隨著中醫的普及和進步，越來越多的人治療疾病不再選擇喝西藥，而是開始用砂鍋來煎中藥。沒有經驗的人則可能會使用錯煎藥材料，會不自覺的使用鐵鍋來煎制中藥。接下來小編編帶妳了解壹下為什麽不能用鐵鍋而只能用砂鍋。
首先要知道中藥大多是草藥，煎藥時則是用小火慢熬。堅持幾個小時。如果是鐵鍋的話，我們知道金屬的離子比較活躍，則容易與藥品產生化學效應產生不好的物質，容易影響人們的健康。而砂鍋砂壺，則化學性質穩定，在煎制藥物的過程中，不容易與藥物發生化學反應，並且砂鍋的導熱性能良好，導熱均勻。煎出來的藥效果更好。更能夠治愈病人的病情。
鐵鍋本身是金屬。如果用鐵鍋來煎制藥物則容易。與藥物發生化學反應。會對藥物產生不良的後果。如果影響較小，則容易造成藥物或者療效的損失。但如果影響較大，則容易危害人體健康。當用鐵鍋煎制藥物時。也容易與中藥發生反應。甚至會造成糅質的損失，影響了藥物的治療效果。
在這裏科普壹下正確煎中藥的方法：首先在煎制中藥前，要將中藥進行浸泡。根據中藥的不同材質浸泡，時間也不同。控制在二三十分鐘即可。其次就是煎制中藥的水不能選擇隔夜水。也不可以反復的用水進行煎制，選擇涼白開或沒有汙染的自來水即可。水量只要沒過中藥就可以。要避免水分過少，以免影響藥效。熬制中藥要先用大火進行熬制。再用小火慢慢熬煮，以此減少水分的蒸發，當然要知道熬煮並不是壹次就可以完成，壹般要熬制兩三次左右。切記壹定要選擇砂鍋，而不是鐵鍋。最後便是希望大家身體健康不需要喝中藥，如果真的需要喝中藥也不要選錯材料，祝願看到這條消息的人們能夠身體健康！