胃病的五種食療方法
食療方法壹:黃芪黃金粥
食材:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞金粉7克,金橘餅1個,糯米80克。
做法:生黃芪加水煎煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞金粉即可。
功能:消食健胃。用於脾虛濕盛、食積不化所致的脘腹脹悶、食欲不振、身困便溏等癥。
食物功效:黃芪能補氣固表、斂瘡生肌。薏米能健脾滲濕、除痹止瀉。薏苡仁具有健脾滲濕、除痹止瀉的功效,薏苡仁中含有豐富的維生素A、B、C、E、硒、鐵、鋅等微量元素。雞內金能消食健脾,增加胃液的分泌和酸度,增強胃的運動功能,加速排空。糯米能補中益氣。
偏方二:淮山蜂蜜煎
材料:淮山30克,蜂蜜9克:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。
做法:1.淮山、雞內金水煎取汁,入蜂蜜,攪勻。日1劑,分2次溫服。
功能:健脾消食。用於脾胃虛弱,運化不利,食積不消,食欲不振。
食物功效:淮山能健脾補肺、固腎益精。適用於小兒消化不良、厭食等癥。淮山所含的消化酶能促進蛋白質和澱粉的分解,故有增進食欲的作用。蜂蜜具有補中益氣、潤腸通便、收斂固澀、營養豐富、促進傷口愈合的功效。
食療三:砂仁黃芪豬肚
用料:砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。
制法:豬肚洗凈,砂仁、黃芪裝入豬肚內,加水燉爛,調味食用。
功效:益氣健脾,消食開胃。適用於脾胃虛弱,食少便溏,胃脘疼痛者。可用於胃下垂、慢性胃炎患者。
食物功效:砂仁能行氣和胃、醒脾,用於胃滯食積。臨床上用適量砂仁有促進消化液分泌、增強胃腸蠕動的作用。豬肚可健脾胃、補虛損。
偏方四:木瓜鯇魚尾湯
材料:木瓜1個,鯇魚尾100克。
做法:木瓜去皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加入木瓜和姜片少許,放適量清水,****,煮約1小時即可。
功效:滋補、助消化。對食積不化、胸腹脹滿有輔助治療作用。
食物功效:木瓜的木瓜蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。木瓜的脂肪酶,能將脂肪分解成脂肪酸,有利於食物中脂肪的消化吸收。木瓜蛋白酶還能促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有療效。草魚,味甘,性溫。功能暖胃和中,消食化滯。
食療五:人參黃芪猴頭燉雞
材料:猴頭菇100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,生姜、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
制法:將猴頭菌洗凈去蒂,脹菌內的余水擠凈,去掉苦味,然後切成2毫米厚的片待用。將母雞去頭、腳,剁成方形,放入燉盅內,加入姜片、蔥結、料酒、清湯,上猴頭菌片和浸泡洗凈的黃芪、人參、大棗,用文火慢慢燉至肉熟爛,調味即成。
功能:補氣、健脾、養胃。
食物功效:猴頭菇又名猴頭菇,具有助消化、益五臟的功效。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹、神經衰弱等癥。母雞益氣養血,健脾和胃,治虛損,善補五臟。黃芪能補氣固表、斂瘡生肌、促進造血、抗潰瘍、消炎等。黨參補中益氣,益血生津。大棗能健胃補血、滋補強壯。