1955年 公司成立；
1956年小欖水產交易所並入我司；加工鯪魚出口羅馬尼亞，開展遠洋貿易；
1966年小欖站組建實驗組，成功進行淡水魚人工孵化，為塘魚養殖大發展打下基礎；
1970年我司歐陽順松代表小欖站到北京出席勞模大會；
1972年中山水出船隊成立；
1984年出口新加坡飛魚貿易；
1985年公司開始組織第壹批山東凍對蝦對外出口，從此打破單壹經營廣東淡水魚出口歷史；
1988年 11月葉選平同誌到我司考察，並題詞“發展優勢 拓展遠洋”；
1991年合資企業中山寶利食品有限公司建成投產；
1992年 打破出口單壹產品格局，開始三類商品的出口；
1994年 出口創匯超億美元；
1995年 時任廣東省長的朱森林同誌為我司題詞“多種經營，多元發展，立足中山，走向世界”；
1997年7月1日香港回歸日第壹航出口香港市場。
1998年 7月30日時任國務委員的吳儀同誌到我司視察；
1999年 1月13日水出公司轉制為全員持股的股份合作有限公司；
2000年，何榮洪總經理獲得廣東省勞動模範光榮稱號；
2000年“寶平牌”鯇魚、鯪魚肉片通過“綠色食品”認證；
2003年我司被中華全國總工會授予“模範職工之家”；
2003年我司被廣東省人民政府評為“廣東省先進集體”；
2004年12月中***中央總書記、國家主席、中央軍委主席胡錦濤視察我司港口鋪錦基地；
2004年我司獲得“全國五壹勞動獎狀”；
2004年我司被農業部等八部委認定為“農業產業化國家重點龍頭企業”；
2004年“寶和牌”鯇魚、鯪魚肉片獲“廣東省名牌產品”（農業類）稱號；
2004年“寶和牌”魚罐頭獲“廣東省名牌產品”稱號；
2004年 我司進出口貿易總額超五億美元；
2005年 時任廣東省長的黃華華同誌為我司五十周年慶典題詞“做強做大，科技創新”；
2005年 12月我司五十周年大慶；
2005年 我司被評為全國文明單位；
2002年我司被廣東省人民政府評為“廣東省優秀民營企業”；
2005年我司通過ISO9001管理體系認證；
2006我司投資合作興建“阜沙鎮鴉雀尾水產種苗繁育場”和“黃埔鎮窖水產種苗孵化場”，建立了水產養殖從種苗到餐桌的可追溯體系；
2007年 我司出口貿易總額超5.38億美元。
2007年，陳秀容副總經理獲得全國商務系統勞動模範光榮稱號；
2007年寶平牌被廣東省對外貿易經濟合作廳評為2007-2010年度“重點培育和發展廣東省出口名牌”；
2008-2009年我司對水產線進行資源整合，組建：供港塘魚站——港口站，供澳塘魚站——坦洲站，發展淡水雜魚和淡水魚深加工供港澳出口站——小欖站。
2009年 按照2008年海關進出口統計數據排序，我司入榜2009年中國對外貿易500強企業
2009年廣東省工商行政管理局授予公司“連續十年守合同重信用企業”稱號；
2009年8月，中山市新河進出口貿易有限公司成立；
2010年公司連年獲“中山市文明單位”稱號；
2010年3月，廣州溢鮮水產品有限公司成立；
2010年，“shuichu”商標品牌分別在香港、新加坡、中國註冊，並投入使用；
2011年1月，水出集團名牌產品展示廳投入使用；
2011年3月，公司承辦脆肉鯇產業科研論壇，推動脆肉鯇深加工產業化技術研發
2011年7月21日，水出集團出口第壹櫃加工脆肉鯇到美國，開啟脆肉鯇遠洋貿易之先河
2011年8月，水出集團被認定為中山市“內資百強企業”
2012年，我司獲得“中山首屆最具社會責任企業傳媒大獎”