中國林蛙介紹了中國林蛙的學名。東北林蛙？隸屬於兩棲綱、無尾目、蛙科和林蛙科，主要分布於我國黑龍江、吉林、遼寧和內蒙古東北部。中國林蛙是我國著名的經濟蛙種。它不僅是壹種珍貴的食物，也是壹種珍貴的滋補品和藥物。食用中國林蛙可以滋陰填精，滋陰潤肺，健腦益智，是非常珍貴的食物。
中國林蛙常見的做法是做燉菜，如西洋參中國林蛙、銀耳燉中國林蛙、枸杞中國林蛙湯等。其中西洋參中國林蛙的營養含量很高，很受壹些健康人群的歡迎。
竹蓀簡介竹蓀是竹蓀屬真菌，又名竹笙、竹人參。竹蓀最常見的有四種，分別是:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀、紅托竹蓀。竹蓀竹蓀是寄生在死竹根部的真菌。形似網狀幹白蛇皮，頂端有墨綠色軍帽，柄雪白。竹蓀竹蓀也有？美食之花？、?真菌之花？等標題。
竹蓀營養非常豐富，也被列為？曹八珍？其中壹個還是中國國家地理標誌保護產品。竹蓀竹蓀在我國主要分布於福建、雲南、江西、四川等地區。竹蓀含有豐富的氨基酸，其中谷氨酸含量達到1.76%，所以竹蓀做成的食物非常好吃，而湘菜裏的食物是？竹蓀芙蓉？也是我們國宴上的壹道名菜。
烏魚子簡介烏魚子是由雌性烏魚的卵巢制成的水產加工食品，主產於臺灣省等地。烏魚子是將烏魚的整個卵取出，然後用專業的方法腌制、幹燥而成。優質烏魚子色澤均勻對稱，蛋大小厚薄均勻，外觀潔凈，色澤透明，軟硬幹濕適中，看起來像壹塊質地極佳的瑪瑙石。具有養血通經、催乳健脾、益腎養陰的功效，非常適合女性食用。
烏魚子含有豐富的蛋白質和脂質，所以即使用簡單的烹飪技巧，也能做出非常美味的菜肴。烏魚子做的美食很多，比如蒜苗烏魚子、烏魚子炒飯、酒烤烏魚子等。其中，酒烤烏魚子最能凸顯烏魚子本身的美味，深受食客喜愛。