問題描述：
鱷龜是壹種罕見的龜類，它既像烏龜又像鱷魚。
回答：
鱷龜分為大鱷龜和小鱷龜兩種，大鱷龜又叫凸背鱷龜，小鱷龜又叫平背鱷龜，它又分為四個亞種。大鱷龜和小鱷龜的主要區別是背盾突出，隨著年齡的增長，大鱷龜的背盾總是很明顯，而小鱷龜在嬰幼兒期明顯，成龜期不太突出。鱷龜原產於北美等國，我國從1996年開始引進，其長相奇特，尾刺特別像鱷魚。從生長速度來看，大鱷龜小時候生長緩慢，當長到250克時，生長速度加快，在人工控溫條件下，從250克長到2500克只要1年時間，自然界中出現的最大個體可達100多公斤。50克以下的小鱷龜生長緩慢，從7克長到50克需要80天左右，在控溫條件下，50克左右的小鱷龜長到2500克或7克左右的稚龜長到1500克平均只需要1年時間。在自然狀態下，小鱷龜單個可長到 23 公斤以上。大鱷龜和小鱷龜生長速度的差異主要是生活習性不同造成的，大鱷龜比較懶惰，不善於主動進食，靠酷似蚯蚓的 "舌頭 "引誘小魚 "上鉤"，小鱷龜能主動進食，生長速度自然比大鱷龜快！因此，我國小鱷龜的數量比大鱷龜多。
1 甲魚的生物學特性
1．1 分類地位
鱷龜屬於脊索動物門（Chordata）、脊椎動物門（Vertebrata）、爬行綱（Reptilia）、龜鱉目（Chelonia）、龜亞目（Testudormes）、龜亞目（Cryptodira）Cryptodira）、鱷龜科（Chelydridae）、鱷龜屬（Schweigger）。大鱷龜學名：Macroclemys，英文名：Alligator Snapping Turtle；小鱷龜學名：Chelydra Serpentina sap.，英文名：Common Snapping Turtle，小鱷龜有四個亞種：1) acutirostris 南美洲，又稱偽鱷龜鱷龜的四個亞種是：1) acutirostris 南美洲，又稱偽鱷龜：1) acutirostris 南美鱷龜，又稱假鱷龜；2) osceola 佛羅裏達鱷龜，可長到 17 英寸，重 45 磅；3) rossignonii 中美洲鱷龜，又稱嚙齒龜；4) serpentina 北美洲鱷龜，又稱撞龜。
1.2 原產地
甲魚主要分布在北美洲和中美洲，以美國東南部為最多，邁阿密是重要的原產地。鱷龜在美國因分布區域不同，有 "南龜 "和 "北龜 "之分，其體色分為 "黃背 "和 "黑背 "2種、黃背和 "黑背 "2種、黃背和 "黑背 "2種。其體色分為 "黃背 "和 "黑背 "2 種，黃背鱷龜耐高溫，黑背鱷龜耐低溫。我國主要從佛羅裏達州引進，除極少數品種為大型鱷龜外，絕大多數為小型鱷龜，目前分布的省份有北京、上海、江蘇、浙江、江西、海南、廣東、廣西、湖南、山東、四川等。
1.3 溫度範圍
2℃～38℃正常生活，1℃以上可正常越冬，12℃以下進入淺冬眠狀態，6℃以下進入深冬眠，15℃～17℃少量活動、18℃以上正常攝食，20℃～33℃活動最好，覓食，28℃～30℃生長最好，34℃以上活動較少，伏在水底和泥沙中 避暑的最好方法就是避暑。
1.4 體型及最大記錄
大鱷龜初生體型為8～10g，壹般成體體型為61～76cm，77～91kg，最大記錄為79cm，107kg（美國芝加哥布魯克菲爾德動物園）；小鱷龜初生體型平均殼長3.3厘米，體重7.2克（最小3.1厘米，5.8克），最大3.7厘米，14公斤（最大3.7厘米，5.8克）。小鱷龜初生平均體型為殼長 3.3 厘米、體重 7.2 克（最小 3.1 厘米、5.8 克，最大 3.7 厘米、14.8 克）；成年平均體型為殼長 31-46 厘米、體重 23-36 千克，自然界中最大個體可達 38 千克以上。與普通龜卵（橢圓形）不同，小鱷龜卵呈球形，白色，直徑 23～33mm，卵重 7～15g。
1.5 外貌特征，
大鱷龜上頜似鷹嘴，有大鉤，頭、頸、腹部有無數觸角，背甲有三條隆起的縱脊，背甲褐色，各盾有突起，腹甲褐色，有上緣盾，尾較長，口底較長。
小鱷龜上頜似鉤狀，但鉤小，觸角僅有少量，背甲褐色或黑褐色，有三條縱脊，棱盾略隆起，隨時間推移脊逐漸磨損。腹甲灰白色，沒有上緣盾，尾稍短，最明顯的特征是尾背有壹條鋸齒狀的脊，又稱尾刺。
1.6 雌雄區別
大鱷龜雌龜背甲呈方形，尾基部較細，生殖孔靠近背甲後緣；雄龜背甲呈長方形，尾基部粗長，生殖孔遠離背甲後緣。
除上述特征外，小鱷龜雌性的生殖孔位於第壹尾椎棘內或與第壹尾椎棘齊平，雄性的生殖孔位於第壹尾椎棘外的尾椎棘內。
1.7 習性
大鱷龜和小鱷龜的基本習性相似。平時在水裏不好惹，在陸地上卻能兇猛地咬人。大鱷龜可以扭頭突然襲擊其他動物，小鱷龜可以把頭和身體扭在壹起尋找攻擊目標，甚至追逐撕咬。手指和腳趾有蹼，水生，棲息於深河、湖泊、泥潭，偶爾也接觸鹹水區域。在人工養殖條件下，鱷龜對淺水和深水都有較好的適應能力，但在幼龜階段由於遊泳能力不強，應給予淺水環境。鱷龜食性較雜，偏向肉食性，主食魚、蝦、蛙、蠑螈、小蛇、鴨、水禽，中間食水生植物、落果。喜歡夜間活動和覓食。大鱷龜和小鱷龜的繁殖習性不完全相同，小鱷龜在美國的交配期為4～11月，產卵期，在我國長江中下遊地區的產卵期為5～8月（高溫地區可提前和延長產卵時間），壹般每次產卵15～40粒、實際情況根據親鱉的體型大小和繁殖季節的發育程度變化解剖可見體重4公斤的親鱉懷卵量為80枚，其中 在繁殖季節，可見4公斤的親鱉懷卵量為80枚，其中硬殼卵20枚，壹年產卵數次。我曾見過壹只 9 千克重的親龜每年產 110 枚卵，全部受精後孵出幼龜。美國的大鱷龜交配期為 2 月至 4 月，產卵期為 4 月至 6 月，每次產卵 10 至 52 枚。在自然條件下，大鱷龜和小鱷龜蛋的孵化期為 9 到 18 周，在寒冷幹燥的天氣裏孵化期會更長。人工控溫可縮短甲魚卵的孵化期，恒溫32℃後約60天即可孵出甲魚。
2 飼養技術
2.1 龜池建設
新建龜場應選擇水源好、環境安靜、交通方便的地方，龜池主體包括：龜池本體、食臺、陸地、進排水系統、溢流口等，陸地主要用於龜的休息，在龜池的親魚部分用於建造產卵場。
龜池為磚混水泥結構，池內表面抹水泥漿，以防碰傷龜的皮膚。壹般為東西長、南北寬的長方形，也可砌成圓形。大小因地制宜，深50～80cm，最深不超過120cm。池邊四周做8～10cm的防逃回線，又稱壓延。長方形池底設成高低斜坡，圓形池底設成鍋底形，便於排汙。
食臺1/3入水，2/3露出水面，與水面呈30°傾斜，其實在水下部分也叫斜坡，水中部分設食臺，如果是親龜池，食臺的水中部分有引導龜爬到產卵地點的功能。食臺設置在鱉池坐北朝南的壹側較為合理，食臺寬度為 2m 左右，長度為池邊長度的 80%。產卵場寬 2～3m，長度與食臺相同，地面鋪 20～30cm 深的細沙。產卵場上方設有遮雨棚，有利於甲魚在雨天產卵。
進出水管直徑至少10cm，以加快進出水速度，同時有利於排汙，需要註意的是出水口應設在食臺下方或附近，因為食臺附近汙物最多，龜攝食後喜歡在食臺附近排便。溢流口設置在鱉池池壁上方的最高水位處，便於排出有機懸浮物和雨季排澇。
鱉池建成後應在清水中反復浸泡1周以上，以去除堿度。
<> 鱉池建成後應反復浸水 1 周以上除堿，然後用 150ppm 生石灰消毒，換上新水後再放養。2.2.2 短吻鱷龜的培育
2.2.1 親龜的選擇
親龜壹般選擇野生種、健康、無外傷和內傷、5齡以上、規格在2.5kg以上，最好在4～5kg。如培育人工養殖的短吻鱷龜，則需選擇4齡以上、規格在6kg以上的健康龜作種龜。性成熟的雌性親龜懷卵狀況是否良好，可通過眼觀、手摸、透光等方法檢查，雄性親龜是否活潑好動。不管是雌龜還是雄龜都要迅速行動，輕觸其頭部，鱷龜應立即張開嘴巴，發出 "呼紮 "的聲音，露出兇猛的本性。手拉甲魚腿腳回縮有力，說明體質良好。仔細觀察鱉的頭頸是否靈活，檢查頸部是否腫脹，張開嘴巴看喉管內是否有魚鉤，用金屬探測器檢查鱉體內是否有魚鉤。雌雄比例視鱉的大小而定，以野生鱉為例，壹般規格以2.5kg左右的小型親鱉為2:1為準，4kg左右的中型親鱉以3:1為宜，5kg以上的大型親鱉完全可以按4:1的比例飼養。
2．2 親鱉的培育
為了促進親鱉的性腺發育，應保持環境安靜、水質良好，及時排汙和加註新水，對鱉池、親鱉、水體進行必要的消毒、可選用消毒劑和微生態制劑，使有益菌占優勢地位，消毒劑和微生態制劑不能同時使用，常用藥物選用無殘留的生石灰、二氧化氯、PVP-I、氟哌酸、氟哌酸等。常用的微生態制劑有光合細菌、EM等。使用新鮮的動物性餌料，如魚、蝦、螺蚌、蚯蚓等，停止投餵變質餌料。動物性餌料可用食鹽浸泡消毒。如果是野生龜，投餵時間以夜間為主，占每天投餌量的70%，其余30%在早晨投餵，逐漸馴化成白天投餵，如果不馴化也可以，只是要增加夜間的工作量。對於人工飼養的親龜，白天可上午、下午各投餵壹次，上午占日餌料的40%，下午占60%。親鱉對飼料的營養要求較高，可在飼料中添加維生素和礦物質，方法是將需補充的營養液註入餌料魚體內，並可使用有利於親鱉性腺發育的綠色添加劑，如中藥、黴菌制劑、生物活性鉻、微生態制劑等。
2.2.3 鱉卵孵化
鱉卵采集。夜間產卵後次日上午9時後采集，壹般在下午進行。新采集的甲魚卵應在孵化箱內分別做好標記和記錄。收集箱可直接用孵化器，在箱內預先鋪上厚約10cm的沙土，將甲魚卵輕輕取放，帶白色受精斑的壹端即動物極向上，動物極與植物極分界明顯的為正常受精卵，如分界不清，且受精斑呈點狀分布，則為受精卵不足，看不到受精斑的未受精卵。經驗表明，甲魚卵表面有粘沙的為未受精卵，表面光滑無沙的為受精卵。為什麽甲魚卵要輕放，因為甲魚卵沒有蛋白質系膜，操作不慎會影響孵化。
孵化箱。可用食品箱、木箱、泡沫箱等代替，箱高10cm以上，甲魚蛋鋪1層，蛋中間鋪沙，蛋下沙厚3cm，蛋四周沙層3cm，蛋上蓋沙4cm，蛋間距1cm左右，以利通氣，底層沙用1/2粗沙，1/2細沙，細沙粒徑0。6mm，沙中預先裝盆，沙中加 20ppm 高錳酸鉀。翻壹層消毒壹層，曬幹備用。也可將培養基換成海綿代替沙子。
培養溫度控制設備。采用國家專利自動加熱控溫裝置（ZL ***********.X），可靠實用，設備功率、溫度可調，全自動運行，無需專人看管。
孵化室。利用房屋壹角，也可專門建造。關鍵是要使用保溫材料，做到孵化室內的上、下、四周墻壁上都要放置保溫材料，室內設置孵化架，孵化箱放置在架子上，架子層間相隔壹定距離，便於灑水保濕。另壹種做法是將孵化箱直接放置在地面上，然後在孵化箱的四角上放置磚塊，在磚塊上放置第二層孵化箱，這樣逐層向上叠加。還有壹種方法是更直接地在孵化室的地面上鋪壹層沙，在沙中相應地鋪壹層卵，在沙床的壹側設置壹個水槽，使孵化出來的稚鱉自動爬入水槽中。另外，使用專門的孵化大箱，箱內再層層放置孵化小箱，箱內使用控溫設備和小風扇，就是壹種模擬金錢龜孵化的方法。
溫度、濕度、通氣是甲魚孵化的三要素，也是所有甲魚孵化永恒的主題。鱷龜孵化要求恒溫控制在32℃左右，60天左右幼龜就會孵化，沙溫與氣溫不壹致，壹般控制沙溫32℃，氣溫35℃左右。濕度控制包括絕對濕度和相對濕度，絕對濕度是指沙子中的含水量要求在8%左右，以手捏成團，松手即散為準，孵化室空氣的相對濕度，用濕度計測量即可、保持鱷龜所需相對濕度85%的主要方法是在孵化前期采取人工不定時灑水的方法，灑水可適當多壹些，後期灑水盡量少壹些，以保持壹定的幹燥度，以防受精卵在形成過程中因水分過多而使幼龜***和早產。另外，水過多也不利於受精卵的呼吸和通氣。
出殼後1～2周屬於暫養期，剛孵出的稚鱉卵黃囊經2天左右逐漸被吸收，進入人工暫養過程。稚鱉的開口飼料可以是蛋黃、豬肝、紅蟲、專用飼料等。暫養容器可用塑料盆，密度為每平方米 100 只左右。註意水不能太深，以2~3厘米為宜，以能蓋住龜背為限，水位太深可能因稚龜剛出殼遊泳能力不強，易造成溺水。由於水位較淺，水質容易變壞，要勤換水，容器較小時，每天換水1~2次，如果在較大的專用水池暫養，壹般每48小時換水1次。
2.3 工廠化養殖小鱉
小鱉暫養期結束後，進入工廠化養殖階段。該階段主要是通過工廠化自動控溫技術，將稚鱉--幼鱉放養在最佳環境中，加快生長速度，縮短養殖周期。幼龜分批出殼後，逐漸進入越冬期。在自然狀態下，體質差的幼龜難以越冬，造成大量死亡。在人工條件下，給予最好的溫度和全價飼料，采取必要的生態調控措施，冬春季節在溫室內飼養，規格可達500g左右，夏季到來氣溫升高時將其移出溫室進入自然環境的露天水池中飼養，幾個月後即可長成1500g的商品鱉上市。實踐證明，幼龜生長緩慢，當甲魚規格達到250克以上時生長加快，當規格達到500克時移到室外飼養階段生長更快，平均每月增重200克，其生長速度十分驚人。也就是說，采用工廠化養殖，鱷龜從出生時的7克左右長成1500克只需1年時間，如采用自然溫度養殖，不僅成活率低，要達到1500克的商品龜規格還需養殖3年。因此，工廠化養殖鱷龜可縮短2年的養殖周期。市場千變萬化，及早投產有利於抓住機遇，降低單位成本，提高競爭力。
工廠化養殖鱷龜的基本要點：1）溫室建設。采用節能溫室不僅節省投資，保溫性能也得到提高，節約熱能。屋頂采用兩層薄膜中間夾保溫材料的方法，四壁夾保溫材料，特別註意的是室內地面上壹定要放置保溫材料，只有這樣才能保證溫室的保溫節能效果，其實甲魚溫室新建和建冷庫的原理是壹樣的，都是為了保證保溫效果。無論是小型溫室還是大型溫室，都可以采用先進的專利技術，"龜鱉溫室自動熱水循環節能加溫裝置"，已經獲得國家知識產權局頒發的專利證書，專利號為ZL ***********.4。該專利的最大特點是：利用無煙煤封閉運行對溫室內的空氣和水體的調節池進行自動加熱。關鍵是熱水的自動循環保證了等溫用水的需要，每天每平方米耗煤量僅為500g，節能效果顯著。3）增氧設備。溫室大棚呈現高溫、高密度、高汙染的特點，增氧有助於改善水質，幫助有機物分解，減少汙染。壹般每 500 平方米溫室配套 2.2 千瓦的增氧機。4）進排水系統和池底需有壹定傾斜度，與室外龜池建設要求相同。排水口用直徑 10cm 的 PVC 管插入止水，抽出排水，簡單可行。5）食臺設置。用石棉瓦斜鋪入龜池，1/3在水下，2/3在水面上，投餵飼料開始在食臺水下，逐漸移至水面投餵，有利於觀察攝食情況和減少殘餌。6）消毒防病。定期用石灰漿兌水稀釋後全池潑灑，並可采用先進的臭氧發生器對鱉水進行定時自動消毒，效果好，成本低。7）飼料配置。最好自己做飼料，購買壹套小型飼料生產機組，采用先進的飼料配方，甲魚飼料基本成分為白魚粉、α-澱粉、植物蛋白、礦物質、維生素、益生菌、益生元，並可添加其他綠色飼料添加劑，促進甲魚生長，減少營養性疾病，提高養殖成活率。8）飼養管理。小鱷龜投餵的飼料，如果是粉狀飼料需加水、玉米油、魚油制成軟顆粒或面團，放在食臺上。如果養殖品種是大鱷龜，投餵浮在水面的膨化飼料，形成動態餌料，可引誘不愛動的大鱷龜吞食。每天投餵2次，每次投餵量以2小時內基本吃完，僅剩少許為宜。發現水質發生變化，氨氮濃度偏高時，要及時換水，有條件的龜鱉養殖場可采用經典的水質化學分析方法或現代儀器自動檢測水質，並可用電腦監控的方法對鱷龜在溫室內的活動情況進行跟蹤觀察，發現問題立即采取措施。現代科技已經做到了自動檢測、自動換水、自動分析、自動報警。飼養過程中需要特別提醒的是 "等溫換水"。幼龜從室外移到室內時，要逐漸升溫，幼龜移到室外時，要逐漸降溫，註意溫度的平衡。在整個養殖過程中，要始終牢記12個字："環境控制、結構控制、生物控制"，細細品味
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