領主弗羅蘭比爾在與諾查丹瑪斯談論預言時，隨手指著院子裏的兩頭小豬說："請您占蔔壹下它們的命運，好讓我知道它們的命運。 它們的命運，讓我見識壹下您的預言能力。諾斯特拉達穆斯立刻回答道：
"黑豬仔會成為妳的美餐，白豬仔會被狼吃掉。"
弗洛倫特-比爾立刻跑到廚房，下令把小白豬殺了當晚餐。
令人難以置信的是，領主的附庸養的壹只小狼趁人不註意偷走了豬肉。仆人們自作主張把黑豬仔殺了，端上了餐桌。弗洛倫特-比爾得意洋洋地對諾斯特拉達穆斯說："白豬已經上桌了！"但諾斯特拉達穆斯堅持說："壹定是黑豬。"雙方爭執不下，只好把下屬叫來問話，下屬只好把事情的緣由告訴了主人。1554 年，諾斯特拉達穆斯定居馬賽。同年 11 月，普羅旺斯發生了有史以來最大的洪水。汙水和被汙染的人畜屍體加劇了流行病的迅速蔓延。諾斯特拉達穆斯孜孜不倦地從事醫療活動。然而，大多數醫生都帶著尚未感染疾病的市民爭先恐後地逃離該地區，這加劇了疫情的爆發和傳染。
根據當時的記錄，疫情最嚴重的地方是首府艾克斯普羅旺斯，5月1日，市政當局請求諾斯特拉達穆斯前往援助。他孤軍奮戰，在傳染病的旋風中與死神搏鬥。他警告人們不要使用被汙染的水，不要生活在汙濁的空氣和環境中。當他第壹次踏上普羅旺斯地區的艾克斯時，絕望之情難以言表。他目睹病人為自己縫制死後穿的衣服，擔心死後無人問津 ......
疫情緩解後，諾斯特拉達穆斯離開艾克斯前往薩朗。他發現薩朗是個非常不錯的地方，打算將來在這裏永久定居。然而，他還沒來得及喘口氣，裏昂又發生了黑死病。他又馬不停蹄地趕往裏昂救援。在諾斯特拉達穆斯的努力下，這場當時可能是百日咳的瘟疫終於得到了控制，當地居民深深感激諾斯特拉達穆斯為他們所做的壹切，紛紛獻上珍貴的禮物表示感謝。諾斯特拉達穆斯再次載譽歸來。臨行前，他把收到的禮物分給窮人使用，人們都被他的精神所感動。
諾斯特拉達穆斯樂善好施、樂於助人的故事與傳說故事、事實故事很難區分。但我們可以假定，這些故事基本上都是以事實為依據的。