(1)利用生物技術提高生產力，從而提高糧食產量。
(2)生物技術可以改善食品質量。比如以澱粉為原料，用固定化酶(或酶菌)代替蔗糖生產高果糖漿，這是制糖工業的壹次革命。
(3)生物技術也被用於開發食品品種。利用生物技術生產單細胞蛋白為解決蛋白質缺乏問題提供了壹條可行的途徑。目前全球單細胞蛋白產量已超過3000萬噸，質量也有重大突破，從主要作為飼料走向人們的餐桌。
2.農業
(1)生物技術不僅可以提高作物產量，還可以快速繁殖。
(2)生物技術不僅可以提高農作物的品質，還可以延緩植物的成熟，從而延長植物性食物的保質期。
(3)生物技術在培育抗逆作物中發揮重要作用。比如基因工程培育的抗蟲作物，不需要農藥，既提高了種植的經濟效益，又保護了環境。我國已推廣應用轉基因抗蟲棉品種1.9992億畝，取得了巨大的經濟效益。
3.醫學
疫苗主動免疫是預防傳染病最有效的手段之壹。註射或口服疫苗可以激活免疫系統，產生針對病原體的特異性抗體。
自20世紀70年代以來，人們開始利用基因工程技術生產疫苗。基因工程疫苗是將病原體的壹些蛋白基因重組到細菌或真核細胞中，利用細菌或真核細胞大量生產病原體蛋白作為疫苗。
如乙肝疫苗利用基因工程技術預防乙肝，我國生產的基因工程乙肝疫苗主要利用酵母表達系統生產疫苗。
4.軍事方面
過去，幾家美國生物技術公司曾與政府合作提出生物武器的防禦戰略，但大多數實驗只是模擬。在911事件之前，美國衛生部花費了5000萬美元用於生物恐怖主義防範的研究。但911事件後，預算大幅增加。
5.林業
壹條年產2000萬株的生產線建成投產，成為國內首個利用細胞工程技術實現林木種苗產業化大規模生產的項目。
百度百科-生物技術
人民網——“給我壹個牢房，還妳壹片森林”