1、椰子食品：主要有各種椰子糖、椰絲、椰花、椰角糖、椰餅、椰醬等。
2.咖啡：海南的咖啡非常有名。海南的地理條件最適合生產高檔咖啡豆，國際上生產名牌咖啡的廠家，也在海南收購咖啡豆。海南的咖啡加工企業眾多，加工技術不斷進步，速溶咖啡已創出了著名品牌--黎神咖啡。此外，油炸咖啡、風味濃郁、口感獨特的椰奶咖啡等咖啡飲料產品在海南各顯奇能。
煎煮咖啡（在家需煮沸）、速溶咖啡、椰奶咖啡為遊客提供了多種選擇。
3.腰果：市場上出售的有袋裝、散裝生腰果和袋裝即食熟腰果。腰果又稱樹花生，是壹種經濟價值很高的熱帶作物。腰果是世界 "四大幹果 "之壹。海南最適宜種植腰果的地區為東方縣、八所市、樂東縣、佛岡縣、三亞市、崖城、三亞至陵水沿岸的平原和梯田。此外，萬寧、昌江的部分土地也可種植。腰果可煎、炸，也可與雞肉或豬肉同炸，均香脆可口。
4.胡椒：在海南買胡椒，有白胡椒、黑胡椒和野胡椒之分。野胡椒比人種的胡椒粒小，呈淺褐色。壹般認為，野山椒是純天然的，其味更濃。
5.牛肉幹：不同的加工方法，制作出不同風味的牛肉幹，每家都可以買壹些。產於文昌縣金山鎮，肉脆味香，香甜可口。主要出口東南亞國家和地區。
6.熱帶水果脯和鮮果：主要有芒果幹、益智果等。乘飛機離開海南的遊客，不妨攜帶壹些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶鮮果，回去饋贈親友。
7、海味：各種魚幹、魷魚幹、貝類、海參、蝦米、海蛇幹、瓊脂等。
8.鹿產品：美容系列（洗面奶、護膚霜、浴液等）和滋補系列（鹿茸片、鹿血酒、鹿骨酒、鹿胎膏、鹿鞭、鹿肉幹等）。這些特產可在瓊山縣海南鹿場和屯昌縣楓木鹿場購買。
9.特色茶葉：海南的茶葉除了傳統的紅茶、綠茶外，還有水漫茶、鷓鴣茶、苦丁茶、香草茶、檳榔果茶等。
綠茶和紅茶 海南歷來盛產出口產品。尤其是紅茶，味道純正醇厚，深受外國用戶尤其是歐洲用戶的喜愛。五指山紅茶被專家評為上品，遠銷 40 多個國家和地區。白沙縣綠茶，也頗受歡迎。
水滿茶：是五指山野生茶，長年生於雲霧之中，得天地之精華，醇厚甘甜，有預防感冒、止瀉、健胃醒神之功效。五指山野生茶在萬畝以上，現有移植。在五指山地區流傳著水滿茶香、神奇美麗的傳說。
鷓鴣茶：主產於萬寧東山嶺，葉圓味甘，是壹種奇特的野生茶。此茶清甜爽口，且有良好的藥香，有降壓、減肥、健脾、健胃之功效，還可防治感冒，被歷代文人墨客譽為 "靈芝仙草"。東山羊無腥無膻，鮮嫩可口，壹般認為吃的是東山鷓鴣茶的嫩葉。
香草茶：香草茶是以有 "世界天然食品香料之王 "之稱的香草（Vanilla）和高檔紅、綠茶為原料，先進制茶工藝與現代吸附理論相結合而研制成功的新型茶葉產品，具有國際流行的香氣。它具有提神醒腦、護肝補腎等多種保健功效。香蘭紅茶香氣甘醇純正，滋味濃厚爽口，湯色紅亮，加奶後口感更佳，冷飲效果更佳。綠茶香氣清新純正，湯色黃綠明亮，滋味醇厚回甘，加冰飲用更爽口。
檳榔茶：以海南盛產的檳榔和茶葉為原料生產的天然保健飲料，含有多種氨基酸和人體所富含的碘、鈣、鐵、胡蘿蔔素等，具有消毒止咳、消食解酒、提神利尿、防癌抗癌和促進新陳代謝的功能。
苦丁茶 具有食療保健功能，蜂蜜菊花茶、冬瓜茶，清涼爽口，都很有特色。 10.特色白酒：山蘭玉液、鹿龜酒、茯瑪酒、檳榔酒、金悅玉液、地瓜酒等。
水果特產
大葉黃楊
無患子科熱帶高大喬木，原產馬來西亞，是壹種果樹。樹幹粗大，多分枝，樹冠開張，葉深綠色，果實球形、長卵形或橢圓形，串生於果柄上，外觀黃色，果肉白色，柔軟脆嫩，酸甜如荔枝，清香可口。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟采摘季節。
車前草
車前草科植物，熱帶、亞熱帶水果。莖可入藥，利尿，治腦血栓；根可治感冒、胃痛。相傳古時有位馮先生，夏日傍晚在書房前偶見壹綠衣女子從窗前經過，甚是美麗，便問他，自稱 "芭蕉"。馮拉女子入室，女子不從，情急之下，馮只得拉下女子的壹片衣角，夜藏席下。第二天，他看到了壹片芭蕉葉，原來那女子就是芭蕉。
香蕉
對於熱帶水果，海南島也是原產地之壹，種植壹年即結果上市，南方地區較快，種苗6-8個月就結果。主要分布在陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等地。香蕉蕉肉清香，蕉皮黃綠相間，剝開蕉皮，蕉肉呈黃色，香甜可口，清香撲鼻。
荔枝
龍眼
又名桂圓，樹體堅實，果樹高大，樹幹可作經濟用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等縣市。龍眼營養豐富，是名貴的滋補營養品，鮮龍眼味甜如蜜，除鮮食外，還可制成罐頭、酒、醬、醬等，也可加工成桂圓肉幹。此外，龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細致美觀，是制作高級家具的原料，並可雕刻成各種精美的工藝品。
菠蘿
菠蘿又名鳳梨、菠蘿果，藤本植物，單子葉多年生草本植物，熱帶、亞熱帶水果。具有助消化、驅蟲、利尿等藥用價值，還是海南的美味食材。
枇杷
又名臺灣枇杷，薔薇科亞熱帶常綠喬木，原產臺灣和海南。果實味道甘甜，可用於治療熱病。
有 "百果之王 "的美譽。海南島栽培歷史悠久，主要分布在瓊山市永興、獅山、美安、遒潭、十安路、龍橋等地。品質較好的品種有瓊山市陽山鵝蛋荔枝、無核荔枝、黃皮丁香、蛤蟆紅等。荔枝的營養價值很高。其果肉多汁、味甜、芳香，鮮食最佳，還可釀酒、加工成罐頭、蜜餞等。
檸檬
蕓香科熱帶、亞熱帶常綠灌木或喬木。果實芳香宜人，果肉多汁酸甜，富含維生素，也可入藥。常與紅茶搭配制成檸檬茶或榨成檸檬汁，清香爽口，清熱潤肺，還能提煉芳香油。
橄欖
又名白橄欖，熱帶、亞熱帶常綠喬木。果肉甘甜，汁液較少，可助消化、消毒、止瀉、消脂、止渴、預防咽喉炎，常制成幹果。
酸豆
又名酸梅豆，豆科熱帶常綠喬木。適於沙地生長，花黃色或橙色，總狀花序，豆莢長橢圓形。木質堅硬致密，三亞農民多用其木材制成牛車車軸、車輪和砧板；豆莢是酸甜兼具的果實，腌制酸梅豆醬也是海南風味佳肴的上等調味品，嫩葉可烹制海鮮食用，還可用作飲用水的澄清劑。 猴面包樹
木棉科熱帶果樹。未成熟的果實切片用火烘烤，可當面包吃。塞內加爾的國樹。
糖椰子
原產於柬埔寨的熱帶幹燥森林，花序和汁液可用於制糖和釀酒。
蛋黃
又名獅子頭果，原產南美洲北部，屬無患子科半落葉小喬木熱帶果樹。果實球形，未成熟時為綠色，成熟果實黃綠色至橙黃色，果皮光滑、薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質如蛋黃，香氣濃郁。除生食外，還可制作果醬、冰淇淋、飲料或果酒。
雞蛋果
百香果熱帶果樹，原產巴西。果實芳香，果肉可食，酸甜可口，加入碳酸氫鈣和糖，可制成飲料。
西番蓮
又名西番蓮，西番蓮科熱帶果樹，原產澳大利亞和巴西，果汁中有165種化合物，構成特殊風味，具有十幾種水果風味，有美容、消除疲勞、抗衰老、降壓等功效。巴拉圭國花。
神秘果
山欖科小灌木，熱帶果樹，原產非洲。果肉中含有壹種叫做神秘果素的糖蛋白成分，它能破壞人的味覺，產生甜味效果。無論妳口中原本是酸甜苦辣任何味道，吃上壹顆神秘果，都能立刻嘗到甜味。
榴蓮
木棉科熱帶落葉喬木，原產東南亞，果實被譽為 "水果之王"、"水果皇後"。
果實特別香，吃的人覺得越吃越香，越吃越上癮；不吃的人覺得像貓屎壹樣難吃。
榴蓮不能摘，否則它不能繼續成熟，果樹也會受損。只有等它自己成熟，自己掉落。
古時候，有壹群男女漂洋過海來到南海，當時風大浪急，船翻了，只有壹對男女漂流了幾天，到達了壹個美麗的小島；島上的居民采摘了壹種水果送給他們吃，不久就恢復了體力，兩人再也不願意回家了，就在那裏結婚生子。後來，人們就把這種水果命名為 "榴蓮"，意思是讓人流連忘返。
椰子
椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，能促進細胞再生長，可以多喝，甘甜解乏，瓊崖縱隊的紅軍曾用靜脈註射葡萄糖水代替，維持生命；葉肉含35。5%的脂肪和大量可以醒酒、幫助人體蛋白質合成和壯陽的鋅，既可以食用也可以制成椰子、奶油，椰子殼可以燒制活性炭；椰子根可以煮水治療炎癥；而 "椰子席 "早在漢代就是宮廷貢品。
椰子在漢代以前被稱為 "越王之首"（越人是古代樂人的祖先）。傳說有壹次，樂王在寨子裏慶功，因為打了勝仗，疏於守寨，在晚宴上被奸細刺殺，頭顱被掛在旗桿上，通知敵人來攻寨。敵人攻城時，萬箭齊發，射向城墻上的守軍，但箭壹支接壹支地落在旗桿上。旗桿漸漸變粗變高，變成了壹棵椰子樹，箭變成了椰子葉，黎王的頭變成了椰子果。敵人被這壹景象嚇壞了，不戰而退。椰子樹成了黎族的象征。剝開椰棕，妳會看到椰殼上有三只黑眼睛，這就是黎王怒目圓睜的眼睛和嘴巴。
菠蘿蜜
學名：Artocarpus heterophyllus Lam.英文名：Jackfruit。又名木菠蘿、樹菠蘿，原產印度，引入中國栽培已有900多年歷史，分布於海南、雲南、臺灣等熱帶地區。
菠蘿蜜是熱帶桑科常綠喬木，果實6～7月成熟，果實碩大，最重可達40公斤，被譽為水果之王；果實結在樹幹上，藏有無數金黃色的肉包，肥大柔軟，香甜可口，風味濃郁；當地年輕人將其當棗嚼幾口口香糖，可改變口腔異味；此外，還有強身健體、益壽延年的功效。這種樹樹齡越長，果實也就越大，木質也就越堅硬，可謂 "老當益壯"。
桃
又名五斂子，熱帶果樹，原產印度、越南。楊梅分為甜、酸兩類。酸楊梅果實大而酸味重，多用作烹飪配料或蜜餞果料；甜楊梅多作水果食用。楊梅中含有多種對人體健康有益的成分，對治療胃病、黃疸、花痢等有壹定療效。
楊梅
又名紫帕果、水帕果、水石榴，桃金娘科熱帶水果，原產於印度和馬來半島。營養豐富，對咳嗽、哮喘有治療作用。
腰果
又名樹花生，熱帶常綠喬木，原產巴西東北部，海南引進腰果已有40年歷史。腰果是壹種渾身是寶，營養豐富的堅果，腰果可以和梨壹樣作為水果食用，腰果富含21%的蛋白質和多種維生素，是世界四大幹果之壹（其它為甜杏仁、核桃仁和榛子仁）；樹皮、根、樹脂可入藥；樹幹是制作箱櫃和造船的不可多得的優質材料。
木瓜
又名萬壽菊、木瓜，木瓜科熱帶小喬木或灌木，原產美洲熱帶。果實中含有的 "木瓜酵素 "對人體有促進消化和抗衰老的作用，既可作水果，又可作菜肴。
番荔枝
又名佛頭果，番荔枝科熱帶果樹，原產熱帶美洲。果實甘甜，風味特殊，根和葉可入藥。
珍珠特產
天然珍珠和養殖珍珠天然珍珠是指在自然狀態下由天然存在的珍珠母貝殼 "受精 "而成的珍珠。在古代，人們獲取珍珠的唯壹途徑就是出海采摘天然珍珠。當時，全靠人直接潛入海底撈貝。人在海底沒有防護設備，呆的時間短了采不到珠子，時間長了就會窒息或被凍死，不幸遇到兇惡的鯊魚或其他海洋動物的侵襲來不及逃生，如果船上的人看到的是壹縷縷漂浮在水面上的血跡，當時就有壹首詩描述了采珠人的苦難：江水茫茫月影孤，壹葉扁舟只壹呼，舟過取珠淚已雕。
檳榔 海南適宜種植檳榔的地區較多，主要分布在瓊中、屯昌、定安、陵水、崖縣等地。檳榔屬棕櫚科，常綠喬木，外形與椰子樹相似，無枝無幹，亭亭玉立，但比椰子樹更加纖細秀美。檳榔的種子叫檳榔籽，含有檳榔堿和鞣花酸等，可食用。它具有很高的藥用價值。傳統中醫學用它來治療蟲積、食滯、脘腹脹痛。水腫。水腫、腳臭等病癥。其果皮被稱為 "大父皮"，能行氣、利尿、消腫。除果實外，葉也可食用。
菠蘿又名鳳梨，為短期收益的熱帶水果。文昌是海南種植菠蘿最多的地區，面積達270多公頃。品種有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰國、巴達維爾等，以沙拉瓦為主，巴厘次之。
菠蘿蜜菠蘿蜜又名木菠蘿或菠蘿樹，屬常綠喬木，壹般栽植四至六年就開始結果，果實結在樹幹上。每年春季開花，夏秋果熟，單果重達20多公斤，成熟時香氣四溢，遠近可聞。其果肉甜美，呈金黃色，清脆可口。富含糖類、脂肪蛋白質和多種維生素，果核較多，又似板栗，富含澱粉，可炒食。樹液和樹葉還有消腫解毒的功效。木材可作家具，木屑可作黃色染料。
紅桑 紅桑為熱帶常綠喬木，樹幹粗壯，分枝多，樹冠開闊，葉色深綠。果實球形、長卵球形或橢圓形，成串結在果梗上，外觀黃色，果肉白色，柔軟脆嫩，酸甜如荔枝，可口清香。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟采摘期。
胡椒胡椒屬熱帶香料植物，是壹種高級香料，原產於印度西南海岸的熱帶雨林。海南島於明代開始栽培，後由華僑帶回種植繁衍。胡椒在食品工業中，可作為腌制品的防腐香料，在醫藥上可作為健胃劑，若與豬肚同燉，有健脾開胃、溫肚驅寒的功效。
荔枝 荔枝有 "百果之王 "的美譽。海南島栽培歷史悠久，主要分布在瓊山縣永興、石山、美安、遒潭、十安路、龍橋等地。品質較好的品種有瓊山縣陽山、鵝蛋荔枝、無核荔枝、黃皮丁香、蛤蟆紅等。荔枝的營養價值很高。其果肉多汁，味道甘甜。有香氣，鮮食最佳，也可加工成罐頭、酒、蜜餞等。
龍眼
龍眼又名桂圓，多為活樹，果樹高大，樹幹可作經濟用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等縣。龍眼營養豐富，是名貴的滋補強化劑，鮮龍眼味甜如蜜，除鮮食外，還可制成罐頭、酒、醬、醬等，也可加工成桂圓肉幹等，此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細致美觀，是制作高級家具的原料，並可雕刻成各種精美的工藝品。
芒果 芒果素有 "熱帶水果之王 "的美稱，在海南全國各地均有栽培，果實肥大，最大的每個重達2.6公斤。果汁甘甜、清香。芒果果肉含有多種維生素，尤其是維生素 C，不僅可以生吃，還可以做蜜餞，果肉可潤腸通便。芒果樹的壽命長達 500 年，結果年齡超過 100 年，是壽命較長的果樹之壹。芒果壹年中開花結果壹個時期，6月成熟，也有秋芒果，9月至10月是采收的好季節。
香蕉 香蕉為熱帶水果，海南島也是原產地之壹，種植壹年即結果上市，南方地區較快，種苗6-8個月就結果。主要分布在陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等地。香蕉蕉肉清香，蕉皮有青色和鵝黃色，剝去外皮，蕉肉呈鵝黃色，香甜可口，清香撲鼻。
楊桃 楊桃學名五斂子。楊桃分甜、酸兩類。酸楊梅果大味酸，俗稱 "三熟"，多用作烹飪配料或蜜餞原料。甜楊梅作為水果食用，其優良品種用於出口。桃子青邊紅瓤，味甜無渣，有桂花蜜香味，又稱 "紅果"，桃中含有多種對人體健康有益的成分，對治療胃病、黃疸、花痢等有壹定療效。
腰果腰果又稱樹花生，原產於巴西東北部，海南引進腰果已有40多年的歷史，其主要產品為腰果仁和殼油。腰果仁是世界 "四大幹堅果"（腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁）之壹。腰果仁因其果梨無核，似核樣的腰果仁附著在果梨的下端而得名，腰果仁可謂全身是寶，果梨可作水果食用；營養豐富，制成幹果行銷世界各地；樹皮、根、樹脂可入藥；樹幹是制作箱櫃和造船不可多得的優質材料。
加吉鴨 加吉鴨又稱 "鴨子"，鴨子紅冠黃腹，羽毛黑白相間。由於瓊海市加積地區養鴨方法與其他地方不同，故其胸大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，吃起來肥而不膩，故稱加積鴨，為海南四大名菜之壹。白切鴨、板鴨、烤鴨三種吃法都是極好的。
珊瑚，又名 "海石花"，生長在海底。它像花枝壹樣瑰麗多姿，有的全白，如冰雕枝；有的紅白相間，如三角梅，是海南特有的天然工藝品。在許多旅遊景點，隨處可見馬蹄螺、塘關螺、珍珠貝、老虎貝等各種螺殼，任遊客選購。
三亞椰雕 三亞椰雕上雕刻著 "天涯海角"、"壹柱擎天"、"鹿頭"、"椰風海韻 "等字樣，配上美景的圖案，更顯詩情畫意，產品打入香港、美國、日本市場，深受海內外遊客的青睞。
和樂蟹 和樂蟹產於萬寧環海鎮，膏滿肥美為其他蟹種所罕見，尤其是它的膏脂，金黃油潤，尤如鹹鴨蛋黃，清香撲鼻。是海南四大名菜之壹。最常見的吃法是清蒸，蘸姜醋調味，原汁原味，美不勝收。
東山羊 東山羊產於萬寧東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃，鮮而不膻。其美味相傳是因羊吃東山嶺特產鷓鴣茶等珍稀牧草所致，是海南四大名茶之壹。東山羊食法多樣，特色鮮明，蘸上獨特的佐料，都是不可多得的美食。