方法壹、排銃打鴨銃是壹種重型土火藥桶，由鑄鐵制成，通體烏黑，長約2-3米，直徑約10厘米，通體塞滿火藥和鐵砂。當裝入近10多公斤的鐵砂時，壹炮打出的威力無窮大！每到湖上趕鴨子的時候，每個漁村都要組織壹個放炮隊。壹組大炮由三只木船組成，木船上放大炮（數量十幾至幾十只不等），船上蓋稻草作隱蔽。三個年輕人把船推到水下，悄悄地靠近鴨子，等船和鴨子靠近後，先對著水面放壹炮，等鴨子飛走後，其他炮壹起放！"轟！"隨著壹聲巨響，湖面上臥滿了野鴨，壹些受傷的和沒死的野鴨飛向湖面四周！緊接著，全村的漁船齊聲吶喊，不顧壹切，拼命劃槳，奮勇爭先！他們壹起沖上前去，撿拾受傷和被打死的鴨子或其他水鳥。在放炮打鴨子的鼎盛時期，壹支隊伍由 "東南西北 "四排組成，壹排上百條船，壹船上百門炮。壹排大炮下來，幾十上百條船每條船可挑上百個 "對子 "的鴨子（註：如野鴨之類的大鴨子每兩只為壹 "對子"；如綠翅鴨之類的鴨子稱為 "八對鴨"，即每八只頂壹對的壹對鴨子）。當時，捕鴨是洪湖壹項非常重要的經濟收入。後來，洪湖裏的鴨子越來越少，船上的壹組大炮也由原來只要十幾炮就能打到的鴨子變成了幾十炮甚至上百炮。後來加炮也無濟於事，鴨子不多成本太高，於是排炮隊就慢慢解散了！方法二、散炮打鴨 壹條只能容納壹人的小船，裏面平躺著壹門大炮。人平躺在小船上，兩手各持壹只小槳出船劃動，悄悄地向鴨子靠近。當小船靠近鴨子時，人悄悄仰起頭，點燃火，放炮："轟！""轟！""轟！""轟！"........這種放炮多見於打小群鳥，特別是放炮隊解散後，壹些漁民的單打獨鬥之舉。方法三、打 "坑 "跑狗 打坑，這是最古老的守株待兔式放炮法：即在湖邊挖壹個大坑，人躲在坑裏面。等狗把鴨、鵝趕到近前，再放炮！這種老式放炮法效率低，逐漸被流動放炮所取代！跑狗：看到湖灘附近有鴨鵝，先放壹條狗在前面跑！鵝的好奇心很強，很是奇怪："這是什麽東西？"於是，便聚攏到 "跑狗 "跟前來看希奇！就在大雁看得起勁的時候，壹個人推著壹輛車（車上放著大炮）悄悄靠近鴨子或大雁，當大炮進入射程時，再點燃大炮！(此法利用鵝的好奇心，或警惕性，達到東壹榔頭西壹棒子的目的！）。方法四、張網媒鴨 當狩獵和使用火器被禁止後，人們開始使用壹些更為隱蔽的偷獵方法。在湖邊合適的地方布下壹張大網，網裏放壹只鴨子（媒鴨）讓它叫，當引來鴨群時--收網！用這種方法捕獲的野鳥都很新鮮，在市場上售價最高！方法五：毒殺 在禁獵野生水禽已經很少的今天，其他傳統的狩獵方法成本高風險大！因此，"投毒 "如今已成為湖區偷獵野生鳥類的最重要方式。最常用的藥物是 "呋喃丹"，壹種粉紅色的神經毒藥。看到湖面上漂浮的鴨子，在水裏放壹點藥，"呋喃丹 "具有很強的擴散性，能迅速在水面上擴散。過壹會兒，就會看到鴨子壹只只倒下！這種方法成本低，見效快，倒下的數量多！但是，它的不良後果是汙染環境，鴨子再也不會回到水裏來了！毒水可能會讓鵝鴨絕跡。
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