其實，不同的城市，即使是同壹個品牌的餐飲店，都有不同的店長。而在不同人的帶領下，店面會發展得怎樣，都還很難說。
所以，壹家店有衛生問題，其他店未必有問題。
這裏，我說說我們這邊壹家倒閉的火鍋店。
本來，這家店在居民樓旁邊，生意挺火的。後來不知道為什麽，可能是經營不善吧，最後老板關門走人了。
而這家店，轉眼就租給了另壹戶做淘寶的人家。
另壹家剛進來，就發現了很多問題。什麽墻面石灰剝落啊，還有某些地方油汙很大。
最可怕的是，下水道裏面，總有蟑螂跑上來。平時，偶爾看到壹只蟑螂，都覺得惡心。
但是下水道的入口非常大，大約有壹臺筆記本電腦那麽大。廚房上方，只有壹條橫杠。這個縫隙可以讓手機掉下去，也能伸手把它撈出來。
然而，就是這樣壹個營業場所，附近的居民，已經吃了五年。
等這個淘寶的人進來，才發現有蟑螂出沒。於是就買了壹點蟑螂藥，想把這些惡心的東西趕走。剛把藥放進去，原本黑乎乎、看不到邊的下水道壹下子湧出了很多惡心的小蟲子。
就這樣，蟑螂被殺死了壹個星期，直到下水道被清理幹凈。
那場面，太可怕了。
別問我是怎麽知道的，我刷朋友圈看到的。總之，很多人看到那些照片都想吐，當然，不是因為照片惡心，而是在那裏，吃了好幾年火鍋。
記得有人說過，如果妳看到壹只蟑螂，那麽恭喜妳，妳家附近的蟑螂應該不少於200只。而廚房是比較油膩的地方，各種食物廢水都會通過下水道排出。因此，下水道是這些昆蟲的食物天堂。
如果餐飲店沒有處理好這些衛生問題，那麽當妳到外面吃飯的時候，只要妳覺得天快黑了，就會有昆蟲從下水道裏爬出來尋找食物，讓妳壹下子沒了胃口。