過期食品不符合食品安全標準的，消費者除要求賠償損失外，還可以要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金，賠償金不足壹千元的，為壹千元。
消費者可以任意選擇生產者或者經營者要求賠償，獲得賠償的生產者或者經營者不得推諉，不屬於自己責任的，可以在先行賠償後向責任方追償。
壹、超市賣過期食品如何賠償
超市賣過期食品這樣賠償：消費者可以要求商家賠償其因購買過期食品造成的實際損失，也可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足壹千元的，為壹千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全和不會誤導消費者的瑕疵的除外。
二、在超市買到過期商品的消費者如何維權
1、可以直接找商家協商解決
2、也可以尋求消費者權益協會的幫助
3、可以向工商或食品藥品監督部門投訴舉報超市
4、向法院起訴超市。根據妳的情況，建議妳保留好相關證據，向超市投訴舉報，到法院起訴超市。
消費者在購買即將過期的商品時，可以與商家協商退款，但不能直接要求賠償，因為銷售過期商品也是商家的權利，只要向消費者說明即可。如果不告訴消費者是過期產品，而是按原價銷售，消費者可以投訴。
法律依據
《中華人民共和國消費者權益保護法》
第五十四條 依法經有關行政部門認定為不合格商品，消費者要求退貨的，經營者應當負責退貨。
第五十五條 經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。法律另有規定的，依照其規定。
經營者明知商品或者服務存在缺陷，仍然向消費者提供，造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴重損害的，受害人有權依照本法第四十九條、第五十壹條等法律的規定，要求經營者賠償損失，並有權要求經營者支付損失二倍以下的懲罰性賠償金。
《中華人民****、國家食品安全法》
第壹百四十七條 違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，應當依法承擔賠償責任。生產經營者的財產不足以同時承擔民事責任和繳納罰款、罰金的，應當先承擔民事責任。
第壹百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠償，不得推諉；屬於生產者責任的，生產者有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足壹千元的，為壹千元。不過，食品標簽、說明書存在不影響食品安全和不會誤導消費者的瑕疵除外。