沂蒙山居，有壹個幽靜的山村，汶河從村東頭流向村南，村西頭有壹處天然溫泉，富含礦物質～氡，這種物質與河水交織在壹起格外浪漫，致使村裏不少居民能歌善舞，特別識文斷字！談不上：我~就是其中之壹，嘿嘿~~（此論無根據，只聽書上說）全文如下：
沂蒙山區有壹種美食：豆沫菜，代表作叫地瓜苗菜！這道菜從什麽時候有的，我不知道，卻因此糾纏在我的童年裏卻歷歷在目！
百度壹下：豆泡，在沂蒙山區方言中叫 "登泡"，是壯家用黃豆或花生磨成漿和蔬菜做的壹道配菜。常吃的蘿蔔、蘿蔔纓、菠菜、地瓜秧、蘿蔔英子、苔菜、白菜等做的豆沫，種類繁多，最常吃的是大葉菜。
這些我大都吃過！但記憶猶新的還是地瓜秧做的那種！現在我住在外地，很久沒有吃到豆沫菜了，記得上次吃，還是回老家，老朋友請吃的！
在我的記憶中，正宗的吃法是：豆沫菜卷進煎餅裏，除了蒜窩（我家鄉叫蒜上子）碎熟花生米、燒紅辣椒、蔥花拌辣椒醬，左手拿著卷著豆沫的煎餅，右手拿起蒜槌把辣椒醬往煎餅頭上壹敲，然後張嘴壹口下去~~~
哇，我的天~特沂蒙~特大山！
我記憶中的豆泡菜是用地瓜葉和嫩莖做的，味道很好！但在上世紀六七十年代，把地瓜秧很硬的枝幹也剁成段放入菜中，吃在嘴裏不說牙疼，還難以下咽！聽外婆說，她小時候，難以下咽的地瓜秧菜也得吃，能活下來就很不錯了！
那些老故事都老了，我不想聽了，我想聽的是外婆講她小時候抗戰路上的故事：在她的記憶裏，日本鬼子就駐紮在我們村，後來內戰時期，她看見壹個士兵騎著馬從村頭的河邊飛奔而來，只聽壹聲槍響，再看那個士兵，後背的棉衣冒出了壹股青煙，可能是因為射程太遠，那個士兵跑了，姥姥說，這個故事是真的。故事不真實，但故事很精彩。
我的故事發生在1983年前後，那個年代在沂蒙山區噸白面饅頭是可遇不可求的，家裏男勞力幹農活幹得起勁，壹般吃得好壹些，女勞力相對輕快壹些，吃得粗糙壹些，願意把壹些精致的飯菜讓給男人！孩子往往要讓著家裏的頂梁柱，久而久之，形成習俗。家裏來了客人，女人不能直接上桌，等男人們吃飽、喝足了，女人就開始殘羹冷炙，老家人稱之為 "破羅"！
現在回到老家，家裏還保留著這個傳統，這讓妻子特別不解！
現在回到老家，家裏還有這個傳統，這讓妻子特別不解。
故事是哪個季節發生的，我忘了，只記得我上小學前，出去玩，累了，餓了，眼看太陽西下，方知得燒門（在沂蒙山區是用門來計算時間的）
於是回到家，剛進 "壹當"（當地方言，即：過道、門口。)，撲鼻而來的是壹味豆沫菜，我的鼻子特別靈，壹聞就知道是地瓜秧做的，因為我特別討厭那種味道！
這時，我還沒死心，快步走到 "鍋屋"（即：廚房）門口確認，只見我姥姥挽起袖子，弓著腰，拿著鍋鏟在 "八英鍋 "裏炒菜，我媽加了壹把柴，幫我姥姥打下手。
我走到鍋邊，問媽媽："今晚的飯就這麽點嗎？
當肯定的回答話音未落，我的哭聲早已在空中繞梁壹周，余音繞梁！起初，姥姥以為我只是不愛吃這無味的飯菜。本想勸勸，誰知我越哭越勇，已變得泣不成聲！兩行絕望的淚水打濕了布滿灰塵的臉頰，淚水的痕跡清晰可見，猶如黃河、長江奔流而下！
母親看著我可憐的樣子，再也忍不住了！答應給我單獨做壹份我最愛吃的雞蛋面！此時，我的哭聲戛然而止，我用帶泥的手背捂住臉頰，再看那手背，猶如洪水過後留下的痕跡，淹沒而迷茫，臉上更是洪水泛濫！
對了，忘了說，哭過的鼻涕也抹在了臉頰和手背上，在鼻子周圍留下了兩行殘留的 "黃粘歪"（當地方言），逗得外婆哈哈大笑，身子前後傾斜，頭上的圍巾也掉了下來！母親走過來，壹把下去，捏走了我剩下的鼻涕，我的臉立刻幹凈了許多。
開飯了，母親果然給我做了壹碗嗆蛋面，壹家人圍坐在壹起吃飯，都啃著煎餅，吃著鹹菜，中間放著壹盤江米飯。每人壹碗地瓜飯菜，吃得有滋有味。只有我壹個人面前擺著壹碗特別來勁的特色美味面條，在整個畫面中顯得頗為不協調！理論上，我應該很高興，狼吞虎咽地吃起來！但事實恰恰相反，這是我吃過的最難吃、最沒味道的壹頓飯！
期間，我看著豆沫菜不那麽難吃，就向媽媽要了壹點來吃，可換來的卻是媽媽和外婆的冷嘲熱諷！
再後來，我再也沒有因為吃豆沫菜而哭過！
沂蒙山那風景好，臨沂美食少
說起山東的美食，除了各種魯菜外，最有名的就是傳說中的煎餅卷大蔥啦。因為煎餅卷大蔥是山東的特產，而山東又盛產大蔥，兩者巧妙的搭配自然流傳全國。其實，煎餅卷大蔥在山東還真不是主流吃法。至少在煎餅的發源地臨沂，各種炒菜和煎餅才是搭配之王。那麽除了煎餅，臨沂還有哪些特色美食呢？
煎餅
煎餅是魯西南壹帶的特產，隨著山東文化向外傳播，煎餅也逐漸火遍全國。因為山東盛產大蔥，山東還有壹個別稱 "蔥省"，煎餅卷大蔥也成了很多人對山東美食的固有印象。其實，只是過去生活條件差的時候，煎餅只能配大蔥，其實真正有肉吃的時候，誰還吃大蔥啊？
臨沂的煎餅水分少，有點像牛皮，幹吃起來有點硬，很費牙，如果卷上菜就好多了。在臨沂，沒有什麽菜是不能卷煎餅的。豬肉、芹菜肉末、土豆絲、酸菜、炸蝦、炸小魚、炸黃鯽魚、炒雞蛋等家常菜最常用來卷煎餅。蔥卷煎餅除了卷蔥花外，還加醬、雞蛋、炸面餅或油條等配料，味道也很不錯。
糝
糝（sa）是臨沂地區的特產，只有在臨沂才能吃到最正宗的糝。糝的歷史非常悠久，可以追溯到元朝時期。糝的主要原料是牛肉、麥仁、雞蛋和面粉，花椒、五香粉、醋、鹽和香油則為糝帶來火辣辣的鮮香。對於臨沂人來說，壹碗熱氣騰騰的糝子，就是家鄉，就是臨沂的河，就是對家鄉的思念。壹碗香噴噴的牛肉糝，配上油條、燒餅、牛肉包子，是很多臨沂人早餐的標配。
沂蒙山炸雞
俗話說，沒有壹只雞能活著走出臨沂。在全國各地吃的雞中，沂蒙炸雞絕對是獨壹無二的存在。無論是在路邊餐館，還是沂蒙山區農家樂，抑或是高檔星級酒店，都能看到沂蒙山炸雞的身影。沂蒙山炸雞也逐漸走向市場，成為山東餐飲文化的重要壹員。
沂蒙山炒雞沒有很嚴格的標準，可以用炒勺，也可以用地鍋；可以用天然氣，也可以燒柴火；可以重油重辣，也可以鮮鹹少辣，每個臨沂人都有壹個獨特而地道的沂蒙山炒雞標準。炒壹只香辣可口的沂蒙山炸雞要用二十多種調料，耗時兩個小時才能做出來，味道別提有多美了。
大蒜
臨沂的蘭陵縣（原蒼山）是世界著名的大蒜生產大市，皮薄個大，色澤潔白，辣中帶香，蒜味濃郁，是大蒜中的精品。如果吃肉不放蒜，味道會減半。大蒜有清香解膩的功效，所以臨沂人常用大蒜佐餐。用糖蒜做成的廬陵大蒜更好吃，色澤棕黃透明，味道甜辣，配面條、燒烤、餃子、火鍋都很合適，而且不用擔心生蒜入口的味道。
中信豆豉
中信豆豉是臨沂特產，山東名小吃，也是享譽全國的中華美食。其實，很多地方都有制作豆豉的習慣，但壹般的豆豉原料都只是由黃豆或黑豆發酵而成，臨沂的八寶豆豉可不同，含有黑豆、茄子、杏仁、生姜、白酒、香油、紫茄葉八種配料，因此得名八寶豆豉。
八寶豆豉既可以直接作為鹹菜食用，也可以放入其他食物中起到調味的作用。經過160多天的發酵，八寶豆豉除了具有豆豉特有的醇香可口、鹹鮮可口的風味外，還能產生多種對人體有益的氨基酸，具有很好的滋補作用。具有健脾開胃、滋補元氣的獨特保健功效。
咱們山東的菜，講究的就是量大味香，臨沂菜也完全符合這壹特點。想吃出臨沂的味道還是很簡單的，最直接的就是到臨沂旅遊，遊覽革命老區、王羲之故裏、蘭陵蔬菜陳列館等著名景點，早餐喝糝，午餐煎餅配炸雞，壹天的安排壹清二楚。臨沂美食，妳還知道哪些？
打算去沂蒙山銀座天蒙旅遊區的親們有什麽攻略嗎？是坐索道上山還是步行？索道套票是什麽意思？包括門票錢
如果沒有老人和孩子，可以選擇步行。如果您的體力不是很好，又有小孩，建議您乘坐索道上山。
優惠套票
1、1號線（東門索道上行-索道下行）：230元/人。
東門-沂蒙山小調誕生地-上行索道-上海大廈-大望環-世界第壹人行吊橋-玉皇閣-世界第壹人行吊橋-下行索道-東門
2、2號線（東門上行索道-南門下行索道）：200元/人。
東門-沂蒙山小調誕生地-上行索道-汪洋塔-大王嶺-世界第壹人行吊橋-玉皇閣-塔山玻璃觀景臺-二郎路-葫蘆崖-南門-南門下行觀光車-南門-東門輪渡-東關。
3、線路三（南門登山-東門乘索道下山）：180元/人。
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景區內吃飯的地方主要有：
1、景區內遊客中心：自助餐38元壹份，總體評價：物美價廉，不僅能吃飽，還能吃好，強烈推薦。
2、景區內山上木屋餐廳：主要經營自助餐、沂蒙煎餅、各種特色沂蒙美食，現在景區內共有2家木屋餐廳，分別在望海樓和翡翠宮。
3、商業街美食街：主要有天蒙園、銀光飯店、沂蒙煎餅等。
4、景區周邊農家樂：農家樂很多，價格也不是很高，需要遊客視情況選擇。
景區內的沂蒙特色美食有
景區內的沂蒙特產有：沂蒙煎餅、全羊湯、沂蒙黃燜雞、板栗炒雞、紅燒兔頭、蒙山蠍子等。
天蒙景區內的購物點主要集中在商業街、沂蒙山滴滴民俗村、內部小賣部、特色超市等。
1、商業街購物：目前商業街主要經營各種特色飾品、紀念品等；
2、內部小賣部：主要經營各種小吃、登山用品等，品種齊全，價格不菲。
3、特色超市：位於景區南遊客中心內部，主要經營沂蒙山土特產、紀念品，包裝精美，臨走時可帶給親朋好友最純正的沂蒙山味道。
景區交通便利，距費縣城區約25公裏，距臨沂機場約50公裏，京滬高速、日蘭高速環繞四周，東入口距京滬高速孟良崮口約10分鐘車程，南入口距日蘭高速費縣口約15公裏。距曲阜高鐵站約壹個半小時車程，魯南高鐵新線（設費縣北站）也將於2018年建成通車。
1、遊客上山時最好輕裝上陣，少帶行李物品。以免消耗大量體力，影響登山進程。
2、登山時最好穿壹雙舒適的登山鞋，穿皮鞋容易打滑。
3、在登山時要帶足水和壹些必備藥品，以防萬壹。
山東臨沂有哪些特產，妳知道嗎？
山東臨沂有哪些特產，妳知道嗎？要問臨沂有哪些土特產，可以說出壹長串的名字，像臨沂煎餅、沂蒙山炸雞、莒南驢肉、蒙陰光棍雞、沂州八寶豆豉、山東臨沂糝、蒼山豆腐腦等等，今天，我就來分享山東臨沂最具特色的六大美食，壹起來看看吧。
壹、臨沂炸雞
"壹直以來，沒有壹只活雞能逃出臨沂"，可見臨沂人對吃雞的喜愛程度。臨沂炸雞以小塊炸制而成，而這兩種美味的秘訣就在於配料都是柴雞而非肉雞，臨沂炸雞香味持久，雞肉不老不嫩，吃到嘴裏肉質極佳，再配上當地特有的 "軟鍋餅 "壹般都能蘸湯吃，餅本無味，但經過雞湯的浸泡，具有濃郁的香味，吃到嘴裏柔軟細膩，回味悠長。
二、臨沂煎餅
臨沂煎餅是山東臨沂地區的特產，營養豐富，松軟可口，易儲存，便於攜帶，是沂蒙山區民間傳統的家常主食、品種很多，有地瓜幹、小米、玉米、小麥煎餅等，還有幾種雜糧摻和在壹起的雜糧煎餅，特別薄，很有嚼勁，配上蔥花蘸醬，堪稱壹絕！真是壹絕！還可以抹上黃豆醬，放上各種蔬菜配料，包上蔬菜，也非常好吃。
三、山東臨沂糝子
這就是 "糝子"，漢字讀音是shen，但當地讀音為sa，是山東臨沂壹帶的傳統美食，本質上是壹種肉粥，但不稀奇的是肉粥清淡，主料是母雞（或牛肉、羊肉）和麥飯、面粉，輔以蔥、姜、鹽、醋等佐料，工藝精細復雜，個人感覺牛肉糝最好吃，牛骨湯要熬壹個晚上，很有營養，配上油條簡直棒極了！
四、莒南驢肉
莒南驢肉，山東省莒南縣人，中國傳統名吃，特殊的烹飪方法，肉質細膩，鮮香營養先不說，重點是實在饞人，壹般買生驢肉的很少，大多是熟制品，可以買來切片涼拌，或者做成燒餅，味道鮮美，營養豐富，如果再配上壹碗黃汁湯，輔以濃香鹹辣的調料。的味道，輔以壹碗色香味俱全的黃汁湯，濃香鹹辣的調料，那滋味別提有多好了。
五、光棍雞
光棍雞，聽名字就特別有意思，但這並不是說雞的種類，而是山東省臨沂市蒙陰縣的壹道名菜，色澤紅亮，湯汁濃厚，聞之藥香撲鼻，吃起來鮮嫩入味，最後再配上饅頭或煎餅蘸上雞湯，特別鮮美。因為原來飯店裏做這道菜的都是男員工，所以被戲稱為 "光棍雞"。
六、沂蒙山炒雞
沂蒙山炒雞是沂蒙老區最愛吃的壹道菜，選用當地土生土長的草雞，加上精選的各種調料，經過各種比例的調整，以傳統的農家炒雞方法，炒出來的雞味道香味回味無窮，肉質鮮美，香辣可口。
山東臨沂還有哪些特色美食，妳知道嗎？以上就是小編分享的山東臨沂最具特色的六大美食，妳還知道哪些呢？記得留言哦。
臨沂有哪些美食？外地人能吃到正宗的沂蒙山炸雞嗎？
臨沂是著名的革命老區，全國最大的地級市，全市人口1000多萬，市區人口200多萬的三線城市，臨沂是著名的物流之都，商城臨沂名聲在外。
臨沂有哪些美食？
臨沂物產豐富，飲食習俗源遠流長，沂蒙人民流傳著許多獨具特色的地方小吃。
"沂蒙小吃 "是沂蒙山區的特色小吃之壹。它被評為山東省首批20道優秀菜肴之壹。此菜用料考究，制作精細，刀工考究，造型新穎，猶如壹朵蓮花。軟滑爽口，鮮香可口，為魯萊高級宴席湯萊。
二、沂蒙山炸雞："沒有壹只活雞能逃出臨沂"，可見臨沂人對雞的喜愛程度。來到臨沂下館子吃飯，那館子裏都有炸雞，味道也大不壹樣。在臨沂吃正宗的炸老公雞，吃壹只雞怎麽也得花300元，因為壹只雞才買200元。
三、沂蒙蠍子：沂蒙蠍子不僅產量高，而且個大體肥，其明顯特點是2螯8足（其他地區為2螯6足），色澤微紅，藥用性好，既是名貴藥材，又是美味佳肴。
四、紅燒兔頭：紅燒兔頭是山東臨沂蒙陰的地方小吃，深受食客喜愛。這道菜選用3-4個月的老兔頭肉和10多種蒙山純天然中草藥，經過10多道工序精制而成。
五、八寶豆豉：八寶豆豉，是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成的壹種美食，是山東省特產之壹，由臨沂市老字號 "獨壹齋 "醬園發明並生產的著名豆豉制品。
六、臨沂煎餅：臨沂煎餅歷史悠久，相傳孟姜女哭長城，帶來了煎餅這種食品。清代蒲松齡在其《煎餅賦》中詳細描繪了臨沂煎餅的獨特之處。
七、沂蒙香包：沂蒙香荷包是我國民間音樂的壹種，流傳廣泛，具有獨特藝術風格的民間工藝品。相傳已有幾千年的歷史。沂蒙香荷包，是流傳於魯東南民間的壹種香荷包，具有沂蒙地方風格。
外地人能吃到正宗的沂蒙山炸雞嗎？
外地遊客當然可以吃到正宗的沂蒙山炸雞，給大家壹個秘訣，去臨沂的小巷子或者村莊，只要妳看到店家的門面比較老，做出來的炸雞肯定很正宗。
山東旅遊 大家幫我看看山東這個景點在哪裏？
妳好，這裏是沂蒙山銀座天蒙旅遊區，臨沂距離天蒙景區正門約75公裏，沿濱河大道-大青山路到景區正門，車程約1小時20分鐘。
筆者看了景區的宣傳冊，如果選擇自駕遊，有多條線路可以到達：濟南青島方向：京滬高速孟良崮出口下，10公裏即到景區正門；日照、曲阜方向：日蘭高速費縣出口下，15公裏到達景區南門；臨沂市區方向：沿濱河大道至大中山路40公裏到達景區正門；費縣方向：沿天蒙路直行25公裏到達景區南門。
景區全程約5小時，推薦路線：景區正門--入口文化廣場--東遊客中心（售票處）--沂蒙山刁氏生活館--索道站--索道站--望海樓--天下第壹人行吊橋。下午玉皇閣-玻璃懸空觀景臺-滑道-景區南門-景區正門-返回。
景區內的沂蒙特產有：沂蒙煎餅、沂蒙全羊：
景區內的沂蒙特產有：沂蒙煎餅、全羊湯、燉沂蒙雞、板栗炒雞、紅燒兔頭、蒙山蠍子等。
景區內吃飯的地方主要有：
1、景區內遊客中心：自助餐38元壹份，總體評價：物美價廉，不僅能吃飽，還能吃好，強烈推薦。
2、景區內山上木屋餐廳：主要經營自助餐、沂蒙煎餅、各類特色沂蒙美食，現景區內共有2家木屋餐廳，分別在望海樓和翡翠宮。
3、商業街美食街：主要有銀光大酒店、天蒙園、東吳面館、沂蒙煎餅等。
4、景區周邊農家樂：農家樂很多，價格也不是很高。
住宿方面，可以選擇住在景區內的銀座君瀾民俗酒店，主打民俗特色，體驗非常好。