【方壹】
懸盆草、銀星草各500克，矮腳茶250克。上藥加工成棕黃色顆粒，每袋重13克；開水送服，每次l袋，每日3次，代茶飲。
本方對慢性肝炎有效。
【方2】
虎杖根500克，北五味子250克，蜂蜜10130克。將虎杖、五味子洗凈，放入砂鍋中加水浸泡半小時，水量以淹沒藥物為度，中火煎沸後，改用小火煎半小時，等還剩1大碗藥液時，濾去頭汁；再加2大碗水，煎2汁，約剩1大碗藥液時，過濾掉，棄渣；最後將頭汁、2汁和蜂蜜壹起倒入大砂鍋中，用小火煎煮5分鐘後，離火，放涼，裝瓶，蓋緊瓶蓋，每天3次，每次1勺。3次，每次1勺，飯後開水沖服，兩個月為壹療程。
本方軟肝解毒，透疹止痛，利水滲濕，適用於慢性肝炎。
【方三】
米醋1000毫升，鮮豬骨500克，紅白糖120克。***熬制，不加水，熬制30分鐘後取出過濾，成人每次服30--40毫升。
本方可用於治療急、慢性傳染性肝炎。
【方4】
淮山、園肉各15--25克，水魚（即甲魚）1只。先用熱水燙水魚，使其排尿後切洗去腸腔，再將水魚肉和甲魚殼壹起與淮山、園肉放入燉盅內，加水適量，隔水燉熟服用。
本方治陰補陽，適用於慢性肝炎證見氣血兩虛者。
【方五】
輕附子30--120克，龍膽草、萊菔子、白蒺藜9克，決明子30克，女貞子、廣郁金、當歸身、炒白術9克，幹姜6克，蒲公英粉9克，生甘草6克。先煎淡附子、幹姜、生甘草、五味子2--3小時，再納入諸藥再煎1小時，1日1劑，分早晚服。
本方為中醫呂珍治療慢性遷延性肝炎的經驗方，具有溫陽益陰、培土敬土的作用。
【方六】
巴戟天15克，仙靈脾15～30克，菟絲子、桑寄生、丹參各30克，陳皮6克，虎杖15～30克，黃芩15～20克。水煎服，每日1劑，分2次服。
本方為上海王應倫治療慢性乙型肝炎方，具有溫腎健脾、化濕活血之功。
【方七】
當歸、白術、柴胡各10克，茯苓、豬苓各15克，茵陳20克，白花蛇舌草30克，甘草6克。水煎服，每日1劑，1個月為1個療程。
湖北中醫鐘雷用此方治療慢性乙型病毒性肝炎，具有清熱解毒、活血調肝之功效。
【方八】
柴胡、枳殼、川芎、香附各12克，郁金、太子參、茯苓各15克，陳皮、半夏各12克，白術、黃芩各15克。水煎服，每日1劑，早晚各1次。
本方為上海中醫王玉群治療慢性遷延性肝炎方，功能疏肝理氣，健脾和胃。
【方九】
金錢草、車前子（包）、澤瀉、薏苡仁各12克，草杜鵑15克，山楂12克，丹皮10克，丹參15克，白花蛇舌草15克、草決明12克、桑枝30克、大黃炭10克、生地15克、桃仁10克、黃精15克、生黃芪5克、何首烏12克。水煎服，每日1劑，分2次服。
本方為北京中醫陳增田治療慢性乙型肝炎的方劑，具有清內邪、扶正補虛、調理氣血的作用。
【方十】
柏子仁、酸棗仁各12克，天冬10克，麥門冬、當歸各12克，五味子9克，生地黃14克，人參12克，玄參10仙，丹參16克，遠誌8克，茯苓12克，桔梗10克。水煎服，每日1劑，分2次服。
本方養心安神，滋陰柔肝，對慢性遷延性肝炎有效，是空軍衡陽醫院中醫科席才坤的經驗方。
【方十壹】
黃芪、黨參各15克，薏苡仁30克，飛蓬、白芍各10克，丹參15克，貫眾10克、茵陳 30 克、女貞子、蠶沙 15 克、白術、川楝子 10 克、柴胡 6 克、枳殼 10 克、生曬 6 克、菟絲子 30 克。水煎服，30 天為 1 個療程。3-4個療程有效，見效後改用本方蜜丸，以鞏固療效。
本方為湖北中醫劉玉甫處方，功能益氣補中，疏肝活血，適用於慢性乙型肝炎。
【方12】
南沙參30克，全當歸、杭麥冬、幹姜、熟地黃、杭白芍、制鱉甲、雞內金、霍山石斛各10克，北五味5克，廣郁金、青陳皮各10克。水煎服，每日1劑，分2次服。
本方為湖北名中醫杜建民驗方，功能滋陰養肝，可用於治療慢性肝炎，肝腎陰虛型，癥見脅下隱痛，口苦咽幹，手足心熱，頭暈身鳴，失眠多夢，腰膝酸軟，舌質紅，苔少或苔薄黃，脈弦細。
口苦甚者，加酒炒黃連清熱，失眠者，加酸棗仁、琥珀安神，腹脹者，加炒三鮮助運，慢性肝炎、早期肝硬化者，加桃仁、紅花、三七活血通絡。
禁忌：肝膽濕熱、脾胃虛寒者忌服。
【方十三】
柴胡9克，茵陳20克，丹參15克，當歸9克，丹參20克，莪術20克、白術 9 克、黃芪 9 克、女貞子 20 克、五味子 15 克、茯苓 9 克。水煎服，每日 1 劑。前兩次煎液混合，早、中、晚分3次服用。也可將***搗碎入蜜末為丸，每丸重9克，每日3丸。
本方為甘孝名中醫周新有方，功能舒肝解郁、活血化瘀、清熱祛邪、培補脾腎，可作為主治慢性、中毒性肝炎、早期肝硬化、肝脾腫大、肝功能異常等。
若有濕熱證或瘀膽現象，方中茵陳可重用40-60克，以利濕熱之清，再加赤芍、梔子，是為祛瘀利膽。若虛證嚴重，可加淫羊藿、仙茅、肉桂以溫補腎陽，加生地以滋補腎陽，加枸杞子以滋補腎陽。枸杞子等滋補腎陰。對於肝硬化代償失調、氣滯血瘀、陽虛不化的腹水，根據 "去瘀生新、溫陽利水 "的法則，在重用補脾益腎和活血化瘀之品的基礎上，還可酌加行氣利水之品，如腹皮、茯苓皮、澤瀉、白術等、這樣標本兼治，有利於腹水的消除，恢復肝臟的代償功能．恢復肝臟的代償功能。
【方十四】
黃芪、黨參、白術、茯苓各15克，甘草6克，黃精、沙參各15克，麥冬10克，枸杞子、白芍各15克。上藥**** 煎服，每煎藥汁1封口150毫升。早晚各服1次。
本方為上海名中醫王翹楚處方，功能健脾益氣，生津養肝，適用於急性病毒性肝炎恢復期，慢性病毒性肝炎因肝病日久，脾虛失運，肝陰受損，纏綿不易痊愈者。
黃疽未退凈，GFI仍不正常，濕熱余邪未清者，加金錢草、車前子、大黃，以清瀉濕熱，利尿退黃；有肝郁氣滯癥狀者，加柴胡、郁金、枳殼，以舒肝理氣；肝區疼痛甚者，加金鈴子、延胡索以止痛；有肝陽上亢擾心，心情急躁易怒，夜寐不安，心慌多夢者，加龍骨、牡蠣、珍珠母、五味子、酸棗仁、夜交藤以平肝、寧心安神。
【方十五】
豬肉、鮮香菇各500克，料酒、鹽、蔥、姜、生油適量。豬肉洗凈，下沸水鍋焯片刻，撈出洗凈切塊，平菇用清水洗凈。坐鍋加生油，油熱後，加姜、蔥炒香，放人肉、料酒，炒至水幹，加清水、精鹽，用武火燒開，大火燉至肉熟，淋入燉好的平菇，以平菇熟透入味即成。
香菇含有較高的碳水化合物和人體所需的多種氨基酸，不僅味道鮮美，而且食療效果較好。對肝炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、軟骨病和高血壓等疾病有很好的食療作用，能調節婦女更年期綜合癥，改善機體的新陳代謝，增強體質，並含有壹定的抗癌物質，因此也可作為防癌保健食品。搭配溫熱的豬肉，可以提高平菇的滋補保健作用。
【方十六】
泥鰍500克，豆腐250克，鹽適量。泥鰍去鰓及內臟，洗凈，放人鍋內，加水適量，煮至半熟，再加豆腐、食鹽，燉至熟爛即成。
本方具有清利濕熱的功效，適用於濕熱黃疸、小便不利、傳染性肝炎等癥。
本方出自《泉州本草》，方名厚樸，原方用於 "黃疸、濕熱瀉痢"。是治療濕熱黃疸的方劑。濕熱熏蒸，膽泄黃疸，法宜清利濕熱。方中以泥鰍為主，清利小便濕熱，尤宜黃疸；以豆腐為輔，清熱解毒，以助清利濕熱之力，二者合用，可清利黃疸濕熱。
【方十七】
活鯉魚250克，白糖40克，植物油500克（實耗50克），蔥、姜、蒜各10克，面粉40克，幹生粉5克，本養筍若幹8克，幹木耳O.15克，醬油15克，醋、酒各10克，清湯60克，清鹽5克。
將幹木耳用開水燙壹下，蔥、姜、蒜切成細絲，荸薺、竹筍切成薄片，粉加水壹倍以上研成濕粉；將活鯉魚宰殺，去鱗鰓，去內臟，洗凈，擦幹，然後將魚的兩面用刀切成5.6 厘米的刀口，先將鹽放入刀口，腌漬少許，再將幹面粉分別往刀口抹勻，然後將整條魚的正反兩面都蘸上面粉，並要沾上面粉，整條魚。整條魚的兩面都蘸滿面粉，而且要蘸得均勻；把油鍋燒開，把魚放入油鍋，魚上的刀口立即打開，把魚尾翹起，用刀鏟不停地鏟鍋底，以防粘鍋。此時，可將魚尾推至鍋邊，使魚身略微彎曲，翻面後再煎，然後將魚身壓平，並將魚頭壓入油中，讓其炸透，等呈金黃色時，取出，濾去油後，放入盤中；再取少量植物油，放蔥、姜、蒜絲，加醋，同時放入木耳和竹筍、馬蹄片、清湯、料酒、白糖、濕面團粉等。,燒成濃汁後，迅速澆在已經炸好的魚上，再迅速將汁澆在炸好的魚上，就做好了。正餐食用，1 天 1 次。
蛋白質31.1克，脂肪58.6克，糖76克，熱量956千卡，鈣434毫克，磷397毫克，鐵5.7毫克，硫胺素0.18毫克，核黃素0.19毫克，煙酸6.2毫克。
本品適宜；植物性冠心病、高血壓、腦血管病、營養不良、消化不良及肝病患者食用。
【方十八】
山藥50克，蛋黃2個，粳米150克。雞蛋打散，去白留黃，用筷子打散蛋黃，山藥洗凈，切片；粳米淘洗幹凈。將山藥、粳米壹起放入鍋中，加入適量清水。將鍋置於旺火上燒沸，改用小火煮至熟爛。起鍋前，將蛋黃放入粥中，再拌勻即成。
本方具有滋陰潤燥、養血息風的作用。是中老年體弱者春季最佳膳食。可輔助治療心火不眠、發熱痙攣、虛勞吐血、嘔吐、痢疾、胎漏下血、燙傷、肝炎、小兒消化不良等癥。
介紹的這四款湯不僅可以作為預防肝膽疾病的食療，健康人食用還有助於強身健體，提高機體免疫力。它能健脾益氣，對肝病患者和脾胃虛弱者很有幫助。
（壹）毛桃山螞蟻瘦肉湯
原料：五指毛桃壹兩，螞蟻壹兩，大棗兩枚，瘦肉半斤，調料適量。
做法：五指毛桃、螞蟻洗凈；瘦肉洗凈，切片撈出；將所有材料放入瓦煲內，加水煲二至三小時，調味即成。
療效：健脾益氣，滋陰養血。
（2）三子瘦肉湯
材料：強元子（螞蟻卵）二兩，女貞子五錢，枸杞子五錢，瘦肉半斤，紅棗六枚，生姜兩片，調味品適量。
做法：強元子沖洗幹凈，女貞子、枸杞子、紅棗（去核）用清水洗凈；豬瘦肉切片撈出；將所有材料放入瓦煲內，加水煲約兩小時，調味即成。
食療功效：健脾益氣，滋補肝腎
（3）枸杞圓肉燉魚
材料：枸杞壹兩，紅棗壹枚（去核）：枸杞壹兩，枸杞四錢，圓肉三錢，蓮子壹兩，魚壹條，生姜兩片，調味品適量。
做法：將淮山、枸杞、圓肉、蓮子用清水洗凈；魚洗凈，放入沸水中去膜，用少許油煎；將所有材料放入燉盅內，註入沸水，小火燉約三小時，調味後，即可連湯同食。
療效：健脾益氣，滋陰養血。
（4）靈芝黃芪瘦肉湯
材料：靈芝壹兩，黃芪壹兩，大棗六枚，瘦肉半斤，生姜兩片，調料適量。
療效：補氣血，寧心安神。
〖原料〗：泥鰍300克，雞胸肉150克，排骨100克，玉米皮15克。
〖調料〗：蔥 1 根、鹽少許、姜數片、香油數滴。
〖做法〗：1、泥鰍剖開腹部，洗凈，用開水焯壹下，焯好後撈起，瀝幹水分。2、豬小排骨剁碎，裝入砂鍋，上面放泥鰍。3、放入姜片、蔥段，加入適量開水；玉米須用紗布紮緊，也放入砂鍋中。4、用旺火煮至五六成熟時，下入雞脯肉絲，繼續煮至熟爛為度。5、食用時撈出姜絲、蔥絲、玉米須，加入鹽、香油調味即可。
〖特點〗：清淡可口。
〖功效〗：清熱解毒：泥鰍性味甘平，能補腎除濕、止渴；玉米須性味甘平，能平肝清熱、利尿除濕。與豬排骨、雞胸肉同燉，對糖尿病、尿路感染、瘡癤發熱、高血壓、黃疸肝炎均有壹定療效。
附：其他相關食療方
1、芹菜紅棗湯：芹菜（連根）約250克，大棗100克-200克，洗凈，同入鍋加水適量**** 煮湯飲用。有降壓利尿、活血的作用。適用於高血壓、急性黃疸型肝炎、尿痛等癥。