中藥材澤瀉不僅僅是壹種中藥材，而且也可以有養生的作用，對於提高體質來說有壹定的好處和效果，而且也可以有很好的食療的作用，它可以吃，可以用於藥膳的制作中，同時通過藥膳的制作也可以起到保健養生的目的，來看看中藥材澤瀉的食療藥膳的介紹。
扁豆薏米豬苓澤瀉煲豬骨
材料：
扁豆、薏米各80克，豬苓、澤瀉各12克，紅棗5個，豬骨500克，生姜3片。
做法：
各物分別洗凈，藥材浸泡;紅棗去核;豬骨敲裂。壹起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。
這種吃法能夠起到清熱、滲濕、滋潤、補益等的作用。中藥材澤瀉這樣的食用方法可以有清熱解毒滋陰的作用，對於提高體質來說有好處，還可以有潤燥的效果。
老冬瓜鮮荷葉豬苓澤瀉鯽魚湯
材料：
老冬瓜800克，鮮荷葉1/2塊，豬苓、澤瀉各12克(中藥店有售)，苡米80克，鯽魚1條，豬瘦肉100克，生姜3片。
做法：
各物洗凈，冬瓜連皮、籽切塊;中藥和苡米稍浸泡;鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。壹起下瓦煲，加清水3000毫升(12碗量)，武火滾沸後以文火煲兩個半小時，下鹽便可。為3~5人用。
食用這道湯可以起到清熱、消暑、祛濕的神奇功效。冬瓜可以有去濕氣的作用，和中藥材澤瀉壹起吃，可以有消暑的功效，而且也可以清熱解毒。
美味消脂湯
材料：
澤瀉，黨參，車前子(用布包好)，淮山，山楂，瘦肉(不帶肥油的瘦肉)。
做法：
(1)將全部材料以3大碗水，煮2~3小時，水滾後轉小火繼續燉。
(2)燉好之後當中飯吃，肉可吃，這樣才會飽。
這道湯的功效顧名思義，能夠幫助人們消除體內多於的脂肪。可以降脂減肥，而且也可以有美容護膚的作用。
中藥材澤瀉的食用方法和它的作用，上面都介紹了相關的內容，這些都是關於中藥材澤瀉的食療藥膳的介紹，可以有很多的食用方法和作用，而且也可以有降脂的功效，日常生活中這樣的食療方法可以經常吃，對身體健康有好處。