金觀音是什麽茶
金觀音應該算是壹種半發酵茶，它屬於烏龍茶的壹種，這種茶是從鐵觀音和黃旦雜交培育出來的茶葉新品種，這種茶的遺傳性狀偏向於鐵觀音，是壹種中葉類茶葉。它葉質柔軟，茶味濃郁。
"金觀音 "又名 "茗客1號"，1978-1999年以鐵觀音為母本，黃旦為父本，采用雜交育種法培育而成，2000年通過福建省品種審定，2002年通過國家品種審定，2004年獲福建省科技進步二等獎。
遺傳性狀偏向父本鐵觀音。金觀音烏龍茶外形色澤砂綠，油潤厚重，香氣馥郁悠長，滋味醇厚回甘，?味醇厚回甘。顯，湯色金黃清澈，葉底肥厚明亮，品質優良穩定。
1、金觀音能醒酒解毒
金觀音茶能醒酒解毒，它所含的茶多酚，能使體內的酒精毒素迅速分解，能使它們化成水排出體外，平時飲酒後沖泡壹杯金觀音飲用，既能起到解酒的重要功效，又能保護內臟免受酒精毒素的損害。
2、金觀音能延緩衰老、抗衰老
國內外壹些科學研究表明，人體衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化又與自由基的作用有關。自由基的化學活性可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能發生突變或衰退，引起組織增生和壞死，產生置人於死地的疾病。
脂質過度氧化是人類健康的魔鬼，而罪魁禍首就是自由基，只要清除了自由基，就能使細胞獲得正常的生長發育和健康長壽。
通常，常用的抗氧化劑是維生素C和維生素E，它們能有效防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員研究表明，觀音茶中的多酚類化合物可以防止過度氧化；嘌呤生物堿，可以間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。
3、金觀音茶能抗癌
癌癥是當今嚴重威脅人們健康的不治之癥嗎？因此，近年來，觀音茶抗癌的研究引起了人們極大的興趣和關註。幾年前，有報道稱上海人因飲茶食道癌逐年減少，由此可見飲茶可以預防癌癥的發生這壹事實在世界上引起了很大的反響。
如今，喝茶能防癌抗癌已被世人所公認，而在觀音茶中抗癌效果最好的就是觀音茶。
4、金觀音茶可抗動脈粥樣硬化
1999年5月31日，在日本東京召開的第四屆觀音茶與健康學術研討會上，福建省中醫藥研究院副院長陳玲報告說，他們曾對25名高脂血癥肥胖者進行臨床觀察，探討飲用觀音茶對抑制血液中低密度脂蛋白的氧化和改善血液中脂質代謝。的效果。
研究證明，觀音茶中的茶多酚和維生素能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所的原誠彥博士也證實，茶多酚不僅能降低血液中的膽固醇，還能明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比例。
咖啡因能舒張血管、加速呼吸、降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病有壹定作用。
5、金觀音能減肥
雖然西方壹直對茶葉的減肥功效持懷疑態度，但中國醫學研究者最近宣稱，烏龍茶確實具有分解脂肪、減肥和美容等奇妙功效。本屆 "宋慶齡兒科獎 "的獲獎者。宋慶齡兒科獎？據獲獎者郭錫龍介紹，烏龍茶中含有較多的茶聚酶，會有效減少皮下脂肪。
金觀音泡紫砂壺或蓋碗浸泡都可以，第壹道水洗茶，浸泡時間不夠好，壹般第二道水為10--15秒，之後適當加長，但我建議不要超過七道水，有人說這種茶可以浸泡十多道水，我覺得太多的浸泡方式也許會滲出對茶無益的部分，還是七道為宜。
水溫壹定要註意，是開水才行，飲水機出的水不能用，溫度太低，茶葉發不出來。茶量是茶葉與壺的比例，約為 1:3。洗茶後，第壹泡應在 45 秒左右出湯。以後每泡15秒。
洗茶後，第壹泡應在45秒左右出湯。其後，每泡按15秒計算。初學者第壹泡 45 秒出湯可能太濃，茶量相對較大。建議10----15 秒。
金觀音茶的儲存金觀音茶屬於半發酵茶，如果密封好或者放在冰箱裏，應該可以喝到第二年，但味道肯定不如新鮮時好，但絕對不是放得越久越好。烏龍茶的特點在金觀茶中都能找到，但在某些情況下，金觀茶比某些烏龍茶更珍貴。
金觀音是烏龍茶的壹種 金觀音色澤翠綠，形似珍珠，湯色金黃，滋味鮮爽，香氣高揚。它具有延緩衰老、抗癌、減肥等功效。它確實是壹種味道好、功效強的保健茶，喝黃金觀音會讓妳更健康。