1、購買預包裝食品時應仔細查看生產日期、保質期、生產廠家等重要信息。拒絕購買過期食品、"三無 "食品、感官性狀異常的食品。消費者發現上述食品時，應及時向當地市場監督管理部門（食品藥品監督管理局）投訴舉報。購買預包裝食品應仔細查看生產日期、保質期、生產廠家等重要信息。拒絕購買過期食品、"三無 "食品、感官性狀異常的食品。消費者發現上述食品時，應及時向當地市場監督管理部門（食品藥品監督管理局）投訴舉報。
2、選擇環境整潔、衛生良好、店內懸掛有《餐飲服務許可證》或《食品經營許可證》、監督公示牌公示面標識為 "微笑 "或 "微笑 "的餐飲單位；不食用路邊、露天 不食用路邊、露天攤點提供的食品；不在無涼菜許可項目的餐飲單位點涼菜。
3、註意高風險食品（多為高蛋白食品）的儲存和及時食用。
4.高風險食品包括：生或熟肉制品，包括雞肉、火雞肉等禽肉，以及含有這些肉制品的食品，如砂鍋菜、咖喱飯、千層面等；奶類副產品，如蛋羹和以奶制品為原料的甜點，如蛋撻、芝士蛋糕等；蛋及蛋制品，如蛋餅；熟食肉類，如火腿；海鮮類，如海鮮沙拉、肉餅、魚丸等，包括燉海鮮、燉魚等；沙拉。意大利面沙拉和米飯沙拉、水果沙拉；早就準備好的食品，包括含有上述任何壹種成分的三明治、面包卷和比薩餅。
5.購買食品或在餐飲單位消費後，應盡量索要並保存好相關票據，以便發生事故後追查責任。
6、家庭聚餐時，食物壹定要燒熟煮透；盡量不要吃隔夜飯菜（蔬菜），如不能在飯菜上用完，應及時冷藏，第二次食用前壹定要加熱徹底；日常飲食應葷素搭配，均衡膳食，多吃纖維素、維生素、新鮮蔬菜、水果等清淡健康的食物。