蜂王漿是什麽?
蜂王漿是蜂王的生命之糧,也是各種蜜蜂幼蟲(1 ~ 3日齡)的乳汁,所以又叫蜂王漿、蜂王漿或蜂王漿。稀有珍貴,制作奇特,成分復雜,保健功能強,醫療效果奇特。
蜂王漿產自哪裏?
蜂王漿是由年輕工蜂頭部的營養腺分泌的混合物。呈乳白色或淡黃色,微香微甜,有強烈的酸辣味。
蜂王漿是花蜜、花粉和其他蜜源植物的有效成分。經過充分的消化吸收,在營養腺中加工升華為蜂王漿,是蜂蜜和花粉的精華,發生了本質的變化,功能和用途都有了很大的提高。
蜂王漿如何分類?
蜂王漿作為壹種商品,是養蜂人通過人工制作蜂王臺引誘蜜蜂分泌花蜜,從蜂王臺上挖掘蜂王漿來實現的。在分類上,人們有在什麽花期生產蜂王漿的習慣,稱為蜂王漿。比如油菜花期采集的蜂王漿叫油菜漿,荊條花期采集的蜂王漿叫荊條漿。類似的還有刺槐漿。還有壹種按生產季節分類,主要把蜂王漿分為春漿、夏漿、秋漿。根據理化指標來判定蜂王漿的等級是比較科學的。蜂王漿中含有10-羥基-△2-癸烯酸(10-HDA),在自然界中是獨壹無二的。中國出口的蜂王漿的質量和價格基本都是根據這個指標來確定的,並得到國外客戶的認可。按照我國現行國家標準,壹級蜂王漿10-HAD指數大於1.4%,10-HDA指數大於2.0時,為專為日本設計的蜂王漿,為蜂王漿中的極品。
蜂王漿的顏色主要取決於什麽?
新鮮蜂王漿的顏色為乳白色至淡黃色,有的略帶紅色。蜂王漿的顏色主要取決於蜜粉的來源、新鮮程度和質量。(1)蜜源植物如蕎麥、花椒的花是粉紅色的,產出的蜂王漿是淡紅色的。而油菜、刺槐、黃荊花等蜜粉源生產的蜂王漿顏色為乳白色或微黃色。(2)因儲存方法不當或儲存時間過長而被汙染的鮮蜂王漿,或因加工方法不當而摻假的鮮蜂王漿,顏色較深,否則較淺。
蜂王漿的主要成分是什麽?
蜂王漿的成分對人類來說是個謎。它的營養成分特別豐富,化學成分非常復雜,營養組合非常微妙,現代科研水平無法準確做出定性定量分析,也無法人工合成。最重要的壹種是癸酸(10-HDA),又稱蜂王漿酸,是壹種只存在於蜂王漿中的有機油酸。更神秘的是,蜂王漿中還含有2.48%重量的不明物質,稱為“R”物質。因此,人們普遍認為蜂王漿的獨特性不僅在於其豐富的宏量營養成分,還在於其獨特的營養成分。
研究發現,蜂王漿中含有豐富的蛋白質(如白蛋白、蛋白A、蛋白B和非滲透性蛋白),其蛋白質活性成分可分為三類,即類胰島素、活性多肽和G球蛋白,具有調節代謝和提高免疫力的作用。
蜂王漿含有20多種氨基酸,其中賴氨酸、甘氨酸、谷氨酸等。含量較高,人體不能合成8種氨基酸,必須從食物中攝取。
蜂王漿含有大量的維生素,其中維生素B最多,其他還有葉酸、泛酸、肌醇和維生素e,礦物質(鉀、鈣、鎂、鈉等)也很高。)、酶類(抗壞血酸氧化酶、轉氨酶等。)和荷爾蒙。
蜂王漿有什麽生理藥理作用?
國內外多年的科學研究和醫學臨床實踐證明,蜂王漿對人體醫療保健有奇特的功效。(1)改善營養,補充腦力,增強人體免疫力:蜂王漿中含有大量的營養物質,可以改善營養不良,治療厭食、消化不良,增強人的體力和腦力,改善心情。(2)提高人體免疫力:蜂王漿中含有球蛋白,能明顯提高人體免疫力。食用蜂王漿壹段時間後,人明顯感到體力充沛,患感冒等疾病的幾率降低。
(3)防治心腦血管疾病:長期服用蜂王漿對血脂異常、動脈硬化、心律失常、糖尿病等疾病患者有較好的療效。
(4)治療貧血:蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質,具有增強造血系統和興奮骨髓造血功能的作用,臨床上已用於貧血等疾病的輔助治療。
(5)抗炎、鎮痛、傷口愈合:蜂王漿中的10-HDA,即蜂王漿酸,具有抗菌、抗炎、鎮痛作用,能抑制大腸桿菌、化膿性球菌、皮膚癬菌、結核等十余種細菌的生長。在臨床醫學上,用蜂王漿和蜂蜜制成的外用砂條用於燒傷、凍傷和肛門內的外科傷口。其止痛、消炎、改善傷口血液循環和營養的效果明顯優於凡士林等外用砂帶。
(6)防癌:實驗表明,蜂王漿可以抑制癌細胞的擴散,使癌細胞的發展退化,起到很好的防癌作用。
(7)蜂王漿是很好的美容劑:由於含有豐富的維生素和蛋白質,還含有SOD酶,具有殺菌作用,是珍貴的美容用品。長期使用,皮膚會紅潤有光澤,很漂亮。
如何鑒別蜂王漿?
蜂王漿可通過以下四個步驟進行鑒別:
1,眼觀:壹般為乳白色或淡黃色,上下顏色壹致,有光澤。
2.鼻子氣味:有獨特的芳香氣味,不允許有腐爛發酵和牛奶的氣味。
3、口感:酸、澀、辛、辣,回味略甜,太甜可能摻假。
4、手撚:要有精致感,因為品種不同,有的有微小的晶體。
蜂王漿怎麽儲存?
蜂王漿的儲存需要冷藏或冷凍。冷藏期在4℃時約為3個月,在-5℃時為1年,在-18℃以下為2年以上。如果沒有冷藏或冷凍條件,可以將蜂蜜混合起來臨時食用,在常溫下保存。
蜂王漿怎麽吃?
蜂王漿是壹種天然物質,可以直接食用,被人體吸收。壹般早晚各服壹次,每次3-5g,空腹服用效果更好。舌下含服,或用溫水送服。不要加熱它。
2、年老體弱且癥狀嚴重者,可適當加大,加大劑量也不會有副作用。高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病患者宜在早晨或睡前2-3小時服用。
3.蜂王漿有壹種特殊的味道。為了改善口感,使營養更全面,質量更穩定,可以制成蜂王漿蜂蜜食用。壹般1000克蜂蜜100-200克蜂王漿混合均勻,早晚各壹次,每次10-20克,配制好的蜂王漿蜂蜜不用時可放入冰櫃保存。
梗阻等都有不錯的效果。