50%！因此，預防骨質疏松癥應從生命的第壹天開始。
骨質疏松癥並不是老年人的專利。
美國斯坦福大學兒科教授La-
Ura Bachrach博士指出，青少年也可能患骨質疏松癥，雖然幾率很低，但有三種人可被列為高危人群：
第壹種是從事激烈運動的女運動員。
第壹類是從事激烈運動的女運動員，她們可能是高危人群，因為她們從事的是高度男性化的體育活動，女性荷爾蒙減少，骨保存功能下降（類似於更年期後的生理狀況）；
第二類是偏食或低熱量飲食的人，由於鈣的攝入量不足，他們是高危人群；
第三類是長期服用類固醇的人，如哮喘患者，因為類固醇可能會幹擾骨質的生成。第三類是長期服用類固醇的人，如哮喘患者，因為類固醇可能會幹擾骨質的生成。
絕經後的女性比同齡男性更容易患骨質疏松癥，因為女性荷爾蒙量減少，導致保存骨質的能力下降。
老年人由於消化吸收功能較差，從食物中吸收鈣的可能性較小，而且由於體力活動較少，鈣流失的可能性更大，因此老年人更需要攝入大量的鈣。
運動對保持骨量至關重要，骨量會因持續運動而增強，也會因無需負重而減弱。宇航員在執行完太空任務返回地球後，總是要檢測骨質是否流失，這就證明了這壹點。這是因為在太空中沒有重力，骨骼不需要支撐身體的重量，所以骨骼也會變得懶惰！即使召集頂級營養學家幫助宇航員制定飲食，也無法完全阻止骨質流失。因此，長期臥床不起的人容易骨質疏松，同樣的道理，遊泳因為水的浮力使骨骼不必支撐身體來抵抗重力，遊泳既不容易運動受傷，也不能強健骨骼。
很多人認為骨質疏松癥患者吃鈣片就能解決問題，但據《廣州日報》2004年3月23日第八版 "每日保健 "欄目報道：中華醫學會骨科分會主任委員邱貴興認為，單吃鈣片對老年人骨質疏松是無效的，鈣基本上從大便中排出就等於沒吃。另據《廣州日報》同日報道，《美國臨床營養學雜誌》發表了壹篇 "阿婆肉吃多了易骨折 "的報道。研究人員塞爾邁爾指出，飲食中的各種蛋白質對骨骼的新陳代謝能起到不同的作用。她說，動物性食物主要提供前體酸，而植物性食物的蛋白質中含有基礎前體酸。如果飲食中的前體酸和基礎前體酸不平衡，就會造成酸的積累，從而對骨骼產生負面影響。塞爾邁耶說："報告的結論是，增加植物蛋白的膳食攝入量，同時減少動物蛋白的攝入量，可以減少股骨組織的損失，降低髖部骨折的風險。
根據上述兩位權威專家的報告，無論是藥物還是動物蛋白都不是治療這類疾病的理想方法。
從化驗結果得出結論，辣木含有特別高的植物鈣，每100g幹辣木葉粉中含有1320mg鈣，只要75g就能提供男性每天所需的1000mg鈣，60g就能提供女性每天所需的800mg鈣，對於老年人來說，雖然吃不了多少，每天吃幾勺辣木葉粉是絕對可以接受的！只要堅持每天飲用，就可以避免骨質疏松，更何況嗎丁啉產品對保持身體健康有很多保健作用。
辣木還含有大量的卵白質，強調減肥減的是脂肪而不是肌肉蛋白質，而高鈣又是減肥飲食的重要條件，可見辣木葉實在是減肥餐的理想材料。
另外，高鈣飲食比低鈣飲食結腸癌發病率低35%，育齡婦女高鈣飲食可使乳腺癌發病幾率降低30%，可達到預防癌癥的目的，鈣的攝入量為每天1000～1500毫克。
美國2013年推薦的鈣攝入量為：50歲以下成人每天1000毫克，50歲以上成人每天1200毫克。美國2013年推薦的鈣攝入量為50歲以下的成年人每天1000毫克，50歲以上的成年人每天1200毫克。辣根葉富含鉀，有助於抵消美國人習慣的高鈉飲食：高鈉飲食會導致高血壓，而高鉀飲食則可預防高血壓。
印度人認為，莫林加葉汁具有穩定血壓的作用，可用於治療焦慮癥。Chaudhury博士還指出，辣木是壹種傳統藥物，有可能開發成治療高血壓的藥物（Chaudhury-RR (1995)，Principles OfPharmacology：基本概念與臨床應用》，PLMunson、RAMuinger（1995 年），Principles OfPharmacology：Basicconceptsand clinical applications，Eds：PLMunson，RAMueller&GR
Breese。pp 1530-1533 ).
在海地，辣木葉還被用來治療高血壓。
除了鉀含量高之外，辣木葉還含有具有降血壓作用的特殊成分：1992年，Faizi等人從辣木葉中分離出五種降血壓成分：蔦蘿素A、蔦蘿素B、蔦蘿素、蔦蘿素A和蔦蘿素B。這是首次在植物材料中發現礦化氨基酸化合物、B.S. Siddiqui, etal.(1992).Isolation and_ structelucidation Ofnovel hypotensive agents, niazi-ninA, niazinin B niazimicin and niazimininAplua B from Morinfla oleifera: thefirstnaturallyoccurring thiocarbamates.Jouernal Ofthe Chemicalso
cietyPerkinTransationsI(23):3237-3241{a}H. E. J. Res. Inst.E. J. Res.UnMKaeachi，Karachi，Karachi-75270，Pakistan）。壹項後續研究發現，低濃度 Moringa 水提取物可提高心率，高濃度可降低心率和血壓。
參考文獻：
參考文獻：p>1.Faizi, S-, B. S. Siddiqui, elaI.(1994).E.J.Res.Inst.Chem-，Univ.Karachi，Karachi 75270，Pakistan.
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hypotensivethiocarbamate glycosidesfrom Moringa Oleifera.Phytoch -
emistry Oxford 38(4):957-963.Univ, Karachi, Karachi 752270, Pakiatan.
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Thepods Of Moringaoleifera.PlantaMedica64(3):225-228、Univ.Karachi，Karachi 75270，Pakistan）
此外，辣木葉還具有健胃的功效，辣木葉的甲醇提取物能顯著防止阿司匹林、5-羥色胺和吲哚美辛（100 mg/Kg和100 mg/Kg）對大鼠胃的損傷，並能顯著提高醋酸對胃損傷的愈合率。它還能明顯提高醋酸引起的胃損傷的愈合率。
動物研究發現，辣木莖皮的水提取物還能降低狗的血壓。攝入充足的鈣和維生素 A（或胡蘿蔔素）可提高對疾病的免疫力，尤其是感冒等傳染病。在塞內加爾，人們發現在奶粉中添加辣木葉粉後，嬰幼兒生病的次數明顯減少。
日常活動中難免會發生壹些小的外傷，有時還會進壹步化膿感染，這時含有辣木的辣木樹根就可以派上用場了。只要0.5～3/µg。/cc的濃度就能抑制許多革蘭氏陽性和陰性細菌的生長，包括金黃色假單胞菌、枯草桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、腸炎桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、分枝桿菌、結核桿菌等，更高濃度（7～10/µg。/ 微克/毫升）也能抑制黴菌的生長。辣木根可制成外用軟膏，可作為治療外傷的藥物。
辣木葉的甲醇、乙醚或三氯甲烷提取物對皮癬菌（0ermatophytes）有良好的防治效果。皮癬菌是香港腳的致病菌，高達 10 毫克/毫升濃度的辣木葉提取物可抑制皮癬菌，超過 20 毫克/毫升的 Trichophyton mentagrophyteS 和 T. Simmii 可殺死皮癬菌（Ind. J. Pharmac.9(4):269-272, 1977.作者建議將幹燥的辣木樹葉粉末與凡士林或親水軟膏壹起搖勻，可用作治療香港腳的外用藥。
巴基斯坦的研究人員從辣木葉中分離並純化出三種水溶性小分子量蛋白質，發現它們對多種細菌有抑制作用，包括大腸桿菌、產氣莢膜梭菌、嗜肺梭菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、煙曲黴、分枝桿菌和金黃色青黴。
U.S. Patent No.6,383,495號專利描述了壹種由幹燥的辣木葉和長柄菊（Tr{dax procumbens）葉、蘆薈汁、聖羅勒（0clmum sanctum）、精油和乳香（Gum olibanum）的冷液制成的軟膏，可用於治療濕疹發作和灼傷，也可用於去除角質化的死皮，如雞眼。由此可見，辣木的消炎作用已從傳統的民間療法發展到提取成分制成藥物的精細化工領域。在印度傳統醫學中，辣木樹的根被用來治療水泡、潰瘍和腫瘤。最近，使用辣木葉治療潰瘍、腫瘤的研究似乎也呈爆炸式增長；Aktar和Ahmad認為花蕾可以治療潰瘍，Murakami等人和格瓦拉的壹個研究小組認為辣木葉具有抗癌作用。
在印度，約有10%的種子被用作有可能開發成抗癌藥物的成分，4-(a'-L-)鼠李糖甙（Rhamnopyrano-syrup）於2013年在英國諾裏奇食品研究所（Institute of Food Research, Norwich, UK）進行了測試。Rhamnopyrano-syloxy)-benxyl glucosinolateh 和 3-Hydrosy、4-(a'-L-Rhamnopyranosyloxy)-benzylglucosinolate 等。