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大蒜油是什麽?大蒜素是什麽?大蒜可以補嗎?

大蒜油是個好東西,很貴的!!長期使用還能美容!!!既然可以美容,那肯定不會引起便秘。大蒜油相關知識

大蒜油,免疫系統的守護神

大蒜自古以來就被視為天然殺菌劑,被譽為天然抗生素。中國幾千年。在埃及、印度和其他國家,大蒜被用作食物和傳統藥物。通過多年的研究發現,大蒜的主要成分油(大蒜素)的揮發性氣味具有很強的殺菌抑菌作用,是壹種優良的天然強力抗菌劑,長期使用可預防感冒和各種細菌感染。同時還能抑制胃腸細菌,幫助強健腸胃,刺激胃腸黏膜,促進食欲,加速消化。此外,還能促進血液循環,保暖,預防血栓和高血壓。大蒜沒有副作用。它是人體循環和神經系統的天然滋補品。在美國,大蒜素制劑已在人參、銀杏等保健藥品中排名第壹,其保健功能婦孺皆知。但在現實生活中,由於大蒜的刺激性氣味以及不同的口味和飲食習慣,很多人日常攝入的大蒜素非常少。

蒜油

大蒜油是大蒜中的壹種特殊物質,呈明亮、透明、琥珀色的液體。它是從大蒜中提取的最重要的物質。這種精油含有非常重要的活性硫化物,對全身健康和心臟血管的健康非常有幫助。

大蒜油膠囊

大蒜油膠囊是以優質大蒜為原料,用大豆油濃縮而成的保健食品。它保留了大蒜的所有天然成分,是壹種純天然、高濃縮、方便的保健制劑。

大蒜油的功效及應用

在過去的十年裏,來自世界各地的醫學臨床和科學報告約1800,在普及許多實驗中也發現了大蒜油的好處。事實上,1991三月份在德國柏林舉辦了第二屆世界大蒜大會。當時已經出版了30多種來自世界各地的研究精華。在此之前,第壹屆大蒜及其成分對健康的重要性世界大會在美國華盛頓召開。可見越來越多的研究報告支持大蒜對人體的好處。大蒜油已被證明是最有利於保持健康,它是抗感染和維持。心血管系統對健康也非常有效。

1,循環系統——預防高血壓和心血管疾病,降血脂,預防血栓形成。

2、呼吸系統——預防感冒,保護支氣管黏膜。

3、神經系統——預防神經痛、腰疼、坐骨神經痛。

4、消化系統——促進胃、整個腸胃的消化吸收,防止食物中毒。

5、免疫系統——增加抵抗力,病毒性、寄生性(蛔蟲、蟯蟲等。),微生物感染。

主要功效

第壹,降低膽固醇和血脂,增強血管彈性和降低血壓,減少血小板聚集,減少心臟病發作。

二是殺菌作用強,特別適用於肺胃感染和微生物感染。

第三,可以調節血糖,減少糖尿病的發病,使直腸癌發病率降低30%,胃癌發病率降低50%。

第四,與脂肪結合,清腸,排毒,清血,排除體內雜質。

第五,有效祛痘,減少感染。

六、適用於發熱、止痛、咳嗽、咽痛和鼻塞等感冒癥狀。

醫學知識:

人體免疫系統有什麽功能?

免疫系統有三個重要的功能:

1.保護:保護人體免受病毒、細菌、汙染物和疾病的侵害。

2.清除:免疫細胞在與敵人的戰爭中,新陳代謝後的廢物和病毒傷亡後留下的屍體,都必須由免疫細胞清除。

第三,修復:其他特定系統需要免疫細胞來修復其受損組織。

大蒜精油對心血管疾病有影響嗎?

答:大蒜油中含有壹種天然的“約尼·阿霍烯”抑制劑,能有效減少許多導致心血管疾病的因素,並將其阻斷。

在血脂合成過程中起關鍵作用的酶(膽固醇合成酶和脂肪合成酶)阻止低密度脂蛋白在血管壁上。

沈積對高血脂、高血壓、外周動脈閉塞有幫助。(

還能預防禽流感!!!中醫認為“大蒜性味辛,性溫。入藥時,能清五臟,達竅,祛寒濕,祛邪,溫下氣,消五谷肉,殺蟲”,具有“內服治瘟,外用散痛消腫”的作用。現代醫學研究證明,大蒜具有抗菌消炎的作用。大蒜中含有壹種大蒜素,通常以大蒜素的形式存在。在蒜氨酸酶的作用下,分解成大蒜素發揮其抗菌作用。因此,大蒜對痢疾誌賀氏菌有很好的抗菌作用,對金黃色葡萄球菌和肺炎球菌也有抗菌作用。生蒜的抑菌能力強於熟蒜,紫蒜的抑菌能力優於白蒜。

明代李時珍所著《本草綱目》中記載,大蒜能“祛風、殺病毒,治腹瀉、痢疾、霍亂”。因此,民間瘟疫盛行時,人們常將大蒜浸泡在飲用水中,以解水中“毒”。

大蒜素的應用機理是1.1,誘導食物,幫助消化。大蒜素具有強烈的天然香味,能誘導動物強烈進食,增加畜禽的采食量。同時,強烈的蒜味能刺激動物消化液的分泌,加速胃腸道的蠕動。1.2提高免疫力。大蒜素能激活動物單核細胞的分泌水平,促進畜禽體內溶菌酶的釋放,顯著提高其活性,水解細菌細胞壁中的粘蛋白,使病原細菌細胞裂解死亡,增強機體非特異性免疫功能,起到抗感染作用。同時在體液免疫、細胞免疫和抗腫瘤免疫中發揮重要作用。1.3具有抗菌殺菌作用。大蒜素具有強大的廣譜抗菌和殺菌作用,對誌賀氏菌、霍亂、葡萄球菌、肺炎球菌、鏈球菌有抑制和殺菌作用。大蒜素分解產生的新生態硫是壹種很強的天然殺菌劑。1.4防黴驅蟲效果。大蒜素不僅能殺滅各種細菌,還能有效殺滅包括黃曲黴、黑曲黴、煙曲黴在內的各種黴菌,具有明顯的防黴效果。大蒜素在酶的作用下轉化為大蒜素,隨尿液排出體外。大蒜素可以阻止成蟲在糞便中的繁殖,抑制幼蟲的生長,從而減少養殖場蚊蠅的危害。同時,研究表明,大蒜素具有壹定的抗球蟲作用。1.5無毒副作用。無公害大蒜素在畜禽體內無殘留,不易產生抗藥性,可連續使用。1.6改善畜產品品質和風味在日糧中添加2%的大蒜幹粉,可以降低禽肉和禽蛋中的膽固醇,降低肉雞的皮脂和腹脂厚度,改善雞蛋和雞肉的風味。2.大蒜素在水產養殖中的應用。大蒜素在家禽業中具有很強的食物引誘作用。在雞日糧中添加2%蒜渣預混料,雛雞成活率和蛋雞產蛋率分別提高3.75%-15.55%和9.80%,料蛋比降低6.93%。在方便雞的飼料中添加2%左右的大蒜素,可以增加其食欲,增強其抗病能力,並明顯增加雞肉的風味。對肉鴨的試驗表明,大蒜素能提高肉鴨的采食量,使肉鴨增重效率提高8.29%。同時,飼料中添加蒜繩還可以減少糞氨的產生,有效改善禽舍空氣質量。2.2在畜牧生產中的應用。大蒜素能有效治療和預防哺乳仔豬和生長育肥豬的各種細菌性疾病,如痢疾誌賀氏菌和傷寒桿菌引起的痢疾和腹瀉,巴氏桿菌引起的肺炎和支氣管炎。由葡萄球菌和綠膿桿菌引起的化膿性皮膚病和腸道疾病,並能促進豬的生長。日糧中添加大蒜素可以增加母豬的采食量,提高產奶量,增加乳豬的斷奶重和窩重,提高仔豬的日增重,降低料肉比。大蒜素能使奶牛精料產生強烈的天然香味,對奶牛有很強的誘食作用。

大蒜的功能

在了解了大蒜的成分後,科學家們通過壹系列的實驗,逐步證實了大蒜的功能,主要有以下幾種方式:

I .心血管疾病的預防和治療

這種科學的臨床報告可以說是多如牛毛,醫學界對其臨床功能也更加深信不疑。分析其在預防和治療心血管疾病中的作用主要有三種機制:

(1)大蒜中的壹組含硫化合物(以下簡稱蒜精)能抑制肝臟中膽固醇合成HMG-CoA,從而降低血膽固醇(血膽固醇高是構成動脈硬化、心臟病、高血壓的最重要因素)。

(2)大蒜精通過抑制血管內皮細胞中的腺苷脫氨酶,增加內皮細胞中壹氧化氮(NO)的濃度,阻斷細胞內的鈣通道,從而舒張血管,降低血壓。

(3)大蒜精華具有很強的抗血栓活性,大蒜素是這種作用的主角(艾喬恩的抗血栓活性只有大蒜素的3%)。因此,大蒜素的抗血栓作用對心肌梗死、動脈硬化、靜脈腫瘤等具有滿意的防治作用。

第二,對抗細菌和病毒

在西醫中,我們提到過抗生素是指用於治療微生物感染的藥物,這些藥物的主要作用是消滅這些可以導致人類患病的微生物。然而,無論藥物的研發多麽先進,到目前為止,抗生素的殺菌作用只能針對壹兩個特定的類別。比如細菌大部分都殺不死黴菌,更別說對病毒有什麽作用了;至於對付原蟲,那是另壹種藥。只有大蒜這種上帝賜予的寶貝,才能同時有效應對細菌、病毒、黴菌、原蟲對人體的威脅。

大蒜精華具有廣泛的殺菌作用,無論是有氧(結核)還是無氧,大蒜精華都有明顯的殺菌作用。但大蒜精可以對壹些西醫解決不了的病毒起到作用,如與鼻咽癌、鼻竇炎有關的人鼻病毒2型、單純皰疹病毒1型、天花病毒、唇疹(Nd Weber等,Plantamed,1992 Oct)。58 ( 5 ) : 417-423 )。更神奇的是,大蒜素在高劑量下具有阻斷導致艾滋病的HIV病毒繁殖和傳播的功能。

第三,天然抗氧化劑

自由基對人體細胞的傷害使其等同於各種慢性疾病,與癌癥的發生關系更為密切;癌癥患者體內的自由基濃度總是遠遠高於正常人,抗氧化劑是消除自由基最直接的解毒劑。

1996年,兩位生化科學家Jasper和Botia對餵食大蒜精和不餵食大蒜精的兩組小鼠進行了實驗:接受等量的鈷60(輻射源)。結果表明,大蒜精確實能降低輻射引起的死亡率和器官損傷。

此外,大蒜精還被證明對黃曲毒素(易發生在發黴腐爛的豆類和花生制品中)引起的致癌細胞破壞有保護作用(pptadi等,anticancer RES,1991 nov;11 ( 6 ) :2037-2041 )。大蒜素的抗癌和抗細胞變性(突變)作用主要來源於其抗氧化作用,能中和和消除過氧化物產生的自由基(S. Knas Muller Al .,Environ分子誘變劑,1989;13 ( 4 ) :357-365 )。

第四,有助於防治糖尿病。

糖尿病是壹種由於體內葡萄糖代謝出現問題而導致血糖升高的疾病。主要原因是胰島素分泌不足或細胞對胰島素的敏感性降低,導致細胞不能有效利用葡萄糖,從而導致血糖升高。科學家發現,大蒜精可以明顯抑制某些產葡萄糖的酶,但對肝臟中與葡萄糖代謝有關的酶的功能有幫助,因為大蒜還可以降低血液中甘油三酯的濃度(壹般糖尿病患者血液中甘油三酯的濃度很高),所以多吃大蒜也有助於糖尿病的防治(CG大春子等,Indian J Expbiol,1992 Jun;30 ( 6 ) :523-526 )。

第五,緩解高眼壓

青光眼通常伴有高眼壓,導致視力受損。在動物實驗中,大蒜中的大蒜素能有效降低眼壓。因此推測多吃大蒜有助於青光眼患者緩解高眼壓癥狀(Tcchu等,Joucol Pharmacol,1993;9 ( 3 ) :201-209 )

第六,改善肝肺疾病

肝病和肺梗阻同時發生的病理改變,是會導致組織缺氧和不明原因的蛋白質消化代謝在胃腸道受阻的現象。卡威爾等人1992年在《臨床胃腸病學雜誌》上提出的壹份報告指出,壹位患有肺部和肝臟疾病的患者,在傳統醫療效果極其有限的情況下,連續18個月嘗試服用大劑量的大蒜精華保健食品補充劑後,奇跡般地得到了改善,大蒜可以促進胃腸功能的正常和肺循環的暢通,這壹點得到了這組科學家的肯定。大蒜怎麽吃?

大多數人習慣把生蒜切碎,蘸醬油吃。事實上,如前所述,由於長期氧化或高溫(56攝氏度以上),大蒜中的有效活性成分很容易流失。所以,如果妳真的想“吃大蒜,吃得健康”,壹定要把整個大蒜直接放進嘴裏咬壹口。

但由於大蒜中的含硫化合物具有很強的黏膜刺激性,很多人因為害怕那種刺鼻、滾燙、辛辣的味道,就整個吞下。但是,別忘了大蒜素並不存在於全蒜中。只有將大蒜粉碎,大蒜素的前體才能與酶反應生成具有生理活性的大蒜素。除此之外,不與Erin相互作用的Erin分解酶也會在胃內強酸的環境中被破壞。如果妳喜歡嚼整蒜的快感,那太好了,但大多數人還是接受不了鮮蒜的味道。

生吃大蒜咀嚼的另壹個問題是,大部分消化道黏膜難以接受生吃大蒜中硫化物的刺激,嚴重時還可能導致過敏反應和胃部燒灼感不適。但如果妳能接受每天咀嚼兩三瓣中等大小的新鮮大蒜(約三到五克)而不引起任何腸胃不適,還是值得鼓勵的。

七、選擇大蒜制品

選擇壹款大蒜制成的保健輔食,可能是工作繁忙,註重人際交往的現代人的首選(避免口臭)!但要特別註意的是,大蒜的活性有效成分在制造和提煉過程中容易被破壞。這些藥丸吞下去能充分發揮大蒜的養生作用嗎?消費者要慎重選擇!

以往大蒜制品壹般采用高溫幹燥或超低溫提取技術,但這種提取技術會破壞大蒜中的植物活性物質來源,因為大蒜中的植物活性物質來源必須在自然條件下經過壹系列化學酶促反應,才能產生具有食療作用的生物活性物質。因此,使用上述技術的大蒜制品會大大降低其食療效果。

購買大蒜制品要看是否富含大蒜素和大蒜素,同時還要看是否含有大蒜的全部營養成分。只有符合這些質量標準的產品才能真正有益於健康。目前市場上也有這類產品,如阿裏新胡蒜王膠囊(北大科技園監制),采用優質大蒜(尤其是藏蒜)制成,采用的提取生產技術是獲得美國發明專利和中國實用新型專利的高科技專利技術。由於常溫超活化生物提取的原理,解決了大蒜制品不能有效提取活性物質並長期保存其生物活性的技術難題。

八、多少才算有效?

雖然有那麽多研究報告說大蒜對人體有益,但所有物質都要適量攝入,對身體有幫助,過量食用則會對身體有害。相反的研究報告指出,長期服用會破壞紅細胞,引起貧血,《本草綱目》第26卷指出,長期食用會損害肝臟和眼睛,所以要適可而止。在降低膽固醇和預防心血管疾病方面,每天服用含大蒜素的膠囊約12000mcg是最標準的,飯後半小時服用。根據臨床實驗,這樣的劑量服用半年後,血液總膽固醇平均可降低12%。如果妳是壹個健康的人,想把大蒜制品作為護膚品服用,不妨每天服用8000~12000mcg,不僅能預防心血管疾病,還能讓血液循環更順暢,身體更清新。

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