通常是含有無色晶體的白色粉末,易溶於水。硼砂用途廣泛,可用作清潔劑、化妝品、農藥、緩沖溶液等硼化合物。?硼砂有劇毒,全世界都禁止作為食品添加劑。如果人體攝入過多的硼,會引起多個器官的累積中毒。
硼砂的化學名稱為硼酸鈉,也叫月石。?硼砂包括十水四硼酸鈉、五水四硼酸鈉和無水四硼酸鈉。十水四硼酸鈉,又名焦硼酸鈉,CAS號為,分子式為Na2B4O7 10H2O,分子量為381.37。它是壹種無色半透明晶體或白色晶體粉末,具有單斜晶系。
無臭,有鹹味,溶於水和甘油,不溶於乙醇和酸,水溶液呈弱堿性。其密度為1.73g/cm3,在幹燥空氣中風化。當溫度高於56℃時,五水化合物從溶液中析出;當溫度低於56℃時,十水合物析出;加熱至350-400℃完全失去水分,成為無水鹽;加熱到878℃熔化成玻璃。
熔化的硼砂能溶解許多金屬氧化物,生成具有特征顏色的偏硼酸復鹽。硼砂的這種性質被稱為“硼砂珠試驗”。
五水四硼酸鈉的CAS號為,分子式為na 2 B4 o 7·5H2O,分子量為291.29,為白色結晶粉末。當加熱到122℃時,完全失去結晶水,變成無水化物,其他性質與十水合物相同。
無水四硼酸鈉的CAS號為,分子式為Na2B4O7,分子量為201.22,為白色晶體或玻璃態晶體。其密度為2.367g/cm3,熔點為7465438±0℃,沸點為65438±0575℃(已分解)。微溶於冷水,相對溶於熱水,微溶於醋酸,不溶於酒精,其他性質與十水合物相同。
硼砂用途廣泛,可用作清潔劑、化妝品和農藥,還可用於配制緩沖液、制作玩具鬼唾液(粘液)等硼化合物。
使用
硼砂有防腐作用,是復方硼砂溶液的主要成分。硼砂是制造光學玻璃、搪瓷和瓷釉的原料。它也用於鋼鐵冶金。實驗室常用硼砂配制硼砂緩沖液,用於DNA凝膠電泳和分析化學。硼砂珠實驗可以用來鑒別特定的金屬,如銅、鐵、鉻、錳、鈷和鎳。
1,食品添加劑
硼砂,E號E285,作為食品添加劑使用,但在美國、中國、泰國等壹些國家已被禁用。
臺灣省早些年在貢丸中加入硼砂“冰溪”,增加彈性和口感,但後來被禁止。硼砂溶於水後會產生硼酸,硼酸會進壹步與水中的羥基結合形成硼酸根離子,硼酸根離子會與多糖中的官能團發生縮合反應(結合兩個分子的官能團並除去其他分子的反應)。
換句話說,硼砂是澱粉分子之間的關鍵環節,它負責將所有的分子交聯在壹起,從而產生“QQ”的味道。
硼砂溶液(硼砂水)也是制作流行兒童玩具鬼口水的主要原料。
2.藥用
中醫宣稱硼砂可以清熱解毒,其性涼,味甘鹹。其可用於咽喉腫痛、牙膿腫、口瘡、眼睛阻塞、中耳炎、腳氣等的外用治療。用於治療呃逆和咳嗽痰多。
3.清潔劑
硼砂用於清潔或制作清潔用品已有數百年的歷史,至今仍是許多商用洗衣粉中的主要成分。