中國衛生部、歐洲食品安全局(EFSA)和美國美國食品藥品監督管理局對阿斯巴甜的安全性進行了多次檢測，充分證實了其食用安全性。美國美國食品藥品監督管理局添加劑安全辦公室主任塔倫蒂諾博士明確表示:“到目前為止，我們認為阿斯巴甜是安全的，這壹結論是在詳細檢查了超過65，438+000項實驗和臨床安全研究後得出的。”
東北俄亥俄醫學院心理學家RalphWalton在1996發布了壹項獨立調查，稱行業資助的研究顯示阿斯巴甜沒有健康風險，而92項獨立研究中有84項顯示阿斯巴甜有健康風險。這項研究被提交到60分鐘，在網上引起廣泛關註。然而，分析發現，拉爾夫·沃頓忽略了至少50份同行評審的安全調查報告，他的“獨立研究”實際上是發給編輯的信件、案例報告、綜述文章、書籍章節而不是發表的論文。然而，由味之素(阿斯巴甜的主要生產商和供應商)資助的阿斯巴甜信息服務公司反駁稱，沃頓商學院引用的批評阿斯巴甜的出版物大多沒有涉及阿斯巴甜或得出負面結論，有些沒有經過同行審查，有些是小道消息或復印件。
網上壹直盛傳阿斯巴甜這樣的低熱量甜味劑會致癌，對人體健康構成威脅。然而，據美國國家癌癥研究所稱，沒有證據表明甜味劑與人類癌癥有任何關系，美國糖尿病協會也表示，食用高熱量、低熱量或無熱量的甜味劑產品是安全的。
低熱量或無熱量的甜味劑實際上有助於控制和保持體重。壹項針對1000多名成年人的實驗表明，食用低熱量無糖食品和飲料的人飲食質量更好。他們攝取更多的維生素和礦物質，同時消耗更少的熱量，他們的飲食也更健康。
低熱量或無熱量的甜味劑有助於控制和保持體重。壹項針對1000多名成年人的實驗表明，食用低熱量無糖食品和飲料的人飲食質量更好。經過200多次科學實驗，阿斯巴甜被證明是壹種非常安全的低熱量甜味劑。這種甜味劑已經使用了20多年，並已被批準在全球100多個國家使用。歐洲食品安全局(EFSA)對阿斯巴甜安全性的全面檢查再次證實了阿斯巴甜的食品安全性。但阿斯巴甜中含有苯丙氨酸，所以苯丙酮尿癥患者不宜食用這種甜味劑，這種疾病很少見。