乳酸的生產歷史！

命名乳酸；用英語；2-羥基丙酸別名2-羥基丙酸；α-羥基丙酸；丙酸分子式CH3CH(OH)COOH純產品為無色液體，工業產品為無色至淡黃色液體。無味，吸濕。相對密度為1.2060(25/4℃)。熔點為65438±08℃。沸點是122℃(2千帕)。折光率nD(20℃)1.4392。它與水、乙醇和甘油混溶，但不溶於氯仿、二硫化碳和石油醚。常壓下加熱分解，濃縮至50%時，壹部分變成了乳酸酐，所以產品中往往含有10% ~ 15%的乳酸酐。用法:1。乳酸在食品工業中的應用1)乳酸具有很強的防腐保鮮作用，可用於果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜(橄欖、黃瓜、珍珠蔥)腌制、罐頭加工、糧食加工和水果貯藏，具有調節pH值、抑菌、延長貨架期、調味和保存食品的作用。2)至於調味料，乳酸特有的酸味可以增加食物的美味。在沙拉、醬油、醋等調味料中添加壹定量的乳酸，可以保持產品中微生物的穩定性和安全性，使口感更加溫和；3)乳酸因其溫和適中的酸度，可作為精心配制的軟飲料和果汁的首選酸味劑；4)釀造啤酒時，加入適量的乳酸，不僅可以調節pH值促進糖化，而且有利於酵母發酵，提高啤酒質量，增加啤酒風味，延長保質期。用於白酒、清酒、果酒中，調節酸堿度，防止雜菌生長，增強酸味和爽口感；5.緩沖乳酸可用於硬糖、水果糖等糖果制品，酸度適中，糖轉化率低。乳酸粉可以用來粉各種糖果，作為粉狀酸味劑；5)天然乳酸是乳制品中天然固有的成分，具有乳制品的口感和良好的抗菌效果，已廣泛應用於調配型酸奶、奶酪、冰淇淋等食品中，成為乳制品青睞的酸味劑；6)乳酸粉是壹種直接的酸味調節劑，用於生產蕎麥頭。乳酸是壹種天然發酵酸，所以能讓面包有獨特的口感；乳酸作為壹種天然的酸味調節劑，用於面包、糕點、餅幹等焙烤食品中的調味和抑菌，可以改善食品的品質，保持色澤，延長保質期。2.乳酸在醫學上的用途1)在病房、手術室、實驗室等場所用乳酸蒸氣滅菌，能有效殺滅空氣中的細菌，減少疾病，達到增進健康的目的；2)廣泛用作防腐劑、載體、助溶劑、藥物制劑、pH調節劑等。在醫學上；3)通過乳酸的聚合獲得聚乳酸。聚乳酸可以紡成線，是很好的外科縫合線。接縫愈合後，可自動降解為乳酸，被人體吸收，不會產生不良後果。尤其是體內手術縫合，避免了二次手術拆線的麻煩。這種高分子化合物可制成用於器官移植和接骨的粘合劑。4)乳酸可直接制成藥物或乳酸鹽使用；5)對關節肌肉活動和抗疲勞的制約作用。3.乳酸在工業中的應用1)乳酸在發酵工業中用於控制pH值，提高發酵產品的純度；2)在卷煙工業中，可以保持煙草濕度，去除煙草中的雜質，改變口感，提高煙草檔次，乳酸還可以中和尼古丁，減少對人體的有害成分，提高煙草品質；3)用於紡織行業處理纖維，能使纖維易著色，增加光澤，手感柔軟；4)在油漆油墨工業中用作pH調節劑和合成劑；在塑料纖維行業，是可生物降解新材料PLA的首選；5)乳酸也可作為聚乳酸的起始原料，生產新壹代生物降解塑料；6)在皮革工業中，乳酸能去除皮革中的石灰和鈣，使皮革柔軟細膩，從而制成高檔皮革；7)乳酸因其對鎳具有獨特的絡合常數，常被用於鍍鎳工藝中，也可用作電鍍液中的酸堿緩沖劑和穩定劑。在微電子工業中，其獨特的高純度和低金屬含量滿足了半導體工業對高質量的要求。作為壹種安全的有機溶劑，它可用於清洗感光材料。8)乳酸作為pH調節劑和合成劑，可應用於各種水性塗料的粘接體系中。例如電鍍層的塗層。乳酸產品具有低沸點，非常適合用於高固體含量塗料的安全溶解系統。乳酸產品系列為生產具有良好流體性能和高固體含量的塗料提供了機會；9)乳酸具有清潔和除垢功能，用於洗滌的清潔產品性能優於傳統的有機除垢劑，可用於多種除垢產品。如:馬桶、浴室、咖啡機清潔劑。乳酸具有抗菌性，與乙醇等其他抗菌劑合用時，可產生協同作用。4.乳酸在化妝品行業的用途1) L-乳酸被廣泛用作許多護膚品的保濕劑，因為它是皮膚固有的天然保濕因子的壹部分。L-乳酸是最有效的AHA，刺激性小；2)由於L-乳酸天然存在於頭發中，其作用是使頭發表面有光澤、光亮，所以乳酸常被用作各種護發產品的pH調節劑；3)乳酸可以作為保濕劑用在各種沐浴用品中，如沐浴露、香皂、保濕蜂蜜等。它可用作洗手液、肥皂和洗發水中的pH調節劑。此外，在條形肥皂中加入乳酸可以減少儲存過程中水分的流失，從而防止肥皂開裂。5.乳酸在農產品和農業中的用途1)光學純度99%以上的乳酸可用於生產緩釋農藥，如除草劑，對作物和土壤無毒無害，高效；2)用乳酸聚合物生產農膜，可替代塑料地膜，可被細菌分解，被土壤吸收，有利於環保；3)乳酸還用作青飼料貯藏劑和牧草催熟劑；4)在豬和家禽飼料中用作生長促進劑。乳酸能降低胃內PH值，激活消化酶，提高氨基酸的消化能力，有利於腸道上皮的生長。斷奶後幾周飼餵含酸化劑飼料的仔豬，斷奶時可增重65438±05%。5)乳酸抑制微生物的生長。哺乳期仔豬會感染由大腸桿菌和沙門氏菌引起的疾病。在飼料中添加乳酸可以防止仔豬下胃腸道致病菌的生長。6)乳酸可用作飼料的防腐劑和飼料、糧食、肉類加工產品副產物的增強微生物穩定劑；7)在家禽和仔豬的飲水中添加乳酸，可以有效抑制病原菌的生長，提高動物的增重率。有毒防護純產品無毒。它的鹽是無毒的，只要不是重金屬鹽。大鼠口服LD50為3730毫克/千克。對人體來說，乳酸是疲勞物質之壹，是機體在維持體溫和身體運動產熱過程中產生的廢物。我們身體生存所需的大部分能量來自糖。血液根據需要將葡萄糖送到各個器官進行燃燒，產生熱量。在這個過程中會產生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸與氫氣結合產生乳酸。如果身體的能量代謝能正常進行，就不會積累，由血液帶到肝臟，進壹步分解成水和二氧化碳產生熱量，疲勞就消除了。如果運動過於劇烈或者持續時間過長，或者身體分解乳酸所必需的維生素和礦物質不足，那麽體內的乳酸就不能得到及時的處理，導致乳酸的堆積。乳酸過多會使弱堿性的體液呈酸性，影響細胞對營養物質和氧氣的順利吸收，削弱細胞的正常功能。有乳酸堆積的肌肉會收縮，從而擠壓血管，使血流不暢，導致肌肉酸痛、發冷、頭痛、頭重腳輕的感覺等。乳酸堆積導致前期酸痛，倦怠。如果長時間無人看管，會造成身體酸化，可能引發嚴重疾病。有些人節假日睡懶覺是為了消除疲勞，這是無效的。用化學藥品只能達到暫時緩解，而且有副作用。正確的做法是用適當的運動，尤其是拉伸運動來放松肌肉，促進血液循環，選擇均衡清淡的營養，尤其是富含維生素B的食物，加上高質量的睡眠，會得到最好的效果。乳酸(別名:α-羥基丙酸)具有消毒殺菌的作用，可用於空氣消毒。每立方米1毫升用水稀釋10倍後，在蒸發皿中加熱蒸發，關好門窗30分鐘。CAS號:50-21-5+0-5乳酸有兩種旋光異構體，分為L型和D型，其中L型天然存在於人體內，能被人體代謝吸收。乳酸有很多衍生物，包括它的鹽和酯，都有很高的溶解度。乳酸是壹種很好的礦物質元素補充劑，也是許多藥物的成分之壹。其酯類由於具有天然降解優勢，被廣泛應用於各種工業技術和日常生活中。