壹、實驗目的
1． 改進蔗糖與濃硫酸反應的實驗裝置，避免二氧化硫的排放，並檢驗氣態產物；
2．進壹步驗證硫酸的脫水性和強氧化性，探究二氧化硫的還原性；
二、教學目標
知識與技能：
1． 掌握濃硫酸的脫水性和強氧化性；
2．能改進蔗糖與濃硫酸反應的實驗裝置；
過程與方法：
1． 觀察蔗糖與濃硫酸反應，提高實驗觀察、準確描述實驗現象、
分析的能力；
2．學會運用實驗 學習研究物質性質的方法，
1.通過對實驗的觀察，增強對化學的興趣和求知欲；
2.通過對實驗裝置的探究，增強實驗安全意識和環保意識。
三、實驗設計思路與原理
蔗糖與濃硫酸的反應，包括蔗糖的碳化和濃硫酸與碳的反應，為了防止二氧化硫逸散到空氣中，采用了密封裝置，同時為了檢驗氣體產物和探究二氧化硫的性質，最終設計的實驗裝置如圖所示。
四、實驗儀器和藥品
鐵架臺、圓底燒瓶、分液漏鬥、燒瓶、燒杯、雙孔橡皮塞、導管、濃硫酸、
蔗糖、品紅、酸性高錳酸鉀、澄清石灰水、氫氧化鈉溶液
五、實驗步驟
1.連接實驗裝置，檢查裝置氣密性
2.檢查裝置氣密性
3.檢查裝置氣密性
4.檢查裝置氣密性
5.檢查裝置氣密性
6.檢查裝置氣密性。在圓底燒瓶中滴入20g蔗糖，並滴入幾滴水將蔗糖潤濕，在分液漏鬥中加入濃硫酸，按從下往上、從左往右的順序連接儀器、並在第壹個氣洗燒瓶中倒入品紅溶液，在第二個氣洗燒瓶中倒入高錳酸鉀酸液，在第三個氣洗燒瓶中倒入品紅溶液，在第四個氣洗燒瓶中倒入澄清石灰水，最後在導管中倒入氫氧化鈉溶液。氫氧化鈉溶液。(如圖 2 所示）
三、將濃硫酸從分液漏鬥緩緩放入圓底燒瓶中，將濃硫酸與蔗糖混合均勻。
六、實驗現象
加入濃硫酸後，現象是：
1．蔗糖開始變黃，繼而變黑，黑色物體體積迅速膨脹，充滿整個燒瓶，同時有大量氣體產生。
2、氣體通過導管依次進入四個洗氣瓶的現象：品紅 1 褪色，高錳酸鉀溶液褪色，品紅 2 溶液無色，澄清石灰水變渾濁。
七、實驗總結
不僅可以讓學生看到 "黑面包"，而且實驗室處於密封狀態，裝置結束時用氫氧化鈉溶液消除了實驗產生的SO2對空氣造成的汙染，增強了學生的環保意識。同時也有助於學習SO2的還原性、漂白性以及SO2和CO2的鑒別。在實際教學中，利用本實驗可以增強實驗的演示效果，同時大大減少有害氣體的產生量，1.濃硫酸使蔗糖炭化變黑，證明濃硫酸具有脫水作用。
2.品紅1變色（驗證有SO2產生），高錳酸鉀溶液變色（除SO2），品紅2溶液無色（驗證SO2除幹凈），澄清石灰水變渾濁（驗證有CO2產生）。
3.濃硫酸與蔗糖反應生成SO2和CO2，+6價的濃硫酸被還原成+4價的SO2，濃硫酸具有氧化性。