通知要求，凡農村聚餐人數在40人以上的，舉辦者應在前壹天將聚餐人數、場地、廚師等信息向村食品安全信息員申報，填寫登記表；聚餐人數在200人以下的，由村食品安全信息員現場指導；就餐人數在200人以上500人以下的，由村信息員向鄉鎮（街道辦）食品藥品安全管理機構備案，鄉鎮或街道辦派專人現場指導；就餐人數在500人以上的，由縣（市、區）食品藥品監管部門派監管人員現場指導。 陜西省食品藥品監督管理局日前印發《陜西省農村集體聚餐食品安全管理辦法》，規定自11月1日起，對農村集體聚餐實行申報登記制度，對農村廚師實行備案管理制度。
《辦法》規定，農村集體聚餐實行報告登記制度。人數在50人（含50人）以上的提前3天向村食品安全協管員報告，報告內容包括舉辦者、承辦者基本情況、就餐時間、地點、人數及人員來源、現場衛生狀況、菜譜等。村食品安全協管員接到報告後，要做好相關登記，並與聚餐舉辦者簽訂《農村集體聚餐食品安全承諾書》，同時向當地食品藥品監督管理所報告。就餐人數在200人以下（含200人）的，由村食品安全協管員進行現場指導；就餐人數在200人以上的，由當地食品藥品監督管理部門派監督員進行現場指導。衛生條件差或設施設備嚴重不符合食品安全要求的，禁止組織集體聚餐活動。 甘肅省食品藥品監督管理局 2013 年印發的《關於加強農村集體聚餐食品安全管理的指導意見》規定：50 人以上的農村集體聚餐活動原則上應當申報登記，實行備案管理。由聚餐組織者或承辦者將菜單、舉辦地點、參加人數等內容提前向村餐飲食品安全信息員報告，村餐飲食品安全協管員要與集體聚餐活動承辦者簽訂食品安全承諾書，並報鄉鎮餐飲食品安全監管股備案。
意見：對50人以上100人以下的農村宴席，原則上由村餐飲食品安全協管員進行現場指導，必要時可報請鄉鎮監管股和縣區食品藥品監管部門派人進行現場指導；對100人以上的聚餐活動，原則上由鄉鎮餐飲食品安全監管人員到現場指導，必要時可報請縣區食品藥品監管部門派人進行現場指導。食品藥品監管部門派人現場指導。 福建省食品藥品監督管理局近日下發通知，要求50人以上農村集體聚餐活動要備案，100人以上食品要留樣48小時，即日起施行。
按照規定，50人以上100人以下的農村集體聚餐活動，應由村食品安全協管員進行現場指導；100人以上的聚餐活動，由鄉鎮食品藥品監管部門派人進行現場指導。100人以上的農村集體聚餐活動，舉辦者或廚師應當對每餐食品成品留樣，在冷藏條件下保存48小時以上，每個品種留樣不少於100克，並做好留樣記錄。 2014年，磐安縣食品安全委員會辦公室下發了《關於進壹步加強農村集體聚餐食品安全管理的通知》，要求磐安農村50人以上的集體聚餐必須申報備案。
根據要求，集體聚餐舉辦者應在活動舉辦3日前，將承辦廚師、菜譜、舉辦地點、參加人數等信息報本村食品安全責任網格管理員，並填寫農村集體聚餐申報備案登記表，簽訂食品安全承諾書。
而鄉鎮食品安全監管人員有義務在聚餐活動前1至2天做好現場審查和指導工作。
聚餐人數在300人以上的，還要由磐安縣食品藥品監督管理局指派人員會同鄉鎮食品安全監管人員到現場進行審查指導，審查的重點包括飲用水是否符合衛生要求；餐飲具是否清洗消毒；食品原料采購是否規範；聚餐加工場所是否符合食品安全要求；承辦聚餐的廚師是否持有有效健康證明和食品安全知識培訓合格證等。 貴州省黔南布依族苗族自治州2011年出臺新規，實行農村50人以上集體聚餐申報制度，農村集體聚餐舉辦者或餐飲廚師必須提前報村委會備案，村委會必須做好備案登記，並加強對農村廚師的管理，提高農村餐飲安全水平。
意見要求，落實農村集體聚餐報告備案制度。農村集體聚餐是指在農業人口主要從事農業生產的區域內，在非經營性場所舉辦的婚、喜、喪等各類紅白喜事宴請，就餐人數在50人及50人以上的農村集體聚餐。上報內容包括舉辦者和承辦者的基本情況、舉辦時間、地點、人數、人員來源、場地衛生條件、菜品清單等。對報備的農村集體聚餐，舉辦者應與所在村村委會簽訂食品安全承諾書。 6月19日，長沙市衛生監督所要求各級衛生監督機構嚴格按照《長沙市農村集體聚餐食品安全管理辦法》的要求，督促組織者對100人以上的集體聚餐進行申報備案，並組織專業人員趕赴農村集體聚餐場所進行現場指導。長沙地區屬亞熱帶季風性濕潤氣候，夏秋季節氣溫高、濕度大，微生物容易生長繁殖並產生毒素，是餐飲服務環節食物中毒事故的易發、高發季節。