我們先來談談細菌為什麽會對某些物質產生所謂的耐藥性，首先需要從產生耐藥性的原因說起，施世俊對各種抗生素不敏感現象的具體表現，細菌是壹種非常聰明的物質，在自身的生存過程中、壹旦發現各種對自己有害的物質，它就會慢慢改變自身的結構，甚至產生自身的變異而獲得更強的生存能力，既然細菌在產生耐藥性這方面如此厲害，為什麽我們吃了那麽久的大蒜卻沒有讓細菌產生相應的耐藥性呢？讓我來詳細分析壹下。首先，大蒜是大自然中最天然的壹種抗生素載體，而且大蒜幾乎沒有熱量，還能為人體提供各種所需的必要物質，如果把大蒜的味道拋開，大蒜這種食物簡直就是世界上最完美的了、而且大蒜是具有很強的殺菌作用的，這種殺菌作用不是蔥和姜可以比擬的，原因就是大蒜內存在壹種物質叫大蒜素，這種物質叫大蒜素，這種物質叫大蒜素，這種物質叫大蒜素。原因是大蒜內存在壹種叫大蒜素的物質，這種物質通常是大蒜受到某種撞擊後，在各種生物酶的催化下形成的。大蒜素是大蒜殺菌能力的主要來源，根據現在很多科學家的研究可以發現，大蒜素對壹些腸道和呼吸道的致病菌有很強的抑制和殺滅作用，而我們普通人容易感染的疾病大多是這壹類，這也是為什麽我們在患病之後喜歡吃大蒜來殺菌的原因，因為它確實非常有效！細菌很難對大蒜產生抗藥性，原因有以下幾點，首先，因為大蒜素本身就可以抵抗細菌，大蒜素進入細菌體內後，可以合成某種以二丙烯硫醚為主要成分的化學物質，這種化學物質可以使細菌的新陳代謝紊亂，直至死亡、而這種方式是直接改變蛋白質的內部結構，不像傳統抗生素那樣通過酶來起作用。大蒜這種直接殺菌的方法不像傳統抗生素那樣通過酶來發揮作用，而是直接改變蛋白質的內部結構，讓細菌根本無法抵抗。除了大蒜素本身可以抵抗細菌、殺死細菌之外，大蒜素還有壹個非常神奇的能力，那就是它可以直接斷開細菌生長所必需的某種物質，這種物質也就是某種酶，大蒜素可以斷開細菌與這種酶的聯系、眾所周知，細菌要想對某種物質產生耐藥性，就必須無限繁殖，通過不斷更新產生耐藥單體。大蒜素可以阻止細菌無限繁殖，因此細菌很難對它產生抗藥性。
大蒜確實是大自然中最完美的抗菌食物，而且大蒜在改善人體新陳代謝方面也很有好處，大家不要嫌棄大蒜的味道，我個人建議平日裏多準備壹點大蒜，平時炒菜的時候可以放壹點，身體不舒服可以直接吃幾顆，這種天然抗生素可不好找哦！
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